Цитата сообщения Лилёша
Два рецепта из лаваша
«Ленивая» ачма
Режем лаваш на квадратики (у меня примерно 20х20). Заготовьте 5-6 одинаковых листов.
Сразу включаем духовку на t 200* C. Она очень скоро понадобится разогретой.
200 гр. сметаны и одно яйцо размешиваем до однородной массы. Это наш «».
500 гр. творога солим по вкусу и режем петрушку, растираем вилкой. Начинка готова.
![](http://g1.s3.forblabla.com/u37/photo3A36/20615416600-0/large.jpg#20615416600)
На кладем бумагу для выпечки. Можно еще дополнительно смазать ее подсолнечным маслом. В центре размещаем первый лист лаваша.
Смазываем лист смесью сметаны и яйца, сверху кладем 1/4 часть соленого творога с зеленью, равномерно распределяя его по всей поверхности лаваша.
![](http://g4.s3.forblabla.com/u38/photo5A45/20169270902-0/large.jpg#20169270902)
Накрываем новым листом лаваша, мажем, выкладываем начинку (опять 1/4 часть).
Повторяем действие еще 2 раза. Последний лист лаваша и боковые стенки нашей «ленивой» ачмы обильно смазываем «клеем».
![](http://g1.s3.forblabla.com/u34/photoBDC4/20723125204-0/large.jpg#20723125204)
Запекаем в духовке 30 минут.
![](http://g3.s3.forblabla.com/u34/photo0045/20946198053-0/large.jpg#20946198053)
Все!
Конвертики из лаваша
Что может быть легче и быстрее этого горячего и ароматного угощения, я не знаю.
Берем квадрат лаваша – 20 на 20 см., например. Кладем тонкие пластинки брынзы, дольки помидора, петрушку, снова накрываем брынзой. Сыр, кстати, может быть любым.
![](http://g4.s3.forblabla.com/u38/photoAF95/20507707996-0/large.jpg#20507707996)
Слои: брынза, помидоры, зелень, брынза
Сворачиваем в конвертик (правильнее, неверное, рулончик).
![](http://g4.s3.forblabla.com/u37/photo23DC/20284635147-0/large.jpg#20284635147)
3аворачиваем начинку в конвертик из лаваша.
Кладем на сухую разогретую сковороду и на небольшом огне обжариваем с двух сторон под крышкой. Сыр должен расплавиться, лаваш слегка подсушиться.
![](http://g3.s3.forblabla.com/u37/photo7807/20061562298-0/large.jpg#20061562298)
Выкладываем на тарелку, смазываем с обеих сторон сливочным маслом.
Готово! уже нужно было заварить!
Приятного аппетита!
cлова и автора
источник