(и еще 1090581 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ бисер букеты из конфет выпечка вязание вязание на спицах вязание с мехом вязание спицами десерты для детей заколки закуска курица лепка мастер класс маффины мк молды своими руками новогодние идеи пасха пасхальный декор печвок пластика плетение из газет подушка полимерная глина празднично рецепт рецепты рукоделие рыба салаты своими руками сыр тапочки топиарий торт узоры спицами украшения фоамиран фом фотошоп холодный фарфор цветы цветы из пластики цветы из ткани цветы из фоамирана цветы из холодного фарфора шапки шоколад
Курочка "Пленница" |
Делим целую курочку на порционные кусочки, солим, перчим. Смазываем майонезом и горчицей. Нарезаем дольками картошечку. Потом картошку по вкусу солим, перчим и в трёхлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то!
Метки: курица кухня рецепты |
Пасхальный кулич. Мастер класс. |
![]() |
В пасхальном ритуале важное место занимает обрядовая еда, в которую обязательно входят пасха, кулич и крашеные яйца. Самым древним из них является кулич.
Тесто для куличей надо буквально выхаживать, лелеять, оберегать от сквозняков, укутывать. Как правило, тесто готовят в ночь с четверга на пятницу, весь день в пятницу пекут, а в ночь с субботы на воскресенье - освящают. Куличи едят всю Пасхальную неделю до Радуницы. |
Метки: пасха пасхальный кулич рецепты выпечка |
супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС |
Метки: кексы маффины рецепты выпечка |
Густой сметанный крем |
|
Метки: крем рецепты |
Кекс пудинговый |
Метки: выпечка рецепты кексы |
Торт-суфле (Птичье молоко) |
Ингредиенты:
Для бисквита
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
сливочное масло для смазывания формы
Для суфле
5 белков
25 г желатина(120 мл воды)
200 г сгущёнки
100 г сливочного масла
50 г сахара
ванильный сахар
Приготовление:
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.
Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.
Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180гр. Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части.
Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая.
Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа.
Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния.
К белкам добавить желатин и масло.Всё перемешать миксером.На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.Поставить в холодильник на пару часов минимум.
Готовый торт можно покрыть шоколадом.Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт.
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Зефирно-масляный крем
Часть 2 - ТОРТ "Чародейка"-2
...
Часть 6 - Необычный медовик
Часть 7 - Торт "Три желания"
Часть 8 - Торт-суфле (Птичье молоко)
Часть 9 - Бисквит "Нежность"
Часть 10 - Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»
Часть 11 - Суфле (прослойка для тортиков и десерта)
Часть 12 - Готовим арахисовое масло.
Метки: торт суфле выпечка рецепты |
Бисквит "Нежность" |
Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.
Ингредиенты:
Для бисквита:
-400 гр муки
-300-450 гр сахара
-1 чашка молока,
-5 яиц,
-100 г несолёного сливочного масла,
-10 г разрыхлителя теста,
-щепотка соли,
для пропитки:
-250 гр нежирной сметаны,
-350 гр сгущенки,
-1 ст.л. ванильной эссенции.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Убираем в сторону.
2. На маленьком огне в кастрюльке разогреваем молоко с маслом, нам надо только, чтобы растаяло масло.
3. В более глубокой кастрюльке взбиваем яйца с сахаром, до однородности, до тех пор, пока масса немного не посветлеет, примерно минут 5.
4. Затем постепенно и поочерёдно начинаем добавлять муку и молоко. По ложке муки.
5. И 1/4 чашки молочной смеси.
6. Взбиваем всё вместе до однородной массы. Съемную форму смазываем маслом и присыпаем слегка мукой. Выливаем в неё тесто и убираем в духовку на 40-50 минут. У меня ушло 55 минут ровно.
7. Готовый бисквит должен получится румяный и упругий. Даём ему немного остыть.
8. А пока делаем пропитку: смешиваем сгущенное молоко, сметану и ванильную эссенцию в блендере до однородной массы.
9. Вынимаем бисквит из формы.
10. И перекладываем его в глубокую ёмкость, типа кастрюли, которая немного шире в диаметре. Глубоко протыкаем бисквит по всей поверхности острым ножом или вилкой.
