СМУЗИ ДЛЯ ДЕТЕЙ |
Смузи - это густой коктейль, который можно приготовить в блендере из свежих фруктов и овощей. В качестве добавок используют молоко, йогурт, творог, кефир. Украшают коктель свежими фруктами, шоколадом или сиропом. Смузи похож на молочный коктейль, но консистенция у него намного гуще. Отличается смузи тем, что содержит пюре и клетчатку фрукта или овоща, поэтому богат антиоксидантами и так ценится в системе здорового питания. Очень внимательно выбирайте ингредиенты, которые будут в коктейле для вашего малыша, отдавая предпочтение родным яблочкам, грушам, черешне, морковке. Небольшое количество пророщенных семян ничего страшного не сделают, ребенок их даже не почувствует, а вот от сырых яиц, даже перепелиных, лучше отказаться. Что касается молочного составляющего, то лучше всего подойдет молоко или живой йогурт, кефир. Праздник Стакан клубники, если делаете коктейль зимой, то можно замороженной, и два персика без косточек положите в блендер и добавьте стакан молока, ложку меда и льда. Все взбейте, разлейте по бокалам и поставьте толстую соломинку. Коктейль готов. Банановый рай Стакан молока и стакан йогурта, 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 ч.л. меда, 2 банана. Все эти ингредиенты взбейте в блендере и разлейте по бокалам, украсьте ягодами. Овощной микс 1 огурец и 1 помидор, четверть болгарского перца, пару листиков салата, петрушка, укроп, полстакана несладкого йогурта или кефира. Взбейте все и посолите по вкусу. Вот несколько простых в приготовлении рецептов полноценных блюд. Смузи можно готовить как летом, так и зимой, используя замороженные фрукты и ягоды. Разнообразие напитков вашего малыша будет зависеть только от вашей фантазии и его вкусовых предпочтений. Здоровья Вам и Вашему малышу! | ||
angel devid
Метки: десерты |
Пирожное-суфле с шоколадом и сливками |
Пирожное-суфле с шоколадом и сливками
Для коржа: мука пшеничная - 50 г, крахмал картофельный - 30 г, шоколад темный - 100 г, масло сливочное размягченное - 80 г, яйца - 3 шт, сахар - 120 г, сода - 0,5 ч. л., лимонный сок - 1 ч. л., кофейно-сливочный ликер - 50 г.
Для суфле: сливки жирные 500 мл, желатин - 10 г, шоколад белый - 200 г, сахарная пудра - 70 г, какао-порошок - 30 г.
Отделим белки от желтков. Взобьем белки с лимонным соком и сахаром до крепких пиков и уберем в холодильник. Размягченное масло взобьем с сахаром, добавим желтки и растопленный шоколад, взобьем в однородную массу. Добавим соду, погасим ее лимонным соком и быстро перемешаем. Смешаем белковую и желтковую массы, введем смешанную и просеянную смесь крахмала и муки. В застеленную пергаментом и смазанную маслом форму выложим тесто, поставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на полчаса
В 100 г сливок замочим желатин, оставшиеся 400 г сливок взобьем миксером до стойкости. Растопим на водяной бане две плитки белого шоколада, отдельно - на водяной бане растопим набухший желатин. Смешаем две массы, взобьем и дадим немного остыть. Смешаем взбитые сливки и шоколадно-желатиновую смесь до однородности. Получится вкусный крем, похожий на сливочный пломбир.
Тщательно пропитаем корж ликером (не жалеем). Поместим корж обратно в форму с бортиками и зальем получившимся кремом. Уберем форму в холодильник на 3 часа.
Метки: десерты |
Щербет с арахисом |
Щербет с арахисом
Ингредиенты: 500 г поджаренного арахиса, 1 пачка сухой детской смеси" Малютка" (350 г), 3 стакана сахара, 1 стакан молока, 3 ст. ложки какао.
Осторожно вскрываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам еще пригодится. Сухую молочную смесь перемешиваем с жареным арахисом. Отдельно в кастрюльке сахар смешиваем с какао, вливаем молоко, ставим на огонь и помешиваем, пока не закипит. Выливаем массу в смесь с орехами, тщательно перемешивая. Получившуюся массу выкладываем в упаковку от "Малютки", верх упаковки склеиваем скотчем, отправляем в холодильник до полного остывания.
Метки: лакомки |
Варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое! |
angel devid
Метки: варенье |
Розы из яблок - вкусно и красиво! |
Метки: десерты |
Творожный» торт–желе с кусочками фруктов |
|
Глазированный творожный сырок |
Глазированный творожный сырок
Любите творог? Я очень, но было время, когда он мне не нравился. Но постепенно привыкла и по немного начала его есть. Очень нравится выпечка, в которой. в ингредиентах присутствует творог. Предлагаю Вам рецепт глазированного творожного сырка. Буду надеяться, что он Вам понравится.
Метки: десерт творожный |
Клубничное парфе со сливками |
- Сухое желе - 85 г (любой фруктовый вкус);
- Свежие фрукты - 1 стакан;
- Взбитые сливки.
- Отварим желе, следуя инструкции на упаковке. Остудим и разольем по бокалам (под наклоном); но оставим примерно 1/3 стакана приготовленного жидкого желе. Даем желе время застынуть. Ягоды нарезаем и добавляем к оставшейся желатиновой смеси.
