Я родила 2х детей. В процессе беременности и грудного кормления у меня набиралось по 15 лишних кг, которые я легко и без лишней суеты сбрасывала и больше не набирала. Мои подруги сидели на жестких диетах, бегали по спортклубам и устраивали какую-то ненужную суету и не худели, а я ела тортики, пловы, конфеты, жареное и худела. "Как ты это делаешь ?"-спрашивали они и я поняла что действительно знаю секрет или секреты. Я сторонница здорового питания. Иногда полезно представить себя маленьким ребенком. Представьте что вам 6 лет. Вы накормите 6-летнего ребенка магазинными пельменями? А польете еду малыша химическим соусом с кучей Е-шек, глутаматом натрия и консервантов? Нет! То есть первый мой секрет в том, что я не ем фастфуд и химическую еду. Каждый раз в супермаркете при выборе продуктов я думаю- "а дала бы я эту гадость детям?" и если нет, то не покупаю её и для себя. Моё пищевое поведение является примером для моих детей и они несознательно копируют меня. Я и мое здоровье достойны правильного питания!

Причем тут планирование меню и похудение? Я тоже думала что ни при чем. Планировать меню на неделю я начала по системе флай леди с целью тайм-менеджмента домашней работы, но обнаружила приятные бонусы в этом планировании : экономия денег, экономия времени и.....похудение!!!! Я худела по 1 кг в неделю и при этом не сидела ни на какой диете, ела практически все что хочу (вернее что напланировала). Мне не нужно было ломать голову над тем, чтобы сегодня приготовить. Мне не нужно было каждый день ходить по магазинам- я покупала все сразу на неделю. Я точно знала сколько за неделю ушло денег на питание. Я готовила каждый день всего 1-2 блюда, но питание было разнообразным. И я худела!!!! В чём тут секрет? Да как раз в том же планировании. Ведь в трезвом уме и твердой памяти никто не может запланировать сьесть вечером перед теликом полкило печенья и (или) сьесть после ужина 2 куска тортика и незаметно опустошить вазочку с конфетами. Нельзя запланировать сьесть в один присест 700гр любимого салатика Цезарь и закусить его 3 бутербродами с маслом и лососем. А без планирования я запросто могла это сделать. Ну думаю понятно. Так что планирование меню на неделю помагает похудеть. И это не диета. Как планировать меню? просто взять листок бумаги и составить табличку с днями недели и 4мя(или 5ю) приемами пищи. Пишите в него всё, что хотите или захотите сьесть. Не будьте аскетом и запланируйте сладости и любимые блюда. Если это не написать, то легко сорваться и в порыве обжорства накупить и съесть мнооого лишнего. Потом выписываем нужные продукты и идем со списком в магазин. Покупаем всё тоооолько по списку. Как бы соблазнительно не было купить ещё что-то, чего нет в списке мы не берем. понятно - не берем ничего лишнего. Это самое важное правило для худеющих- не покупать ничего лишнего. Не брать ничего не запланированого. Постепенно у вас дома не окажется лишних продуктов и будет меньше соблазнов.

Сладкое, жирное,жареное, мучное худеющим- можно?!!! Да, можно и нужно!!! Вы действительно быстрее похудеете без сладкого, мучного, жирного. НО вы быстрее сорветесь и не сможете удержать вес. Да и не стоит лишать себя любимую удовольствий. Ученые доказали, что на самом деле мы в еде любим только сахар и жир и если его в вашей диетической тарелке мало, то еда будет казаться невкусной.Так в чем же будет заключаться мое НО, какие правила для сладкого, жирного и мучного? Правила во времени когда это нужно есть. В первой половине дня. Я например люблю сладкое на завтрак, а жирное на обед. Что делать если хочется вечером съесть с друзьями кусочек тортика? Попробывать тортик- пару ложек, убрать в холодильник и с удовольствием съесть его утром. Вы не отказываетесь от вкуснятины, вы просто съев пару ложечек наслаждаетесь вкусом, лакомитесь, удовлетворяете свое вкусовое любопытство, а море удовольствия переносите на завтрак.

