Цитата сообщения kriolga
На чём основана метаболическая диета?

Суть метаболической диеты заключается в её непосредственном воздействии на гормональную систему организма.
Тесное взаимодействие с внутренними резервами тела делает процесс похудения на этой диете максимально эффективным.

Строя своё питание по определённым принципам, человек воздействует на два уровня гормонов: первые – инсулин и эстроген - отвечают за накопление жировой ткани в организме (их диета «притормаживает», не даёт им слишком много работать и, соответственно, накапливать жир); вторые – норадреналин, адреналин, тестостерон и другие – стимулируют жиросжигающие процессы в организме, а диета дополнительно активизирует их, делая их работу в несколько раз эффективнее. Таким образом, с одной стороны жир начинает рассасываться и выводиться из организма, а с другой – на его месте новый жир уже не образуется.

Основные принципы метаболической диеты:
Основное действие метаболической диеты осуществляется во сне.
Употребляя на ужин белковую пищу, худеющий активирует в теле выработку специального гормона-жиросжигателя под названием соматотропин. В других диетах такого не встретишь!

1. Меню диеты отсутствует. Сидящий на ней сам составляет подходящее для него меню, руководствуясь специальной таблицей.

2. Метаболическая диета крайне сбалансированная, что возводит её в ранг настоящей системы питания. В каком-то смысле, сидеть на ней можно всю жизнь.

3. Диету желательно проводить в три этапа, чтобы в начале устроить организму встряску и сжечь весь лишней жир, затем заставить его стабильно терять лишний вес и в конце концов закрепить полученный результат.

Три этапа метаболической диеты:

1. Первый этап имеет продолжительность в 10-14 дней. К нему можно возвращаться снова и снова, если не получается достичь желаемой потери веса.

На первом этапе нужно употреблять продукты, имеющие 0 баллов по специальной таблице, одну столовую ложку оливкового масла и мультивитаминный комплекс для поддержания сил.

Первый этап характеризуется крайне жёсткостью, поэтому при появлении малейших симптомов ухудшения самочувствия, рекомендуется выпить приличный стакан сладкого чёрного чая и перейти ко второму этапу.

2. На втором этапе необходимо питаться пять раз в день продуктами, набирающими определённое количество баллов: завтрак может состоять из 4 баллов, второй завтрак – из 2-х, обед – из 2-х, полдник – из 1-ого, ужин из 0-ля баллов.
Убирать баллы из конкретного приёма пищи можно, но добавлять потом их в другой – нельзя.

3. На третьем этапе нужно начинать добавлять по одному баллу ко всем приёмам пищи, приходящимся на время раньше 18.00. Если вес по-прежнему будет уходить, можно будет добавить ещё по одному баллу. Как только вес остановится на определённой отметке, нужно прекратить прибавление баллов и продолжать питаться в соответствии с полученной системой.

Продукты и их баллы !!!!!!!!!

==== Ноль баллов имеет мясо кролика, индейки, куриной грудки, яйца, рыба и все морепродукты, включая водоросли, молочка с жирностью не выше, чем два процента. В нулевую категорию продуктов входят свежие овощи и зелень, зелёный горошек, лимон и лайм, грибы, чеснок, лук и разнообразные специи, включая горчицу с хреном.

==== Один балл у ягод, фасоли и натуральных овощных соков.

=== Два балла – у растительных масел, маслин и оливок, варёных свёклы и моркови, кислых и кисло-сладких фруктов, козьего сыра, авокадо, гречки, риса, овсянки и молочки с жирностью от двух до четырёх процентов. Говяжье, телячье, баранье и куриное мясо также имеют два балла.

=== В категорию трёхбалловых продуктов входит пшено, кукуруза, твёрдый и плавленый сыр, йогурты, фруктовые натуральные соки и чёрный шоколад.

=== Четыре балла имеют наши любимые вредные продукты – газировка, пиво, алкоголь, соки в пакетиках, масляные консервы, майонез, хлебо-булочные изделия и сладости, включая мёд и сахар, картофель, чипсы, сухофрукты, манная крупа, молочка с жирностью выше 4-х процентов, свиное, утиное и гусиное мясо.

Отзывы о метаболической диете

По многочисленным отзывам, метаболическая диета является сложной в прохождении, но интересной в процессе и эффективной !!! в результате. Ориентироваться в ней просто: чётко выверенная таблица не даёт «заблудиться» в холодильнике. Все отзывы о метаболической диете сходятся в одном: она позволяет не только похудеть, но и закрепить полученный успех. Единственное неудобство – её длительность, но оно того стоит!!!!



Метаболическая диета воздействует на гормональную систему. Она помогает органичить синтез жиронакопительных гормонов (инсулин и эстрогены) и стимулировать выработку жиросжигающих (тиреоидные гормоны, соматотропин, тестестерон, адреналин, норадреналин и др.).

