Выбрана рубрика ЗАКУСКИ.

Вложенные рубрики: холодные(62), паштеты (15), горячие (21)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(0), Ш И Т Ь Е И К Р О Й(164), ФОТО(0), Учимся вязать на вилке(0), ТКАНЬ,КОЖА+ВЯЗАНИЕ(4), СУПЫ(43), САЛАТЫ(83), С Т И Х И(14), С П И Р Т Н Ы Е Н А П И Т К И (приготовленные в до(26), С А Д-О Г О Р О Д(24), С ЕР В И Р О В К А И О Ф О Р М Л Е Н И Е С Т О Л (2), психология (0), ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ(1), МУЗЫКА(0), М А Ш И Н Н О Е В Я З А Н И Е(1), М А С Т Е Р К Л А С С(25), Л и Ру (112), К У Л И Н А Р И Я(784), К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И(117), К О М Н А Т Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я(9), ИСТОРИЯ ВСЕГО НА СВЕТЕ! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЙТ!(2), изучаем компьютер (2), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТВОРОГА(11), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА(91), ИЗДЕЛИЯ ИЗ БЕЗДРОЖЕВОГО ТЕСТО(53), И Н Т Е Р Ь Е Р (17), И Д Е И ДЛЯ Т В О Р Ч Е С Т В А(298), З Д О Р О В Ь Е(43), ЖУРНАЛ. СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА. НОВЫЕ ТЕХНИКИ И НЕСТАН(1), Д Е К У П А Ж(241), ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ(13), В Я З А Н Ы Е В Е Щ И Д Л Я Д О М А(13), В Я З А Н И Е С П И Ц А М И(705), В Я З А Н И Е К Р Ю Ч К О М(439), В Я Ж И М Д Е Т К А М(146), В Ы Ш И В К А К Р Е С Т О М(50), БЛЮДА ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТО(38), "ВЯЗАНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ (21)

Комментарии (0)

БЛИНЫ С СЕМГОЙ

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 01:56 + в цитатник

молоко 1.5ст, 1ст минералки газ.,

3-4яйца ,70-100гр растит.масла,

щепотка соли, 1ч ложка сахара,

муки примерно 1.5-2стакана.

семга соленая 200-300 гр.,
масло сливочное 50-70 гр.,

Все ингредиенты для блинов тщательно перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. Жарить тонкие блины на растительном масле. Еще один совет: для того чтобы не смазывать сковороду после каждого блина растительным маслом, можно масло добавить прямо в тесто (примерно две-три столовые ложки). А сковороду смазать только один раз перед первым блином. После этого блины не будут прилипать к сковороде. Смазать остывшие блины размягченным маслом. Разложить на промасленные блины, тонко нарезанные ломтики семги.Свернуть блины рулетом и поставить в холодильник примерно на час, чтобы масло успело застыть.Готовые блины порезать на кусочки

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (1)

фаршированная скумбрия

Дневник

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 05:52 + в цитатник

В первую очередь разделываем скумбрию, промываем,

освобождаем тщательно от костей

и вдоль разрезаем ее. Затем солим, перчим и посыпаем

обе части скумбрии резанной петрушкой.

Далее жарим лук с морковью, на крупной терке натертой.

Потом остужаем и выкладываем

по всей длине на рыбку.

Затем варим в крутую яйцо, режем и выкладываем

также по всей длине на рыбку,

посыпаем 1 столовой ложкой желатина.

После этого две половинки соединяем.

Заворачиваем плотно в несколько слоев в пищевую пленку.

Перевязываем ниткой туго, выкладываем в кипящую воду

и 30 минут варим.

Далее вытаскиваем скумбрию фаршированную

и ставим под пресс!

Как только скумбрия фаршированная остынет,

помещаем ее на 3 часа в холодильник.

Теперь нарезаем скумбрию фаршированную на кусочки и

подаем на стол

Вкусные рецепты http://vkusnie-retepti.ru/skumbriya-farshirovannaya/.

Наталья Е

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

торт с копченым лососем и мягким сыром

Дневник

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 12:46 + в цитатник

Вам потребуется:
Хлеб цельнозерновой 4 ломт.
Сыр мягкий сливочный 340 г
Лук красный 1 ст.л Укроп 3 ст.л
Каперсы консервированные1 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л
Соль щепотка
Перец свежемолотый по вкусу
Лосось копченый 200 г
Огурец 2 шт.

Читать далее...

Рубрики:

К У Л И Н А Р И Я
ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

ОГУРЕЧНЫЕ РУЛЕТИКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Среда, 12 Февраля 2014 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные рулетики с крабовым мясом и сливочным сыром

Ингредиенты:
краб.мясо/палочки или вареные креветки в качестве альтернативы – 100 г;
сливочный, творожный или козий сыр (можно смесь) – 100 г;
немного свежего укропа;
один огурец;
соль по вкусу.

