Пряное тыквенное мороженое с мёдом

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 00:22 + в цитатник

Потрясающе вкусный осенний десерт! Приготовить его очень просто и благодаря пряностям никто не догадается, что мороженое приготовлено из тыквы. Мёд, орешки, кардамон, корица - ну разве не чудесное сочетание?

Список ингредиентов

тыква — 250 г
сливки домашние — 100 г
кардамон — 1/2 ч. ложки
молотая корица — 1/2 ч. ложки
сухой молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
молоко сгущённое — 100 г
орехи грецкие очищенные — 1/2 стакана
мёд — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Тыкву нарезать крупными кусочками, запечь в духовке. Для мороженого нам понадобится 100 г тыквенного пюре, остальное можно использовать для других целей.

В тыквенное пюре добавить мёд, грецкие орехи (половину), корицу, имбирь и кардамон. Орехи желательно немного прокалить на сковороде.

Добавить сгущённое молоко и сливки. Хорошо перемешать. Поставить смесь на 15 минут в морозилку, затем достать и взбить на минимальной скорости блендера. Масса должна остаться воздушной.