Ингредиенты
4 свеклы
100 г козьего сыра
50 г рубленых грецких орехов
50 мл бальзамического уксуса
125 мл масла грецкого ореха
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
соль перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
Промазать каждую свеклу небольшим количеством оливкового масла и плотно завернуть в фольгу , запекать в течение 1,5 часа, пока свекла не станет мягкой. Дать немного остыть и осторожно очистить.
Подрумянить орехи на сухой сковороде. Отложить.
Взбить бальзамический уксус и масло грецкого ореха, приправить солью и перцем по вкусу. Отложить.
Свеклу нарезать, каждый слой промазать козьим сыром. Полить соусом посыпать грецкими орехами,украсить листьями свежего тимьяна.