Тесто :

250мл теплого молока,( у меня кислое молоко),

2 ч.л. сухих дрожжей,

2 яйца ,

размешанных с 4 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли.

1 пачка маргарина , растопленного,

все ингридиенты смешать, добавить 2 стакана (по 150 гр) муки и 30 гр. растит. масла.

Месить тесто в течении 10 мин. немного добавляя муки, чтобы не липло к рукам.

Оставить тесто подходить на 1 ч.

Пока тесто подходит, делаем  начинку :

1 луковицу нарезала мелко,

1 морковь, натерла на терке, обжарила на слабом огне,на растительном масле, добавила тонко нашинкованную капусту, обжарила немного, добавила натертый на терке помидор и потушила под крышкой, до готовности, посолила, поперчила, по желанию можно добавить зелень.
  Подошедшее тесто разделить пополам, раскатать положить в форму, разровнять , выложить капусту, сверху накрыть тестом и защипать края, смазать пирог взбитым вилкой яйцом, и печь в духовке до зарумянивания, достать пирог , смазать маслом и накрыть пленкой, до остывания.