Мясные рулетики с грибами в сливках | Домашняя еда |
мясные рулетики с грибами в сливках . кулинарный рецепт
Здравствуйте, друзья! Мясные рулетики с грибами в сливках блюдо для праздничного стола. Мясо в нем очень вкусное, нежное и .ароматное!
Необходимые продукты:
свиное филе — 700 граммов,
грибы - 500 граммов, у меня шампиньоны, можно и сухие грибы использовать, только предварительно их надо замочить,
лук — 2 головки,
яйца — 2 штуки вареных или одно сырое,
сыр твердый — 150 граммов,
сливки -1 стакан, можно сметану,
вода — 150 мл,
масло растительное - 40 граммов,
соль, перец черный молотый — по вкусу, по желанию можно добавить 2-3 зубчика чеснока.
Как готовить читайте подробнее
http://domashnyayaeda.ru/blyuda-iz-myasa/myasnye-ruletiki-s-gribami-v-slivkax
Метки: картофель мясо рецепт Блюда из мяса |
Азу из потрошков | Домашняя еда |
Привет! Сегодня на обед у нас было азу с потрошков. По ошибке достала с морозильника вместо кусочков утки утиные желудочки. Но блюдо получилось очень вкусным и мы остались сыты и довольны. Делюсь с вами этим простым домашним рецептом.
Для приготовления азу я использовала:
желудки, у меня утиные, а можно любые -500 граммов,
картофель- 5-6 средних клубней,
соленые огурцы — 2 штуки,
лук — 1 головка,
морковь — одна не крупная,
сок томатный — 1 стакан или томат паста 2 стол. ложки,
если будете использовать томат пасту, то надо будет еще пол стакана бульона или воды,
мука — 1 стол. ложка, сахар — по вкусу, (где-то 1 чайная ложка),
соль, перец черный молотый — по вкусу,
кусочек красного острого перца, лавровый лист 2 листика,
растительное масло , зелень.
Как приготовить читайте подробнее http://domashnyayaeda.ru/goryachie-blyuda/azu-iz-potroshkov
Метки: Азу из потрошков домашняя еда рецепт мясо Горячие блюда |
Голландский рулет |
Метки: вторые блюда |
Гнезда из фарша с грибами в духовке |
Гнезда из фарша с грибами в духовке
Привет! Мы продолжаем разнообразить блюда предлагаемые своей семье и гостям. Один из вариантов оригинальной подачи домашнего блюда гнезда из фарша с грибами в духовке вкусное сочное и красивое блюдо, заинтересует всех своей таинственностью, что же там внутри?
Необходимые продукты:
фарш любой — 500 граммов, у меня не жирный свиной,
хлеб белый — 2 ломтика белого батона,
яйца -1-2 штуки,
лук - 2-3 головки,
сметана — 2 столовые ложки с горкой,
грибы любые- свежие 300-400 граммов, у меня сухие опята 50 граммов,
сыр твердый 80-100 граммов,
соль, перец черный молотый — по вкусу
чеснок 1-2 зубчика.
Масло растительное для обжаривания грибов с луком. Зелень.
Как готовить читайте подробнее
http://domashnyayaeda.ru/blyuda-is-kartoshki/gnezda-iz-farsha-s-gribami-v-duxovke
Метки: грибы мясо рецепт Блюда из картофеля |
Кролик со специями тушеный в вине | Домашняя еда |
Кролик со специями тушеный в вине
Доброго всем дня! предлагаю приготовить необыкновенно вкусное домашнее блюдо — кролик со специями тушеный в вине. Диетическое мясо ароматное и аппетитное! Рецепт с пошаговыми фото.
Необходимые продукты и специи:
кролик — у меня 1/2 тушки,
лук — 3 головки,
вино сухое белое — 200 мл,
аджика — 1 стол ложка,
хмели-сунели — 1/2 чайн. ложки,
сметана -2 стол. ложки,
перец черный и соль — по вкусу,
масло растительное- 3-4 стол. ложки,
чеснок несколько зубчиков — по желанию.