Где взять силу воли похудеть? Всё очень просто. Об этом попорядку. Начну с личной истории. Я сладкоежка и у меня силы воли нет. Если я голодна, то я не могу остановиться. Если передо мной лежат сладости, то я съем их все. Ученые доказали что наши вкусовые предпочтения на самом деле одинаковые. Мы любим жир и сахар. Чем жирнее и слаже еда, тем она кажется вкусней. Мозг голодного человека подсознательно выбирает среди еды ту, что жирней или слаже. Ведь именно употребляя углеводы и жиры мы насыщаемся скорее. Что делать? Не быть голодным. Самое главное есть понемногу, но часто. Я ем 4 раза в день. У меня завтрак, обед, полдник и ужин. Мне помогает планирование меню. Когда я составляю меню я не должна быть голодна. Тогда я трезво и расчетливо планирую свое питание. И думаю головой, а не голодным желудком. Планирование спасает меня от того, что я проголодавшись ем блинчик у ларька, ем мороженное и соображая голодными мозгами готовлю на ужин что-то жутко жирное. Нельзя пропускать приемы пищи, если есть чаще понемногу, то меньше испытываешь голод. Тогда в организм не попадут лишние калории. Если вы пропустили завтрак, то ваши голодные мозги заставят вас съесть на обед двойную или тройную норму калорий. Нельзя пропускать завтраки. Это помогает похудеть. Если завтракать не хочется, то попробуйте не поужинать и на следующий день завтракать захочется.

Как худеющим вести себя с угощением? Тут несколько правил. Если вас угощают коллеги на работе, то принимайте угощение. Не еште, а принимайте. Сразу ложите его в дальний ящик рабочего стола и угощайтесь только если вы не голодны и в правильное время. Если вы позавтракали дома, то угостится 1 конфеткой от колеги по работе можно. Если вас угостили огромным куском торта, то отрежте маленький и тоненький кусочек и сьеште, а остальным угостите других- пусть тоже порадуются(поправятся).Если угостили плиткой шоколада, то сразу же(!!!) поломайте её на кусочки и оставив себе парочку раздайте всё колегам. Пока не раздадите не возвращайтесь на рабочее место. Если вы в безсознательном порыве купили пачку печенья, то оставьте себе парочку, а остальное сразу раздайте. Если вы идете домой и в сумке пачка печенья, то оставте по 2 штучке всем домашним, а остальное раскрошите голубям,котам, собакам, выкиньте, отдайте бомжам, но не несите домой и не еште по дороге. Если ваша любящая мама принесла вам домой килограм сладостей, то примите угощение и оставив немного себе остальное положить в пакектик мужу и пусть раздаст колегам по работе. Если сладости домашней выпечки, то несите их соседям и выдавайте за свои- мол испекла слишком много и хочу вас угостить. Если в вашей квартире 2 семьи, то упаковывайте сласти в непрозрачные пакеты и убирайте с глаз долой в труднодоступные места. Не оставайтесь один на один с голодом и сладостями. Вовремя избавляйтесь от соблазнов.

Как худеющим вести себя в гостях и ресторанах. Если вас пригласили в гости, то удержаться от соблазнов очень сложно, ведь стол ломится от угощений и будешь потом жалеть что не попробывал вкусное, а боролся с соблазнами и сидел с кислой миной между диетами и соблазнами. Вообщем в ваших мыслях приятный вечер заранее испорчен и нужно просто отбыть, выстоять, не поддаться, не сорваться...вообщем мрак. С таким настроением лучше вообще не ходить в гости. приглашают обычно вечером, а мы вечером аскеты в еде. Тут важен психологический настрой. Во-первых вспомним что мы беззащитны перед соблазнами когда голодны. поэтому предлагаю перед гостями хорошо поесть, поужинать. Чувства голода не будет. Наверняка ваш ужин не будет слишком жирным, а вот угощения на праздничном столе почти всегда слишком жирные и ооочень сладкие. Таким образом у вас не будет чувства голода и будет ясная голова. Во-вторых не забывайте, что вы идете в гости не пожрать, а пообщаться с родными и друзьями и развлечься. Постарайтесь побольше общаться и двигаться в гостях- узнавать новости, расказывать что-то интересное, танцевать, шутить. Подготовтесь и предложите какое-нибудь колективное развлечение, игру, конкурс. Словом превратите вечер в праздник. Если вы недостаточно затейник, то есть другой способ занять себя и поменьше сосредоточиться на еде. Если вы пришли с детьми или в гостях есть дети, то сядьте рядом, возьмите их на ручки, поиграйте, пошутите, развлеките и накормите их. Вы будете заняты и не сьедите много. Заботливые хозяева наверняка наложат в вашу тарелку всё самое жирное. Что делать? Заполните тарелку сами. Оцените праздничный стол и увидев на нем что-то безобидное для фигуры (например греческий салат или капустно-помидорный простецкий салат) сразу же положите себе полтарелки или даже 3/4 тарелки. Положите на оставшуюся часть любую рыбу, что есть на столе. Если вы хотите попробывать что-то новенькое, то положите это на тарелку мужу, а себе отрежьте маааленький кусочек. Когда наступит время сладкого стола попробуйте чайную ложку тортика и возьмите остальное с собой, а хозяйке скажите, что наелись за первым столом, но хотите сладенькое сьесть дома. Можно заранее взять из дома лоточек для сладостей.Сладенькое сьедите утром следующего дня. Если вы идете в ресторан с друзьями и сами выбираете еду, то правила те же. Дома поесть. Заказать салат. Ещё что-то нежирное мясное или рыбное и только одну порцию алкоголя. Я например не пью и мне в этом плане легче. Ну думаю понятно.

