Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Volody24 gl
|
«Копченая» курица |
"Копченая" курица, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Приготовленное таким образом мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Попробуйте, и вы не пожалеете. "Копченая" курятинка, украсит любой стол.
|
Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки» ( МК от Елены ) |
Состав:
|
Быстрая пицца на завтрак |
|
Рулетики |
 | Рулетики ветчинные Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению. | |
 | Сырные рулетики Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить. | |
 | Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона. | |
 | Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью. По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом. В соуснике подать сметану или майонез. |
|
20 начинок для рулета из лаваша |
|
Как замариновать мойву и засолить в морозильнике сельдь или скумбрию |
Почему-то именно зимой больше всего хочется себя побаловать солененькой рыбкой с вареной картошечкой) Или это только у меня такие отклонения в зимнее время? Представляю вашему вниманию два рецепта: как замариновать мойву и как засолить в морозильнике скумбрию или жирненькую сельдь. Если вам пригодятся рецепты, буду очень рада) Приятного аппетита!
|
Скумбрия холодного и горячего копчения по домашнему |
|
Сыр "Домашний" |
|
Закуска из крабовых палочек со шпротами |
Мы уже здесь много вариантов встречали подобных закусок, но этот вариант такой простой, что его захотят многие приготовить. Если Вы уже начали потихонечку подбирать меню к Новогоднему столу, то такая закуска из крабовых палочек со шпротами, обязательно найдёт своё почётное место на праздничном столе. Это не только очень вкусно, но ещё и очень красиво. Так что берём рецепт в свои кулинарные закладочки.
Смотрим рецепт в подробностях здесь http://expertoza.com/2013/11/crab-sticks/
|
Оригинальная идея для сосиски в тесте |
|
Запеканка мясная «Сюрприз» |
Приготовление займет минимум времени, а взамен вы получите максимум удовольствия, наслаждаясь вкусом!
|
Домашняя куриная колбаса |
500 г куриного филе, 200 мл сливок 20%, белок от двух куриных яиц, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец, сушеный орегано, свекольный сок.
1. Куриное филе нарежем и измельчим при помощи блендера вместе с чесночком.
2. Вольем сливки и продолжим взбивание. Затем добавим по одному сырые белки.
3. Продолжая взбивать, добавим сок свеклы (примерно 30 мл) и специи.
4. Полученный фарш для приготовления домашней колбаски выложим на фольгу. Свернем и закрутим по краям как конфету, придавая продолговатую форму колбасы.
6. Положим в пакет и плотно завяжем. Варим на медленном огне 30-40 минут в зависимости. Остудим в фольге, развернем и нарежем ломтиками.
|
Луковые котлеты "Угадайка" ( 3 рецепта) |
|
СЕЛЁДОЧНОЕ МАСЛО. |
СЕЛЁДОЧНОЕ МАСЛО
Рецепт от Светы: Рецептов cеледочного масла - много. В основном готовят его с яйцами, луком и плавленным сыром. В моем варианте: ни того, ни другого, ни третьего нет. Масло получается очень нежное, слабосоленое, очень красивое и почти диетическое. Оно очень нравится детям в качестве легкого и, в то же время, сытного завтрака. Т.к свежеприготовленное масло долго не хранится, всего 3-4 дня максимум, я его раскладываю сразу в маленькие баночки и замораживаю... Меня такое масло часто выручает, когда гости нежданные бывают. Всем очень нравится. Уходя, всегда спрашивают рецепт.
|
Рецепт вкусной пастромы куриной |
|
Паштет за 10 минут |
|
||||||
|
Малосольная пряная рыбка"Дедушкина"(Мой рецепт) |
Мой дедушка как только попадал на Одесский Привоз,бегом мчался в рыбные ряды,и покупал малосольную мелкую рыбку которую любовно называл"тулечка"или "камсичка".Эту готовую к употреблению рыбку он чистил,(удалял головы),пересыпал нарезанным луком и укропом,добавлял перец горошком и складывал все это слоями в банку.Сверху поливал растительным маслом.Нам,детям,не нужны были никакие конфеты,только картошечка в мундирах,и пару дедушкиных рыбешек с серым хлебушком...
Увидела недавно где-то рецепт селедки с луком и вспомнила давно забытый дедушкин рецепт...Конечно же я внесла свои коррективы и приправы-и результат потряс мое семейство.Литровую банку рыбы мы съели за один присест!После того-делаю такую рыбу каждую неделю,и уже в большем количестве,чтобы надольше хватало)Спешу записать рецепт-чтобы снова не потерять его на годы...
Можно взять любую,пригодную к засаливанию рыбу.Я люблю скумбрию,ее и взяла.На 4 средних скумбрии нам нужны:1.5 л банка с крышкой,кориандр,3 луковицы,несколько веточек свежего укропа,2-3 лавровых листа,1 ст.л соли(крупной),1 ч.ложка сахара,молотый черный перец(немного),растительное масло.
Кстати-вы можете не солить как я, замороженную рыбу,а по примеру моего дедушки улучшить вкус уже готовой малосольной рыбки(селедки,салаки,скумбрии,кильки)Из этой же рыбы я готовлю селедку под шубой-очень вкусно получается)
Приятного аппетита!
|