Как готовить читайте подробнее http://domashnyayaeda.ru/goryachie-blyuda/krolik-so-speciyami-tushenyj-v-vine
Метки: Кролик со специями тушеный в вине. домашняя еда рецепт с пошаговыми фото мясо рецепт Горячие блюда |
Поджарка из свинины | Домашняя еда |
Поджарка из свинины , сочная и вкусная
Добрый день! Сочная поджарка из свинины — вкусное и доступное домашнее блюдо из мяса. Ароматное и аппетитное мясо можно подать и семье и гостям , как на обед, так и на ужин.
Необходимые продукты:
мясо свиное без кости — 500-600 граммов,
лук — 3 головки средние,
помидоры — 2 штуки, зимой можно использовать томат-пасту ( 1 стол. ложка),
сметана — 3 стол. ложки (150 гр.),
жир свиной — 1 стол. ложка,
бульон или вода — около стакана,
лавровый лист — 1-2 листика,
перец черный, соль — по вкусу,
зелень петрушки- несколько веточек.
Как готовить читайте подробнее http://domashnyayaeda.ru/blyuda-iz-myasa/podzharka-iz-svininy
Метки: Поджарка из свинины домашнее блюдо быстро и вкусно мясо рецепт Блюда из мяса |
Запеканка из макарон |
Берем:
Макароны = 300 г
Фарш куриный (можно с любым фаршем) = 300 г
Грибы (у меня были опята) = 200 г
Лук репчатый (средний) = 2 шт
Сыр голландский (любой твёрдый) = 200 г
Яйцо = 3 шт
Молоко = 100 мл
Мука = 2 ст. л.
Зелень (для украшения)
Готовим:
Итак, отвариваем макароны, рожки и т. п.
Грибы и лук измельчаем в блендере (не очень мелко).
Обжариваем их на растительном масле минут 10.
Добавляем куриный фарш и тушим всё до полного выпаривания жидкости. Солим, перчим.
Яйца взбиваем с мукой. Добавим молоко, также чуть соли и перца.
Противень присыплем сухарями, выкладываем половину макарон.
Сверху выкладываем фарш с грибами.
Потом оставшиеся макароны. Заливаем всё молочно-яичной смесью. Сверху посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200°С, на 30мин.
Готовую запеканку режем порционно, посыпаем зеленью и наслаждаемся.
Вообще то в такую запеканку можно положить всё, что у вас там в холодильнике осталось.
Приятного аппетита!
Метки: запеканка |
Котлетки,пальчики оближешь... |
Берем:
Фарш мясной (свино-говяжий) = 700 г
Лук репчатый (большая или две небольших) = 1 шт
Сливки (20%) = 150 мл
Батон (нарезной, без корочки) — 2 ломт.
Крупа манная = 4 ст. л.
Специи соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Зелени много -укроп, петрушка, зелёный лук
Готовим:
В фарш добавляем мелко нарезанный лук. Большую луковицу.
Добавляем нарезанную зелень, манку.
Замоченный хлебушек, вместе со сливками (даже если хлеб не впитал полностью сливки, выливаю их в фарш). Соль, перец - по вкусу. Добавляем чеснок.
Вымешиваем ручками фарш.
Формируем котлетки. Чтобы они не рассыпались при жарке, по минутке каждую перекидываю из руки в руку, как бы отбивая её.
Котлетки получаются сочными вкусненькими.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!
Метки: кулинарный рецепт |
Галантин с грибами |
Берем:
большая курица=1 шт
куриные грудки=2 шт.
яйцо=1 шт
самых жирных сливок=100 мл
белых гриба=4 шт.
куриных печенок=10 шт.
маленький пучок укропа=1
бальзамического уксуса = 2 ст. л
оливкового масла=2 ст. л.
соль, свежемолотый черный и белый перец
Готовим:
Метки: кулинария |
Очень вкусное диетическое блюдо |
Берем:
куриная грудка=1 шт.
чернослива=5 шт.
риса=2 ст. л
крупная морквовь=1 шт
луковица=1 шт
растительного масла без запаха=1 ст. л
соль и пряности по вкусу
Готовим:
Рис заливаем водой и доводиим до кипения, воду сливаем.