В моей тарелке помещается 0,5 литра жидкости. В тарелке моей дочери 0,35 литра. Пришлось мне в период похудения позаимствовать детскую тарелочку. Так и ем из неё до сих пор. Тарелка внешне немаленькая с широкими полями и веселенькими рисуночками, а вот неглубокая. Мы привыкли съедать полную порцию. Нас ещё дедушка Ленин приучил вступить в общество чистых тарелок. Так пусть хотябы эта порция будет меньше. Если уж начала тему о размерах порции, то было бы глупо поверить в то, что можно есть всё подряд и при этом худеть. Долно быть какое-то ограничение. У меня это время приема очень калорийной еды-первая половина дня и размер порции не больше 350гр. Моя тарелка почти всегда наполовину заполнена овощным салатом, а вторая половина это основное блюдо и гарнир.
Сладенького то же тема о размере порции касается. Сладким нужно не нажраться, а полакомиться. Уменьшайте порции. Заказали с подружкой в кафе мороженое (естественно в первой половине дня)- сьеште только половину. Режете дома тортик- отрежте маааленький кусочек и смакуйте потихоньку- вам маленького кусочка будет достаточно. Лежат перед вами конфеты- сьеште не больше 3 шт.

Здесь не будет списка. Речь идет о рыбе и молочном.Начав планировать меню я поставила перед собой цель ввести в рацион семьи больше рыбы. Планируя меню я первым делом пишу рыбные блюда. Рыбу я готовлю 2 раза в неделю- вторник и пятницу. Готовлю на 2 дня и едим мы рыбные блюда на ужин во вторник и обед в среду, на ужин в пятницу и обед в субботу. Рыба любая-какую захочу(люблю правда морскую и не костлявую). Способ приготовления любой. Жарю, запекаю в фольге с сыром внутри, делаю котлеты и оладьи, солю, мариную, тушу. Не люблю правда рыбу на пару и рыбный суп, муж не любит суши, но это дело вкуса. От рыбы худеют и она может быть ооочень вкусной и полезной.Совету худеющим есть больше рыбы. Теперь о молочном. От молочного худеют, молочные продукты помогают выводить из организма жир. Это правда и это работает. Хотите похудеть быстрее- побольше молочного. Сколько? Столько сколько можно сделать из 1 литра молока. Например такие варианты:
1. просто выпить в течении дня 1 литр молока
2.поллитра молока и поллитра кефира
3.поллитра молока и поллитра ряженки
4.поллитра молока и поллитра йогурта
5.1 стакан молока, 1 стакан кефира, 1 стакан ряженки, 1 стакан йогурта
6. каша сваренная на 1 стакане молока, 1 стакан какао, 1 молочный коктейль, 1 стакан кефира
7.200гр молочного желе(панакота),100гр творога, 1 стакан йогурта
8.Греческий салат с 50гр брынзы, молочная каша, 1 стакан кефира и т.д
9.200 гр. творога
10.мой вариант:молочная каша,100 гр творга, 1 стакан кефира
Принцип ясен, теперь о соотношениях 0,5 литра молока приравнивают к 100гр творога и 50 гр брынзы, кисломолочные продукты (йогурт, ряженка,кефир) равнозначны количеству молока
30гр Твердого сыра равны поллитру молока. Но твердый сыр я в расчет как молочный продукт не беру, так как сейчас подделок много и не факт, что в нем действительно много кальция.
Ещё одной полезной привычкой худеющим была бы заменить картофельные гарниры на крупяные. Я очень уважаю гречку и готовлю её чаще чем картошку. Картошку из рациона не убираю, просто больше гречки чем картошки.

