Серия сообщений "пельмени":
Часть 1 - Разноцветные пельмени
Часть 2 - Пельмени с грибами в горшочках (кундюмы)
Часть 3 - ПЕЛЬМЕНИ С КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ И СЫРОМ
Часть 4 - "Тухум-барак (яичные пельмени)"
Часть 5 - "Пельмени "Привет из другой галактики"":
Часть 6 - цветные звездочки
Часть 7 - ПЕЛЬМЕНИ "БАБОЧКИ"
Часть 8 - .ЧУЧВАРИКИ...ПОПРОБУЙТЕ ..ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО
Часть 9 - БОРАКИ - АРМЯНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Часть 10 - ПЕЛЬМЕНИ ПО-НЕМЕЦКИ
Часть 11 - ПЕЛЬМЕШКИ БЕЗ СПЕШКИ ИЛИ КАК НАЛЕПИТЬ КРАСОТЫ!
Часть 12 - Жаренные Яки-Гёза
Часть 13 - Хушаны
Часть 14 - Цветные китайские пельмени
Часть 15 - ПЕЛЬМЕНИ "ПИОНЫ" НА ПАРУ...

Выбрана рубрика пельмени.

Соседние рубрики: Равиоли(3), Оригинальная лепка пельменей(5), манты(9), варенники(7)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(0), Ш И Т Ь Е И К Р О Й(164), ФОТО(0), Учимся вязать на вилке(0), ТКАНЬ,КОЖА+ВЯЗАНИЕ(4), СУПЫ(43), САЛАТЫ(83), С Т И Х И(14), С П И Р Т Н Ы Е Н А П И Т К И (приготовленные в до(26), С А Д-О Г О Р О Д(24), С ЕР В И Р О В К А И О Ф О Р М Л Е Н И Е С Т О Л (2), психология (0), ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ(1), МУЗЫКА(0), М А Ш И Н Н О Е В Я З А Н И Е(1), М А С Т Е Р К Л А С С(25), Л и Ру (112), К У Л И Н А Р И Я(784), К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И(117), К О М Н А Т Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я(9), ИСТОРИЯ ВСЕГО НА СВЕТЕ! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЙТ!(2), изучаем компьютер (2), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТВОРОГА(11), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА(91), ИЗДЕЛИЯ ИЗ БЕЗДРОЖЕВОГО ТЕСТО(53), И Н Т Е Р Ь Е Р (17), И Д Е И ДЛЯ Т В О Р Ч Е С Т В А(298), ЗАКУСКИ(104), З Д О Р О В Ь Е(43), ЖУРНАЛ. СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА. НОВЫЕ ТЕХНИКИ И НЕСТАН(1), Д Е К У П А Ж(241), ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ(13), В Я З А Н Ы Е В Е Щ И Д Л Я Д О М А(13), В Я З А Н И Е С П И Ц А М И(705), В Я З А Н И Е К Р Ю Ч К О М(439), В Я Ж И М Д Е Т К А М(146), В Ы Ш И В К А К Р Е С Т О М(50), БЛЮДА ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТО(38), "ВЯЗАНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ (21)

Комментарии (1)

Разноцветные пельмени

Дневник

Вторник, 16 Октября 2012 г. 02:09 + в цитатник

При замеси пельменного тесто воду подкрасить: соком моркови, соком свеклы, сок шпината и немного сока петрушки. Замесить тесто разного по цвету, пельмени лепить как обычно, варить пельмени отдельно по цветам

5043035_29 (640x480, 89Kb)

Комментарии (0)

Пельмени с грибами в горшочках (кундюмы)

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 23:49 + в цитатник

Пельмени с грибами в горшочках или кундюмы – это старинное русское блюдо 16 века. Отличает их отпельменей то, что начинкой служит не мясной фарш, а грибной. Грибы можно использовать как свежие, так и сушеные. К грибам обычно добавляется гречневая крупа с пряностями. В отличие от традиционных пельменей кундюмы не варят, а сначала пекут, а потом томят в духовке или русской печи.