Метаболическая диета состоит из 3 фаз:
1 фаза – Максимальное жиросжигание
2 фаза – Стабильное жиросжигание (основная фаза диеты)
3 фаза – Поддержание веса


На первой фазе «Максимальное жиросжигание» вес уходит максимально быстро. Длительность фазы не должна превышать 10-14 дней.
После этого этапа надо перейти на вторую фазу диеты.
При необходимости через 2 недели после окончания курса первую фазу можно повторить.

Все, что вам разрешено есть во время первой фазы – это продукты ценностью 0 балоов + 1 ст.л. оливкового масла ежедневно.
Не забывайте принимать мультивитамины.
Последний прием пищи у ВАс должен быть за три часа до сна.

Важно! Во время этой фазы Метаболической диеты сильно ограничено количество жиров и углеводов. Основу вашего рациона будет составлять нежирная белковая пища и клетчатка. Внимательно следите за своим самочувствием и немедленно принимайте меры (крепкий сладкий чай) при следующих симптомах: потемнении в глазах, слабости, шуме в ушах, повышенном потоотделении.
Дошли до такой жизни - пора переходить ко втрой фазе диеты.

2 фаза метаболической диеты – «Стабильное жиросжигание». Это основная фаза диеты. Вы можете выбрать сразу ее, не прибегая к первой фазе. Во время этой фазы вы будете стабильно терять вес без малейшего вреда для вашего здоровья. Длительность 2 фазы не ограничена. Придерживайтесь ее до достижения запланированного результата + несколько дней после дня Х, когда весы показали удовлетворяющий Вас результат.

На этом этапе диеты вам необходимо питаться по такой схеме:

Завтрак до 10:00 - 4 балла
Перекус до 12:00 - 2 балла
Обед до 15:00 2 - балла
Перекус до 18:00 - 1 балл
Ужин до 20:00 - 0 баллов

При желании, можно съесть меньшее количество баллов, но не большее! Временные рамки указаны с учетом особенностей физиологии человека, выберите удобный час внутри заданных интервалов и питайтесь.
Разрыв между приемами пищи не должен превышать 3 часа. Последний прием пищи – за 3 часа до сна минимум.
Если вы пропустили завтрак, вы не можете добавить его балы к следующему перекусу и съесть это в 11.00 (4+2 = 6 баллов).

3 фаза – «Поддержание веса». Это заключительная фаза метаболической диеты. Поддержание веса – это стиль здорового питания, благодаря которому вы навсегда останетесь стройной. Его суть – в адаптации 2 фазы диеты к вашему стилю жизни и скорости обменных процессов. Во время 3 фазы Метаболической диеты вам надо плавно добавлять баллы к схеме 2 фазы.

Делается это так:

Вначале вы прибавляете 1 балл к любому приему пищи и смотрите на свой вес. Если он продолжает падать, вы добавляете еще 1 балл (так же к любому приему пищи). Так вы продолжаете до тех пор, пока вес не стабилизируется. В дальнейшем придерживайтесь такой схемы питания.

Все пищевые продукты в Метаболической диете разделены на 5 групп по количеству баллов. Чем ниже балл продукта, тем меньше его жиронакопительные свойства. Ниже приводится список продуктов и количество баллов в них.

Продукты, содержащие 0 баллов:
яйцо, куриная грудинка, филе индейки, кролик, морепродукты (креветки, кальмары, мидии, гребешки, осьминоги и т.д.), зеленый горошек, овощи свежие, зелень (укроп, петрушка, базилик, и т.д.), водоросли, специи, горчица, хрен, лимон, лайм, лук, чеснок, виноградный и яблочный уксус, грибы, клетчатка в пакетах, рыба, молочные продукты низкой жирности (до 2%), протеин.

Продукты, содержащие 1 балл:
Ягоды, фасоль, овощные фреши.

Продукты, содержащие 2 балла:
Вареная морковь, вареный бурак, растительные и ореховые масла (подсолнечное, оливковое, льняное, грецких орехов и т.д.), орехи (фундук, миндаль, грецкие орехи, фисташки, арахис и т.д.), семечки (тыквенные, подсолнечные и т.д.), авокадо, оливки и маслины, курятина, телятина, говядина, баранина, потрошки, фрукты, фета, брынза, хлеб с отрубями, грчка, неочищенный и дикий рис, овсянка, мюсли цельнозерновые, молочные продукты (до 4% жирности).

Продукты, содержащие 3 балла:
Твердый и плавленый сыр, пшенная каша, цельнозерновые мюсли, черный шоколад, кукуруза, сладкие йогурты с добавками, фруктовые фреши.