На самом деле не важно соблюдать все написанные выше правила. Вы похудеете даже если нарушите их все, но будете придерживаться только того, что написано здесь. Самой важной в плане похудения трапезой является ужин. Именно то, что вы сьели на ужин может отложиться у вас на боках, попе и превратиться в тот самый ненавистный лишний жир. Но ужин пропускать нельзя. Ужинать нужно обязательно. Я например не усну если не поужинаю и могу совершить в голодном порыве ночной набег на холодильник и уснуть с чувством сытости и вины за своё поведение. Многие не едят после 6ти или не едят после семи и не успев поужинать ложаться спать голодными. Я до такого самоистязания не дошла. Я могу без зазрений совести поужинать в 21.30 и знать что от этого я не поправлюсь. Как? Да очень просто. на наших боках отложатся только сьеденные нами углеводы. Поэтому в моем ужине должно быть минимум углеводов. Моим обычным ужином может быть жаренная рыба или котлета с овощным салатом, также я люблю тушить фарш с овощами(помидоры,перец,лук,морковь), напитки люблю перед сном несладкие-кефир, зеленый чай без сахара. Часто на ужин ем просто суп без хлеба. В супе есть конечно углеводы, но их мало, а ощущение тепленькой сытости будет. Ужин для меня самое большое испытание, так как все домашние любят на ужин что-то более сытное. Тут без психологических мотиваторов мне не обойтись. Я свои блюда на ужин стараюсь приготовить повкуснеее и наряднее, а для домашних побудничнее. Меня радует когда из моей тарелки что-то тянут себе дети. Теперь о том, стоит ли не есть после семи часов. На самом деле не есть нужно за 4 часа до сна и если я ложусь спать в 12 часов, то могу с чистой совестью поужинать в 20.00. Не есть если не успел поужинать не советую никому. Психологический дискомфорт ужасный. Нужно просто стараться ужинать вовремя.
Таким образом есть 2 главных правила для худеющих
1. на ужин есть минимум углеводов
2.стараться поужинать за 4 часа до сна.

Мы пропускаем приемы пищи часто едим на ходу. Едим на ходу что-то очень калорийное, жирное и удивляемся-я ведь ем один раз в день, так откуда лишний вес. Оттуда. Из-за перекусов, снеков. Есть чаще, но понемногу и перекусывать- это не одно и то же. Чаще и понемногу нужно есть еду, а булка с маслом, пачка орешков,чипсов,печенья,бургер, попкорн,хлопья,шоколадки едой не являются. Нужно избавиться от привычки есть на ходу, есть за работой на компьютере, есть перед телеком, есть в кинотеатре, есть на улице, доедать за детьми. Вы толстеете,когда перекусываете. Нет перекусам. Нужно просто не пропускать приемы пищи. Занятость-отговорка. Всегда можно взять еду с собой, а не бежать за фастфудом в голодном порыве рабочего обеда.нужно выработать в себе привычку не закидывать в себя в голодном порыве гадость, а продумывать свое питание заранее. Мы достойны быть здоровыми и стройными.

Чтобы оставаться стройной нужно полюбить полезные продукты. Если есть полезные продукты с отвращением, то они скорее навредят, чем принесут пользу. Психологическое напряжение и отсутствие красок в жизни до ведет вас до ручки.....до ручки холодильника с привычными, но желанными вредностями. Когда я первый раз попробовала в гостях зеленый чай, то мне хотелось поскорее куда-то вылить эту лабуду и я долгое время считала его ужасным пойлом. Однажды я, в очень подавленном настроении, была в гостях у тети. Она протянула мне какой-то отвар со словами : Выпей это-ты сразу успокоишься" и я выпила успокаивающий отвар и мне правда стало легче. Уже на последнем глотке отвара я поняла, что это- зелёный чай... и он был просто чудесным. С тех пор зелёный чай для меня- успокаивающий отвар и я его люблю. Я не сравниваю зеленый чай и чёрный- это разные вселенные. Я не сразу полюбила овсянку, пока не познакомилась с женщиной в семье которой овсянку просто обожают (даже мужчины любят овсянку с мясом). Я полюбила пастернак когда румяная тетушка на овощном рынке с большой любовью рассказала множество рецептов с пастернаком. Я была на дне рождения в ресторане и видела как именниница с удовольствием ест вегетарианские блюда и мне понравилась спаржа и брокколи, хотя я их до этого момента не любила. Если вы хотите оставаться стройной, то тянитесь к людям, что любят полезные продукты, проникнитесь их любовью и может вы тоже полюбите например морскую рыбу на пару в специях, броколли, спаржу, нут, морскую капусту, креветки, бородинский хлеб, зеленый или травяной чай, проросшую пшеницу, однодневный кефир, грепфрут, гранат, заправку из оливкового масла и т.д. Я например люблю многие полезные продукты, но так и не полюбила сельдерей,цветную капусту, устриц, речную рыбу, шпинат, чечевицу. Наверное просто не попробывала то самое блюдо и не встретила тех самых людей, что научат меня это полюбить. Начинать знакомство с полезным но неведомым нужно в благоприятном окружении и обстановке. Это создаст благоприятное начало для нового образа жизни и вашей стройности надолго.