Чернослив промоем и запарим кипятком.
Морковь натрем на крупной терке, лук мелко нарежем. Куриную грудку и чернослив перекрутим через мясорубку (можно измельчить блендером), затем к фаршу добавим приваренный рис, соль и пряности по вкусу , все перемешаем. В кастрюльке(ручки у кастрюльки должны быть металлические, потому что потом она отправится в духовку) закипятим воду. Формируем небольшие шарики (диаметром около 3 см) и отправляем их в кипящую подсоленную воду, варим, пока не всплывут. В воду, в которой варятся тефтели, можно добавить лавровый лист и перец горошком.
На сковороде, с минимальным добавлением растительного масла, слегка припустим мелко нарезанный лук, затем добавим тертую морковь и прогреть ее, помешивая, вместе с луком до начала изменения цвета. С тефтелей сливаем половину бульона (оставим столько, чтобы верхний слой был прикрыт чуть больше, чем наполовину), сверху на тефтели укладываем слегка притушенную морковь с луком. Кастрюлю накрываем крышкой с металлической ручкой. Тефтели с овощами томить в духовке при температуре 150°С примерно минут 30.
Метки: кулинария рецепт |
Долма |
|
Биточки, да не мясные… |
Берем:
вареного картофеля=6 шт.
твердого сыра=200 г
ветчины=300 г
лук зеленый
соль (если нужно)
перец
яйца=2 шт.
муки=1 ст. ложка
Готовим:
Картофель, отваренный в мундире, сыр и колбасу натрем на терке. Добавим яйца, лук зеленый, поперчим и если нужно посолим.
Добавим муку и все хорошо перемешаем.
Обваляем в муке, сделаем в виде биточков и пожарим их на сковороде.
Подаем, полив сметаной.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария |
Стожки из фарша | Домашняя еда |
Доброго времени суток, друзья! Кто еще не знает этот рецепт, обязательно обратите на него внимание. Стожки из фарша прекрасное блюдо для торжества и просто для семьи. Вкусное, оригинальное и готовится быстро. Рецепт с пошаговыми фото.
Для приготовления этого блюда необходимо приготовить такие продукты:
фарш любой, у меня свиной-500 граммов,
яйца куриные – 5 штуки,
белый хлеб – 1 ломтик,
чеснок – 1 зубчик,
картофель средний – 4 штуки,
лук – 2 средние головки,
сыр твердый – 120-140 граммов,
майонез – 2 3 стол. ложки,
соль, перец — по вкусу,
масло растительное для обжарки лука и смазывания формы для запекания -3 стол. ложки.
Свежие овощи для украшения и гарнира готового блюда.
Подробнее читайте далее : http://domashnyayaeda.ru/blyuda-iz-myasa/stozhki-iz-myasa
Метки: Стожки из фарша. рецепт с пошаговыми фото закуски мясо рецепт Блюда из мяса |
макароны по-флотски | Домашняя еда |
Макароны по-флотски простое и вкусное блюдо. Увидела в магазине крупные трубчатые макароны и вспомнила, что давно не готовила это замечательное блюдо. Отварные макароны перемешанные фаршем, отварным мясом или тушенкой.
Его хорошо готовить утром на завтрак и вообще, когда нет времени, а семью надо вкусно накормить.
Необходимые продукты:
макароны, крупные- 300 граммов,
мясо отварное, любое 300 граммов, я использовала готовый печеночно- мясной паштет.
лук- 1 крупная луковица,
масло сливочное — 10 — 29 граммов,
масло растительное для пассеровки лука,
соль, перец черный молотый — по вкусу.
Метки: макароны по-флотски. быстро и вкусно рецепт макароны мясо Изделия из теста |
Зразы с омлетом |
Берем:
мясной фарш=800 г
яйцо=1 шт., 2
небольшие картофелины=3 шт.,
разные специи и сухие травки: хмели-сунели, мускатный орех, майоран, базилик, орегано, перец, соль.
Для омлета:
яйца=2 шт.
молоко=2 ст. л
майонез 1 ст л
мука = 1 ст. л.