- Перемешиваем и добавляем около стакана взбитых сливок. Взбиваем все вместе и выкладываем в бокалы поверх застывшего желе. Даем застыть. Украшаем взбитыми сливками и ягодами. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: фрукты десерты |
Персиковый десерт с творогом |
На 100 г - 70 ккал.
- Консервированные персики в сиропе (половинками) - 400 г;
- Грецкие орехи (цельные ядрышки) - 15-20 г;
- Обезжиренный творог - 100-120 г;
Выкладываем персики в глубокую тарелку. На половинку персика кладем творог, а сверху ядрышко грецкого ореха.
На дно тарелки можно вылить немного сиропа от персиков.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: фрукты |
Запеканка яблочно-творожная |
На 100 г - 131 ккал.
- 700 г кислых яблок;
- сок и цедра 1 лимона;
- 75 г изюма;
- 0,5 ч.л. тертого имбиря;
- 50 г + 75 г сахарного песка;
- 4 яйца;
- 500 г обезжиренного творога;
- 50 г орехов кешью;
- 75 г манной крупы;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка соли;
- немного сливочного масла;
- панировочные сухари.
- Промываем яблоки, очищаем, разрезаем на четвертинки, вынимаем семена и каждую часть нарезаем тонкими дольками. Смешиваем яблоки с лимонным соком и цедрой, ошпаренным изюмом, натертым на мелкой терке имбирем и 50 г сахарного песка. Закрываем посуду крышкой и даем настояться примерно 1 час.
- Желтки отделяем от белков, растираем с творогом и смешиваем с измельченными орехами, манной крупой, разрыхлителем и ванильным сахаром.
- Белки с щепоткой соли взбиваем в крутую пену, продолжая взбивать добавить 75 г сахарного песка.
- В творожную смесь добавляем взбитые белки и маринованные яблоки, оставив немного яблочных долек для украшения, все хорошо перемешиваем.
- Выкладываем яблочно-творожную массу в форму предварительно смазанную маслом и посыпанную панировачными сухарями, сверху украшаем оставшимися яблочными дольками.
- Выпекаем при температуре 180 гр около 45-60 минут. Если верх будет сильно румяниться, прикрыть фольгой.
Вместо свежего имбиря можно взять молотый, орехи можно брать любые, но от грецких запеканка будет "серая", можно делать с ягодами.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: десерт |
Освежающий цитрусовый смузи |
В 1 порции - 131 ккал.
- 2 апельсина;
- 2 мандарина;
- 4 банана;
- 1 лимон;
- 1 лайм;
- 1/4 стакана молока;
- Лед.
Очищаем фрукты и измельчаем их в блендере с молоком и льдом до однородности.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: напитки |
Миланское печенье |
angel devid
Метки: выпечка |
Нежнейшее яблочное суфле. |
На 100 г - 59 ккал.
- Яблоки 5 шт;
- Молоко 120 г;
- Яйца (белки) 2 шт;
- Мед 1 ст.л;
- Лимон (сок) 1 ст.л;
- Желатин 10 г;
- Ваниль по вкусу.
Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции.
Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости, а затем взбейте блендером до получения однородной массы.
Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены.
Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°.
Смешайте ваниль, мед и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь, перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в креманки. Охладите в холодильнике до полного застывания.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: суфле |
Банановый шоколад |
На 100 г - 100 ккал.
- молоко жирностью 3,2% - 900 мл;
- бананы - 2 шт;
- шоколад – 100 г;
- корица.
- Бананы очистить и разрезать на 2–3 части. Шоколад поломать на кусочки. Влить в кастрюлю молоко, добавить банан и шоколад. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад не растворится. Снять с огня.
- Перелить шоколадно-банановую смесь в блендер и размолоть до появления пены. Разлить по бокалам и посыпать корицей.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: шоколад фрукты |
Потрясающий торт из пряников! Бесподобный торт на скорую руку! |
Этот тортик весьма удобен тем, что готовится он легко, просто и на удивление быстро, ведь, в отличие от более традиционных вариантов таких сладостей, для его приготовления никаких коржей выпекать не нужно - такой торт готовится из пряников, которые уже готовыми можно купить в любом магазине, ну а промазываются пряничные слои кремом из сметаны.
|
ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ" |
angel devid
Метки: выпечка |
Творожная запеканка |
На 100 г - 94 ккал.
На 3-4 порции:
- Творог обезжиренный - 300 гр;
- Крупа манная - 70 гр;
- Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) - 370 гр;
- Яйцо - 1 штука;
- Сода - 1/2 чайной ложки.
- На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
- Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
- Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: запеканка |
Самая вкусная шарлотка |
Самая вкусная шарлотка
Ингредиенты:
Тесто:
-яйца 4 шт
-сахар 1 стак
-мука 1 стак
-разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
-сметана любой жирности 200 г
-сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
-яблоки 3 шт
-корица по вкусу
-сухари молотые 2 ст л
-какао - порошок для украшения
Метки: десерт выпечка |
ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ" |
ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ"
Ингредиенты:
Коржи:
· 1 банка сгущенки
· 2 яйца
· 3 столовых ложки какао
· 1 стакан муки
· 1 чайная ложка соды (погасить).
Метки: торты |
Яблочки в духовке |
angel devid
Метки: фрукты |
