Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Помидоры с капустой
Часть 2 - Помидоры в вине
Часть 3 - Помидоры в желе.
Часть 4 - натуральный кетчуп по-немецки
Часть 5 - Помидоры на зиму в банках
Часть 6 - ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ВИНОГРАДОМ
Часть 7 - "СЪЕШЬ И ЗАПЕЙ" - РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ
Часть 8 - ПОМИДОРНЫЕ ДОЛЬКИ
Часть 9 - ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ.
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - помидорки-обжорки
Часть 12 - Очень ароматные помидоры по-корейски на зиму. Специи делают это блюдо просто великолепным!

Выбрана рубрика Помидоры.

Соседние рубрики: салаты на зиму(33), перец(7), Огурцы(6), Компоты(5), капуста(8), Варенье(7), баклажаны(9)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(0), Ш И Т Ь Е И К Р О Й(164), ФОТО(0), Учимся вязать на вилке(0), ТКАНЬ,КОЖА+ВЯЗАНИЕ(4), СУПЫ(43), САЛАТЫ(83), С Т И Х И(14), С П И Р Т Н Ы Е Н А П И Т К И (приготовленные в до(26), С А Д-О Г О Р О Д(24), С ЕР В И Р О В К А И О Ф О Р М Л Е Н И Е С Т О Л (2), психология (0), ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ(1), МУЗЫКА(0), М А Ш И Н Н О Е В Я З А Н И Е(1), М А С Т Е Р К Л А С С(25), Л и Ру (112), К У Л И Н А Р И Я(784), К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И(117), К О М Н А Т Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я(9), ИСТОРИЯ ВСЕГО НА СВЕТЕ! ПОТРЯСАЮЩИЙ САЙТ!(2), изучаем компьютер (2), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТВОРОГА(11), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА(91), ИЗДЕЛИЯ ИЗ БЕЗДРОЖЕВОГО ТЕСТО(53), И Н Т Е Р Ь Е Р (17), И Д Е И ДЛЯ Т В О Р Ч Е С Т В А(298), ЗАКУСКИ(104), З Д О Р О В Ь Е(43), ЖУРНАЛ. СЕКРЕТЫ МАСТЕРСТВА. НОВЫЕ ТЕХНИКИ И НЕСТАН(1), Д Е К У П А Ж(241), ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ(13), В Я З А Н Ы Е В Е Щ И Д Л Я Д О М А(13), В Я З А Н И Е С П И Ц А М И(705), В Я З А Н И Е К Р Ю Ч К О М(439), В Я Ж И М Д Е Т К А М(146), В Ы Ш И В К А К Р Е С Т О М(50), БЛЮДА ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТО(38), "ВЯЗАНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ (21)

Комментарии (0)

Помидоры с капустой

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 18:05 + в цитатник

Рассол:
На 1 литр воды,
2 ст. лож соли,
3 ст. лож сахара,
1 ч. лож. эсенции.

Читать далее...

Рубрики:

К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И

Комментарии (0)

Помидоры в вине

Дневник

Пятница, 06 Июня 2014 г. 20:22 + в цитатник

2 кг мелких помидоров, 1 бутылка (0,7 литра) красного сухого вина,

1,5 столовые ложки соли, 200 г меда, 2 стакана воды.

Помидоры наколите зубочисткой со стороны плодоножки

и уложите в стерилизованную банку. Приготовьте маринад из вина,

соли, меда и двух стаканов воды. Залейте помидоры кипящим маринадом

и немедленно укупорьте банку простерилизованными крышками.

Комментарии (0)

Помидоры в желе.

Дневник

Пятница, 06 Июня 2014 г. 20:33 + в цитатник

Залить 50 гр желатина 3-мя стаканами кипяченой

и остуженной воды на час.

На дно пропаренных литровых банок положить

по 4 зубчика чеснока, 1 лавромову листу,

несколько горошин черного и душистого перца,

веточки укропа (можно с семенами). Уложить разрезанные

пополам помидоры, чередуя слоями лука.

Сироп: распустить на медленном огне желатин,

не доводя до кипения. Отдельно вскипятить

4 стакана воды с добавлением 1,5 ст.л соли

и 1/2 стакана сахара. Всё вместе соединить.

Залить сиропом помидоры, прикрыть прокипяченными крышками,

стерилизовать 1-л банки 15 минут. В каждую банку

добавить 1 ч.л уксуса 70%. Закатать.

Хранить эту заготовку можно при комнатной температуре

и в подвале, перед подачей несколько часов выдержать

в холодильнике.

Рубрики:

К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И

Комментарии (0)

натуральный кетчуп по-немецки

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 05:18 + в цитатник

4 кг помидор

1 ст.л. уксуса 9%

350 гр. сахара

4 лаврового листа

8 луковиц

4 шт. болгарского перца

1 горький перец

1 ч.л. корицы

10 штук гвоздики

3 ст.л. соли.

Пропустите все продукты через мясорубку и варите 2 часа 20 минут на медленном огне. Затем протрите через сито и закипятите. Разложите кетчуп в стерильные банки и закатайте. Желательно закатывать в маленькие баночки, поскольку натуральный томатный кетчуп при открытии будет быстро портиться из-за отсутствия консервантов.

Приятного аппетита!

источник http://kulinar.kollekcija.com/

Рубрики:

К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И

Комментарии (0)

Помидоры на зиму в банках

Дневник

Среда, 09 Июля 2014 г. 14:20 + в цитатник

Банки стерилизовать, заложить помидоры, овощную нарезку(украшение), укроп, чеснок, черный перчик горошком, лавровый лист (если острые помидоры, то еще стручок горького перца), залить кипятком, оставить остывать. Вылить воду в кастрюлю, насыпать сахар, соль, вскипятить воду. Залить банку, налить уксус, закатать и под теплое одеяло.

Маринад на 1 литр воды (на 2-х литровую банку): 1 ст. ложка соли и 3 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка уксуса 70 %.

Моя Мама любит острые помидоры, тогда на литр воды 1 ст. ложка с горкой соли и 1-2 ст. ложка сахара, стручок горького перца, уксус также 1 ч. ложка на 2-х литровку.

Рубрики:

К О Н С Е Р В А Ц И Я И З А Г О Т О В К И

Комментарии (1)

ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ВИНОГРАДОМ

Вторник, 26 Августа 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, маринованные с виноградом

(500x375, 99Kb)

Впервые попробовала такие в прошлом году и не смогла поверить: благодаря незрелому винограду они получаются точь-в-точь как бочковые. Мне этот рецепт очень понравился, потому и решила поделиться им со всеми. Рекомендую!