Серия сообщений "плов":
Часть 1 - ИРАНСКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ СЕМЬ КРАСАВИЦ. ПОСВЯЩЕНИЕ НИЗАМИ.
Часть 2 - "Плов "Калейдоскоп долмы"
Часть 3 - ОТКИДНОЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
Часть 4 - БАТЕНЖЕН МАКЛЮБИ (ПЕРЕВЕРНУТЫЙ БАКЛАЖАН) ОТ АЛИИ
Часть 5 - Шах-плов

Выбрана рубрика плов.

Соседние рубрики: японская кухня(8), торты(97), тесто(26), сыры(4), Сыр домашний(8), соусы(18), Соление рыбы(12), сладкая выпечка(88), Сало(11), ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ(9), пряники (26), Постный стол(28), полезные советы (1), ПОДБОРКА ХОЛОДНЫХ, ЛЕТНИХ СУПОВ.(3), пасхальная выпечка(36), новогодняя выпечка(17), Нарезка и украшение блюд(10), напитки(20), курники(1), крем для тортов(5), колбаса дом. приготовления (30), Идеи для оформления выпечки (12), десерт(40), голубцы(15), Вторые блюда из рыбы(35), Вторые блюда из мяса(59), Вторые блюда из курицы(36), Вторые блюда С ГРИБАМИ, КРУПОЙ, ТВОРОГОМ И ЯЙЦАМИ(6), Блюда из субпродуктов(31), блюда из макорон(6), Блюда из картофеля(13), блины(8), КРУЖЕВНЫЕ ПРЯНИКИ К ПАСХЕ.МАСТЕР-КЛАСС ПО РОСПИСИ(1), БЛЮДА С ТЫКВОЙ(5)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(0), Ш И Т Ь Е И К Р О Й(164), ФОТО(0), Учимся вязать на вилке(0), ТКАНЬ,КОЖА+ВЯЗАНИЕ(4), СУПЫ(43), САЛАТЫ(83), С Т И Х И(14), С П И Р Т Н Ы Е Н А П И Т К И (приготовленные в до(26), С А Д-О Г О Р О Д(24), С ЕР В И Р О В К А И О Ф О Р М Л Е Н И Е С Т О Л (2), психология (0), ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ(1), МУЗЫКА(0), М А Ш И Н Н О Е В Я З А Н И Е(1), М А С Т Е Р К Л А С С(25), Л и Ру (112), К У Л И Н А Р И Я(784), К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И(117), К О М Н А Т Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я(9), ИСТОРИЯ ВСЕГО НА СВЕТЕ! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЙТ!(2), изучаем компьютер (2), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТВОРОГА(11), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА(91), ИЗДЕЛИЯ ИЗ БЕЗДРОЖЕВОГО ТЕСТО(53), И Н Т Е Р Ь Е Р (17), И Д Е И ДЛЯ Т В О Р Ч Е С Т В А(298), ЗАКУСКИ(104), З Д О Р О В Ь Е(43), ЖУРНАЛ. СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА. НОВЫЕ ТЕХНИКИ И НЕСТАН(1), Д Е К У П А Ж(241), ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ(13), В Я З А Н Ы Е В Е Щ И Д Л Я Д О М А(13), В Я З А Н И Е С П И Ц А М И(705), В Я З А Н И Е К Р Ю Ч К О М(439), В Я Ж И М Д Е Т К А М(146), В Ы Ш И В К А К Р Е С Т О М(50), БЛЮДА ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТО(38), "ВЯЗАНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ (21)

Комментарии (0)

ИРАНСКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ПЛОВ СЕМЬ КРАСАВИЦ. ПОСВЯЩЕНИЕ НИЗАМИ.

Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иранский праздничный плов Семь красавиц. Посвящение Низами.

2762948 (95x100, 9Kb) Рецепты Сталика ( stalic) – источники вдохновения. Они так подробно и красочно написаны, сопровождаются множеством качественных фотографий, что это позволяет нам, какбы, присутствовать при создании удивительных блюд. А потом, может быть, решиться их воспроизвести.

1 (700x526, 123Kb)

Я писал об этом плове еще в своей первой книге, но, пытаясь не испугать читателя сложностями и предстоящими хлопотами, описал приготовление в виде конспекта, а о подробностях умолчал. Да и картинок-иллюстраций к этому сногсшибательному плову было непростительно мало. Читать далее

Рубрики:

К У Л И Н А Р И Я

Комментарии (0)

"Плов "Калейдоскоп долмы"

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 22:22 + в цитатник

5043035_793307_26979nothumb500 (500x372, 73Kb)

Ингредиенты для "Плов "Калейдоскоп долмы"":

Рис (ТМ Мистраль) — 1 кг

Фарш мясной (любой) — 500 г

Зелень (для фарша, по желанию) — 1 шт

Лук репчатый (2 для фарширования,

1 в фарш, 3 в плов) — 6 шт

Перец болгарский (примерно) — 4 шт

Лист виноградный (примерно) — 20 шт

Капуста белокочанная (понадобится примерно 6 верхних листиков для фарширования) — 1 шт

Морковь — 0.5 кг

Масло растительное (примерно) — 300 мл

Чеснок (головки) — 2 шт

Зира (примерно) — 1 ч. л.

Курица — 1 шт

Читать далее...

Рубрики:

К У Л И Н А Р И Я

Комментарии (0)

ОТКИДНОЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Откидной плов с курицей

Ингредиенты:
Сливочное топленое масло 200 г, Лук репчатый 60 г ,Перец сладкий желтый 50 г , Курица 800 г Соль 5 г ,Куркума молотая 20 г , Зира (кумин) 10 г Курага 30 г , Изюм темный 30 г , Чернослив 30 г , Рис басмати 500 г, Молоко коровье 500 мл ,Мука пшеничная 40 г ,Мука кукурузная 40 г , Тесто слоеное дрожжевое 500 г, Кизил 20 г

Рубрики:

К У Л И Н А Р И Я

Комментарии (0)

БАТЕНЖЕН МАКЛЮБИ (ПЕРЕВЕРНУТЫЙ БАКЛАЖАН) ОТ АЛИИ

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батенжен маклюби (перевернутый баклажан) от Алии

Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)

Ливанская кухня.

Попробовала приготовить Маклюби (или Маклюбе).
Сверху жареный баклажан, а внутри нежнейшая баранина с рассыпчатым и ароматным рисом!

Вкусно, конечно! Разве, такое блюдо может быть невкусным... Сытное! Но оно больше мужское... на мой взгляд...

Итак нам потребуется: слова автора