Продукты, содержащие 4 балла:
Крепкие спиртные напитки, пиво, пакетированные соки, сладкая вода, мед, колбаса, сосиски, консервы в масле, картофель, сухофрукты, свинина, утка, гусь, сало, майонез, мука, белый хлеб, сдоба, кондитерские изделия, чипсы, конфеты, шоколад, сгущеное молоко, жирные молочные продукты (жирность больше 4%), мороженное, сахар, манка

http://www.diets.ru/dieta/metabolism.html

Ценность продуктов Продукты в метаболической диете делятся на 5 групп в зависимости от своих жиронакопительных свойств.
Каждому продукту присваиваются баллы (на 100 г продукта).

0 баллов: грудка курицы, филе индейки; мясо кролика; куриные яйца; рыба и морепродукты;
свежие овощи и зелень; зеленый горошек; водоросли; специи, хрен, горчица, лайм и лимон, яблочный и виноградный уксус, лук, чеснок; отруби и клетчатка; грибы; молочные продукты низкой (до 2%) жирности; протеиновые коктейли и батончики.

1 балл: ягоды; овощные фрэши; фасоль и бобовые.

2 балла: вареная морковь; растительное масло; орехи и семечки; оливки и маслины; авокадо; мясо курицы (кроме грудки); говядина, телятина, баранина; потроха; сыр фета, брынза; фрукты; отрубной хлеб; гречка; овсянка; неочищенный и дикий рис; нецельнозерновые мюсли; молочные продукты с содержанием жира до 2-4%.

3 балла: сыры твердый и плавленые; каша пшенная; цельнозерновые мюсли; кукуруза; сладкие йогурты с фруктовыми добавками; фруктовые фрэши; черный шоколад.

4 балла: пиво; соки в тетрапаках; крепкий алкоголь; сладкая вода, лимонад, газировка; мед; консервы в масле; колбасы и сосиски; сухофрукты; картофель; свинина, гусь, утка, свиное сало; чипсы; майонез; мука; белый хлеб; манка; сдоба, кондитерские изделия, конфеты, молочный шоколад; жирные молочные продукты, сгущенное молоко; мороженое; сахар.


Примерное меню метаболической диеты на неделю (первая фаза)

В первой фазе разрешены к употреблению только продукты нулевой ценности.

Вот примерное меню метаболической диеты на неделю в этой фазе (представлены два варианта меню на выбор).

В метаболической диете овощи и зелень имеют ценность 0 баллов

Завтрак: запеченная куриная грудка и салат из зеленого горошка, несладкий чай; омлет из 3 яиц и салат из свежих овощей, минеральная вода без газа.

Второй завтрак: отрубной батончик с обезжиренным молоком; обезжиренный творог и несладкий чай с лимоном.

Обед: овощной суп на постном бульоне (белокочанная капуста, брокколи, руккола, сельдерей, базилик, репчатый лук), вареная крольчатина с салатом из свежих овощей; бульон на нежирной рыбе с репчатым луком и зеленью, бигус с шампиньонами и черным перцем, свежий огурец.

Полдник: кусочек отварной рыбы с зеленым горошком; салат из ламинарии с хреном, чесноком и лимоном.

Ужин: запеченное филе индейки с отварной брокколи; отварная куриная грудка с салатом из свежих томатов и болгарского перца.



Примерное меню метаболической диеты на неделю (вторая фаза)
На второй фазе меню метаболической диеты на неделю выглядит примерно так (представлены два варианта меню на выбор).

Завтрак: 100 г гречневой каши, 100 г куриной грудки, 1 тост из отрубного хлеба с сыром, стакан обезжиренного молока; 50 г отварного картофеля, салат из зеленого горошка, чай с медом. Второй завтрак: чашка отрубей, залитых 100 г кефира 2% жирности; 100 г орехов и стакан обезжиренного кефира.

Обед: овощной суп из брокколи, стручковой фасоли, моркови и сельдерея (150 г), запеченное филе индейки (100 г) и салат из свежих овощей; грибной суп-пюре с картофелем (150 г), отварная куриная грудка (100 г) и салат из свежего томата, зелени и 40 г сыра фета.

Полдник: 2 вареных яйца и стакан обезжиренного кефира; запеченная крольчатина с морковью (150 г) и обезжиренное молоко.

Ужин: отварная нежирная рыба и салат из свежих овощей; салат из морепродуктов, заправленный лимонным соком, и несладкий чай.


Отзывы о метаболической диете В отзывах о метаболической диете ее сравнивают с кремлевской диетой или диетой Дюкана за схожую систему присвоения каждому продукту баллов. Однако отличием метаболической диеты является ее деление на фазы, благодаря которому она, во-первых, легко переносится, во-вторых, не срабатывает «эффект рикошета», когда после выхода из диеты человек снова набирает сброшенные килограммы.

Отзывы о метаболической диете положительные, ее выбирают люди с довольно большим количеством лишнего веса и женщины, желающие добиться улучшения метаболизма и похудеть после родов и кормления грудью, диета позволяет сбросить до 25-30 кг, которые больше уже не вернутся.

Источник: http://vesvnorme.net/diety/metabolicheskaja-dieta.html