11. Медленно заливаем его пропиткой.
12. И оставляем его пропитываться, накрыв крышкой, часов на 5, а лучше всего на ночь, так он пропитается намного лучше. Текстура бисквита, как губка, за это время должна впитать в себя всю пропитку.
13. Всё! Бисквит совершенно готов. Определенно было легко, но я полагаю, так бывает со всеми рецептами бисквитов. Этот вкусный нежный, влажный, и уже не такой лёгкий, а более плотный, из-за сладкой молочной пропитки, бисквит, просто тает во рту и прекрасно подойдёт к традиционной чашечке чая или кофе.
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Зефирно-масляный крем
Часть 2 - ТОРТ "Чародейка"-2
...
Часть 7 - Торт "Три желания"
Часть 8 - Торт-суфле (Птичье молоко)
Часть 9 - Бисквит "Нежность"
Часть 10 - Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»
Часть 11 - Суфле (прослойка для тортиков и десерта)
Часть 12 - Готовим арахисовое масло.
Метки: бисквит рецепты |
Вкуснейшая, сочная рыбка по-монастырски |
Еще один очень простой и быстрый вариант приготовления рыбы. Рыбка получается очень сочная, нежная, буквально тающая во рту...
Ингредиенты
Лук порезать и пожарить, морковь потереть на крупной терке и добавить к луку, еще пожарить.
Помидоры окунуть в кипяток и снять кожуру (можно использовать и маринованные помидоры) порезать и добавить в сковороду к луку и моркови, добавить измельченный чеснок, посолить и тушить пару минут.
Рыбу порезать порционными кусками и уложить в сковороду, тушеные овощи распределить сверху, накрыть крышкой и тушить 10 - 15 минут.
Зелень измельчить и посыпать готовую рыбку.
Приятного аппетита!
http://www.book-cook.net
Метки: рецепты рыба |
Блюда из куриного филе (рецепты) |
Метки: курица рецепты |
Торт "Самые нежные дамские пальчики" |
Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все. Но! несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным, какую б порцию Вы не сделали, его всё ровно мало!!!
Метки: Торт рецепты |
Торт «Прага» по ГОСТу |
Дневник |
Шоколадный бисквитный торт с шоколадным кремом и шоколадной глазурью. Рецепт взят с сайта Knigareceptov.com. Далее слова автора Марины Шанц:
Единственное, что я изменила бы в этом рецепте - это пропитала бы отдельно коржи сиропом с коньяком или ромом. Хотя бисквит сам по себе и влажный, но я люблю бисквитные торты еще более влажные. Но это все дело вкуса! Так что как готовить - с пропиткой или без решайте сами.
Рецепт этого торта я взяла из журнала Чадейки.
Читать далее
Метки: рецепты шоколад выпечка торты |
Черничные маффины |
Дневник |
Ингредиенты для "Черничные маффины"
· Масло сливочное — 100 г
· Мука пшеничная — 400 г
· Сахар (+ 2 ст.д.для посыпки) — 125 г
· Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
· Соль — 1/4 ч. л.
· Яйцо — 1 шт
· Молоко — 200 мл
· Черника (я брала замороженную) — 300 г
· Цедра лимона — 1 ст. л.
Метки: рецепты маффины десерты выпечка |
Маффины с ежевикой |
Дневник |
Ингредиенты для "Маффины с ежевикой"
Метки: рецепты маффины десерты |
Вкусный кляр...на минеральной воде - воздушный, румяный и не жирный! |
Метки: рецепты |
Тортик с фруктами... |
Метки: рецепты торты |
Необычное куриное филе в сливочном соусе |
Метки: рецепты |
Салат "Тиффани" |
Метки: рецепты салаты |
Быстрый творожный пирог |
Метки: пирог рецепты выпечка |
Закуска из лосося и сыра |
Метки: рецепты закуска |
Цветаевский пирог с вишней (порционно) - c абсолютно новым вкусом,но все-таки с послевкусием Цветаевского. |
Метки: рецепты пироги выпечка |
Страницы: | [2] 1 |