Цитата сообщения СветланкаСК Запеканка из лаваша

А не пойти ли нам в гости? Ну, немного подкрепиться…
М/ф "Винни-Пух и все-все-все"
Когда у нас на ночь остаются гости, утром я стараюсь приготовить что-то не сосем будничное. Что-то такое, что порадует и глаз, и желудок, придаст немного "изюма" первому приему пищи, создаст хорошее настроение, ведь завтрак - это начало долгого дня, и он просто обязан быть отличным!

Запеканка из лаваша - это просто, быстро и очень интересно. Почти никаких усилий - зато на столе у вас замечательный горячий завтрак.

Ингредиенты:

2 больших листа лаваша (4 небольших, по площади равных размеру вашей формы);

2-3 помидора;

200 г творога;

2 яйца;

большой пучок зелени;;

соль, перец по вкусу;

4 ст. л. сметаны;

100 г твердого сыра.


Творог лучше брать жирный, домашний - он придает запеканке дополнительную сочность.


Мелко нарезаем зелень, выкладываем в миску с творогом.


Добавляем яйца.


Все хорошо перемешиваем.


Помидоры нарезаем пластинками.


В форму выкладываем первый лист лаваша.


Равномерно распределяем треть творожной массы.


Выкладываем помидоры.


Закрываем лавашем.


Снова выкладываем треть творога и помидоры.


Закрываем.

Повторяем еще раз.


Верхний слой лаваша смазываем сметаной.


Посыпаем тертым сыром.


Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около получаса.


Приятного аппетита!

http://izum.darievna.ru/page/zapekanka-s-lavashom#comments