"Пельмени "Привет из другой галактики"":

Среда, 09 Июля 2014 г. 23:05 + в цитатник

Ингредиенты

Мука — 3 стак.

Масло растительное — 3 ст. л.

Петрушка (у меня замороженная) — 1 пуч.

Рыба (Хек крупный) — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Лимон — 0,5 шт

Петрушку и 3 ст. ложки воды отправляем в блендер. Получаем пюре.

2.

Замесим тесто: мука + 1 стакан холодной воды + пюре из петрушки + 2 щепотки соли + масло.

Я для этого использовала хлебопечку.

Дать тесту отдохнуть 30 минут.

Вот такое зелененькое оно получается :-)

Рыбу отварить.

4.

Рыбу очистить от костей и плавников. Перекрутить

в мясорубке с луком и чесноком. Добавить

сок лимона, соль, перец, специи для рыбы.
Фарш тщательно перемешать.

5.

6.

Тесто делим на небольшие кусочки. Я на 4.

Каждый кусок раскатываем в полоску.

Выкладываем ложкой начинку.

9.

Накрываем нашу начинку. Прижимаем края.

10.

Разрезаем ножом

11.

Аккуратно рюмкой прижимаем начинку

12.

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТО":
Часть 1 - Разноцветные пельмени
Часть 2 - Как лепить манты — рыбка от Натальи Карпушенковой.
...
Часть 11 - ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ НА СМЕТАНЕ
Часть 12 - "Тухум-барак (яичные пельмени)"
Часть 13 - "Пельмени "Привет из другой галактики"":
Часть 14 - КАК ЗАПЕЛЕНАТЬ ПЕЛЬМЕНИ И ПИРОЖКИ?
Часть 15 - цветные звездочки
...
Часть 36 - Цветные китайские пельмени
Часть 37 - Тортеллини с сибасом
Часть 38 - ПЕЛЬМЕНИ "ПИОНЫ" НА ПАРУ...

Серия сообщений "пельмени":
Часть 1 - Разноцветные пельмени
Часть 2 - Пельмени с грибами в горшочках (кундюмы)
Часть 3 - ПЕЛЬМЕНИ С КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ И СЫРОМ
Часть 4 - "Тухум-барак (яичные пельмени)"
Часть 5 - "Пельмени "Привет из другой галактики"":
Часть 6 - цветные звездочки
Часть 7 - ПЕЛЬМЕНИ "БАБОЧКИ"
...
Часть 13 - Хушаны
Часть 14 - Цветные китайские пельмени
Часть 15 - ПЕЛЬМЕНИ "ПИОНЫ" НА ПАРУ...