Для отвара нам потребуются:

500 мл воды

200 мл сметаны

По 3 лавровых листа, горошин перца, зубков чеснока.

Для начинки:

20 штук грибов свежих или сушеных

1 чашка гречневой каши

4ст.л подсолнечного масла, 1 яйцо

Для теста:

2 чашки пшеничной муки

3\4 чашки кипятка

4 ст.л растительного масла

Читать далее...

Комментарии (0)

ПЕЛЬМЕНИ С КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ И СЫРОМ

Среда, 12 Февраля 2014 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени с копченой форелью и сыром

Пельмени с копченой семгой и сыром

Ингредиенты:

тесто для пельменей:

мука немного больше 2 стаканов
яйца 2 шт.
вода ледяная 3/4 стакана
соль по вкусу

для начинки:

форель горячего копчения 350-400 г
сыр типа Гауда 100 г
соль, перец

для подачи:

сметана
икра (по желанию)
зелень укропа

Далее

Комментарии (0)

"Тухум-барак (яичные пельмени)"

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 17:18 + в цитатник

5043035_766256_86383nothumb500 (500x333, 34Kb)

Ингредиенты для "Тухум-барак (яичные пельмени)":

Молоко — 5 стак.

Мука — 1,8 кг

Яйцо куриное — 23 шт

Масло сливочное — 300 г

Соль (По вкусу.)

Вода

Читать далее...

Комментарии (0)

"Пельмени "Привет из другой галактики"":

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 23:05 + в цитатник

Ингредиенты

Мука — 3 стак.

Масло растительное — 3 ст. л.

Петрушка (у меня замороженная) — 1 пуч.

Рыба (Хек крупный) — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Лимон — 0,5 шт

Читать далее...

Комментарии (0)

цветные звездочки

Дневник

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 22:50 + в цитатник

Ингредиенты на 10 порций:

для теста:

мука высшего сорта – 450-500 г

яйцо – 1 штука

вода – 210 мл

соль – 1 чайная ложка

морковь – 1 штука

морковный сок – 3 столовые ложки

сок свеклы – 5 столовых ложек

для начинки:

мясной фарш (свиной, смешанный: говядина + свинина) – 300г

лук репчатый – 1 штука

соль – по вкусу

черный перец – по вкусу.

Читать далее...

Комментарии (0)

ПЕЛЬМЕНИ "БАБОЧКИ"

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Бабочки"

4303628_319935_1321022257Obcg (580x435, 78Kb)

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Читать далее...

Комментарии (0)

.ЧУЧВАРИКИ...ПОПРОБУЙТЕ ..ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

....ЧУЧВАРИКИ...ПОПРОБУЙТЕ ..ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО...

АВТОР zelotypus
Ингредиенты
Тесто:
мука 200 г
вода 100 г
соль

Соус:
морковь 0,5 шт.
лук 1 шт.
помидоры 3 шт.
вода 400 мл

Начинка:
баранина 150 г
лук 0,5 шт.
зубок чеснока 1 шт.
кориандр 1 ч. ложка
соль
перец
петрушка
кинза
укроп

Читать далее...

Комментарии (0)

БОРАКИ - АРМЯНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения erlikon2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бораки - армянские пельмени

Читать далее...

Комментарии (0)

ПЕЛЬМЕНИ ПО-НЕМЕЦКИ

Среда, 25 Февраля 2015 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени по-немецки

На 4 порции:

400 г свежезамороженного шпината

5 яиц

соль

350 г муки

20 г сала

1 стол. ложка сливочного масла

Читать далее...

Комментарии (0)

ПЕЛЬМЕШКИ БЕЗ СПЕШКИ ИЛИ КАК НАЛЕПИТЬ КРАСОТЫ!

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

3424885_279252 (419x604, 37Kb)

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.
Захотелось пельменей ??? Так почему же мы должны варить слипшихся монстриков из пакета ...
а ну ка ... все за дело))) месим, лепим, едим и наслаждаемся !!!!!

Читать далее...