Ингредиенты:

Огурцы

Капуста

Хрен

Укроп

Чеснок

Листики смородины

Соль

Сахар

Уксус

Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок. В 3-х литровые банки

укладываем листья хрена, укроп, листья смородины

, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики

и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут

20-30.

Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад:

на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% ,

затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.

Рассол: 
На 1 литр воды, 
2 ст. лож соли, 
3 ст. лож сахара, 
1 ч. лож. эсенции.