Ингредиенты для "Черничные маффины"

·         Масло сливочное — 100 г

·         Мука пшеничная — 400 г

·         Сахар (+ 2 ст.д.для посыпки) — 125 г

·         Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.

·         Соль — 1/4 ч. л.

·         Яйцо — 1 шт

·         Молоко — 200 мл

·         Черника (я брала замороженную) — 300 г

·         Цедра лимона — 1 ст. л.

 

Время приготовления:35 минут

Количество порций:18

Рецепт "Черничные маффины"

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.

В отдельной емкости смешать слегка взбитое яйцо, молоко и охлажденное растопленное масло.

Влить молочную смесь к мучной и осторожно перемешать.

Добавить чернику и перемешать еще раз.

Смешать лимонную цедру с сахаром.

Разложить тесто в формы для маффинов, заполнив их примерно на 2/3, сверху присыпать лимонной цедрой с сахаром.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Автор  Габриэль. Рецепт взят с сайта Поваренок.ру.