Кроме того:
майонеза=150 г
чеснока=2 зубчика
помидора=2 шт.
сыра=150 г
Метки: кулинария мясные блюда |
Рыба, запеченная на овощной подушке | Домашняя еда |
Доброго времени суток, друзья! Рекомендую приготовить по простому рецепту самостоятельное блюдо на обед ли на ужин- рыба, запеченная на овощной подушке. У меня был небольшой карп и кусочек филе сома, получилась сочная вкусная смесь запеченной рыбы с овощами.
Для прготовления блюда нужны продукты:
рыба свежая или филе замороженное — 1-1,2 кг,
лук — 3 средних головки,
морковь — 2 штуки,
грибы -300 граммов,
помидор — 1 штука,
лимон — 1/2 штуки,
сметана — 1 стол. ложка,
мука — 1 стол. ложка,
соль, перец молотый — по вкусу,
прованские травы и лимонный перец — по щепотке,
растительное масло для пассеровки овощей.
Как готовить читайте подробнее
Метки: рыба запеченная на овощной подушке рецепт овощи блюда из рыбы |
Рубленый бифштекс по-гольштейнски |
Берем:
Фарш из говядины и свинины =500 г
Лук репчатый = 6 шт.
Зелень =100 г
Яйца куриные =6 шт.
Зеленый лук = 50 г
Масло сливочное
Соль
Перец
Паприка
Метки: кулинария вторые блюда |
Волованы из фасоли с грибами | Домашняя еда |
Добрый день, друзья! Волованы из фасоли с грибами это вкусное домашнее блюдо, полезное. Зимой или весной, когда особенно наш организм нуждается в витаминах, растительном белке и целом комплексе микроэлементов. Кулинарный рецепт с пошаговыми фото.
Для приготовления потребуются такие продукты:
фасоль, лучше белая — 300 граммов,
грибы шампиньоны — 300 граммов,
лук — 1 крупная головка,
копчено-вареная свиная грудинка — 300 граммов,
яйца- 2 штуки ( 1 — в фасолевое пюре, другое смазывать пюре сверху волована),
сыр твердый — 100-120 граммов,
чеснок — 2 зубчика,
масло растительное для пассеровки лука,
масло сливочное — 10 граммов,
соль, перец черный молотый — по вкусу,
зелень для украшения.
Смотрите подробнее
: http://domashnyayaeda.ru/blyuda-s-ovoshhej/volovany-iz-fasoli-s-gribami
Метки: Волованы из фасоли с грибами кулинарный рецепт с пошаговыми фото грибы овощи рецепт блюда с овощей |
Вареники с капустой и грибами | Домашняя еда |
Привет! Это вкусное домашнее блюдо готовят давно, особенно в зимний пост, одно из обязательных блюд на Святую вечерю. Я люблю вареники с капустой и грибами и готовлю их из своей квашенной капусты просто на обед . И какие же они получаются вкусненькие!
Для приготовления теста надо:
мука-500 граммов, чуть больше 3 стаканов,
вода -180 мл,
яйца — 2 штуки.
Для начинки:
капуста квашенная -1л баночка, плотно натрамбованная, где-то 1 кг,
грибы любые обжаренные, у меня шампиньоны - 400 граммов,
лук, по желанию — 1 штука,
растительное масло -5 стол. ложек,
соль, сахар — по вкусу.
Для смазывания готовых вареников — масло растительной и 1 крупная луковица.
Как готовить читайте подробнее
Метки: вареники с капустой и грибами вареники овощи рецепт Изделия из теста |
Блинная "улитка"с мясным фаршем, в сметанной заливке |
Что нужно для теста:
яйцо = 2 шт.
молоко = 2 ст.
мука = 1 ст.
сахар =1 ст. л.
соль = ¼ ложечки;
мягкий маргарин = 50 г
Что нужно для начинки:
сырого фарша=500 г
средних луковицы=2-3
готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин)
чеснока=2-3 зубчика
соль
перец
Что нужно для заливки:
яйца=2-3 шт.
Муки=2-3 ст. л.
сметаны=4-5 ст.л.
молока=пол стакана
соль
Готовим:
Метки: кулинария |