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ В "МАНТО"

Среда, 12 Февраля 2014 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в "манто" - не бойся экспериментов

Сейчас такое разнообразие овощей, что трудно отдать предпочтение какому-то одному. Но баклажаны, без спору, одни из самых любимых многими овощей. Баклажаны отлично сочетаются с мясом. Традиционно их фаршируют мясным фаршем. А если наоборот? Получается очень вкусно!

Очень интересный способ приготовления синеньких

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

БРИКИ (С ТУНЦОМ)

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 03:10 + в цитатник

Картофель отварной (4 - 5 шт.)

Баночка тунца или креветок

Лук зеленый, петрушка

Яйца (3 шт.)

Сыр грамм 30 (у меня Тilsiter)

Готовые листы теста для бриков.

Каперсы,соль, перец

Хариса (острая тунисская приправа)

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

брики (с мясом)

Дневник

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 03:40 + в цитатник

5043035_briki_1288015941_0 (500x375, 28Kb)

Фарш мясной 300 гр из ягнятины или телятины

Лук реп.3 шт. Куриные яйца 8 шт.

Слоёное тесто 500 гр петрушка1 пуч.

Сливочное масло 2 стол.л.

Растительное масло 1 стак.

Лимоны 2 шт. Перец черный молотый, соль

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

Рулет из свиной рульки от Ольги Ахметовой

Дневник

Вторник, 08 Июля 2014 г. 21:29 + в цитатник

5043035_recept (350x263, 30Kb)

Размороженную рульку вымачивать 4 часа в холодной воде, меняя её дважды. Затем хорошо промыть, , залилить чистой водой и поставить варить.Как только вода закипела, убавить огонь и снять образовавшуюся пену. Положить целиком крупную луковицу, горсть промытой луковой шелухи, перец горошком, лавровый лист, через час после закипания посолить, на вкус вода должна быть достаточно солёной. Варить на небольшом огне 2,5 часа, оставить рульку в бульоне до полного остывания, можно это сделать на ночь. После того на столе нужно раскатать пищевую плёнку, положить на неё сваренную рульку, разрезать вдоль и удалить кости. Мясо можно немного измельчить и распределить по поверхности шкурки. Выдавить несколько зубчиков чеснока, поперчить и добавить любимые специи для мяса, можно положить обжаренные с луком грибы. С помощью плёнки свернуть в тугой рулет, завязать концы плёнки узелком, перевязать рулет шпагатом или толстой нитью, убрать на несколько часов в холодильник.

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАШТЕТ

Вторник, 08 Июля 2014 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский паштет

Этот паштет не мажется на хлеб. Его можно порезать тонкими ломтиками. Хорошо приготовить паштет накануне вечером, чтобы утром семья с удовольствием сытно позавтракала.Читать далее

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

РИМСКИЙ ТЕРРИН

Вторник, 08 Июля 2014 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Римский террин

Печеный перец с брынзой и творогом. Очень вкусно и на вид красиво.

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

КИТАЙСКИЕ РОЛИКИ

Вторник, 08 Июля 2014 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские ролики

Рецепты моей сестры

Китайские ролики (600x449, 127Kb)

Хрустящие рулетики в рисовой бумаге еще не очень популярны. Хотя такую бумагу сегодня можно купить в супермаркете. Фаршируют рулетики обычно морепродуктами с овощами.Читать далее

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Комментарии (0)

ПРАЗДНИЧНЫЙ МЯСНОЙ РУЛЕТ

Вторник, 08 Июля 2014 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный мясной рулет

Запеченный рулет с сухофруктами и орехами. Красивый в разрезе и очень вкусный.Читать далее

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные
К У Л И Н А Р И Я

Комментарии (0)

ПО СЛЕДАМ ПАСТРОМЫ

Четверг, 14 Августа 2014 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По следам пастромы

Много пересмотрела предлагаемых рецептов пастромы, много перепробовала и нашла для себя золотую середину из специй. Именно для себя(!!!).
Так как я на новогодний стол стараюсь птицу не ставить (и не готовлю из птицы ничего 31-1), то пастрома из кур-индеек отпала сразу же.
Для этого блюда я взяла свиную корейку (карбонад) - не жирная, очень по-моему подходящая часть и сделала мясо а-ля пастрома или По следам пастромы
А на приготовление этого блюда меня сподвиг шикарный рецепт пастромы от Glaros всем рекомендую приготовить.

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ/холодные

Комментарии (0)

КУРИНЫЙ ХЛЕБЕЦ

Суббота, 30 Августа 2014 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото

Нам понадобиться:
- 1 кг. куриных грудок;
- 5 сырых яиц;
- 200 гр. тертого сыра (желательно пармезана, но можно любого)
1 стол. л. готовой горчицы
- чеснок, соевый соус, соль, перец, специи по Вашему вкусу.