Ложная красная икра |
На селедочной основе приготовить совершенно разные - от праздничной закуски и салата до бутербродной массы, тартинок и соуса. Одно из них "ложная красная икра.
Метки: селедка |
Готовим вкусненькую рыбку |
Очень люблю маринованую и копченую скумбрию, но, много читал, что сегодня хорошую рыбку купить очень трудно и лучше готовить самостоятельно. Поэтому поспрашивал у знакомых рецепты вкусной маринованой рыбки и выюрал вот этот рецепт.
- 1 средняя скумбрия
- лук репчатый по вкусу
- 150 мл воды
Метки: селедка |
Рыбная нарезка и ее украшение |
Рыбная нарезка - как и из чего ее сделать, как красиво украсить - смотрите фото и видео, читайте статью
Метки: рыбная нарезка Рыба Советы |
+ еще 400 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда. |
1600+еще 400
домашних рецептов
Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":Здесь обобщенные рецепты, каталоги.Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
...
Часть 46 - + еще 400 домашних рецептов. Блюда мясные.
Часть 47 - + еще 400 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
Часть 48 - + еще 400 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.
Метки: рыба овощи |
Пряная селёдочка в банке. |
Сейчас прилавки магазинов конечно же пестрят всевозможными пресервами, там Вам и селёдочка с маслом и с лимончиком, да с чем угодно можно найти. Но не всегда они устраивают по каким-либо причинам, а иногда хочется простой бочковой селёдки без всяких примесей. Вот для таких случаев я дома частенько делаю свою пряную селёдочку в банке. Хотя конечно же её совсем не обязательно солить в банке, подойдёт любая ёмкость с плотной крышкой.
Для засолки понадобиться:
Из расчёта на 1 кг селёдки,
соль 4 столовых ложки,
1 столовая ложка сахара,
лавровый лист,
чёрный перец,
специи и травы по вкусу
(я обычно беру - кориандр, паприку, гвоздику, тмин)
Сначала готовиться рассол, влейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте соль и сахар, перемешайте, добавьте приправы и дождитесь пока рассол закипит, после чего поставьте его остывать и хорошенько промойте рыбку.
Помытую рыбу помещаете в банку, заливаете чуть тёплым рассолом и убираете в холодильник. Через три дня слабо солёную селёдочку можно кушать. Кстати, чем дольше рыбка находится в рассоле, тем больше она походит на настоящую бочковую селёдку.
Метки: селедка |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!! |
Метки: рыба |
Чтоб не говорили, что я обманщица |
Рецепт рыбы с гранатом прост до безобразия. Его мне рассказал мой хороший приятель Леша, а ему его отец. Мужчин я считаю лучшими кулинарами, потому не доверять у меня не было оснований. Все привыкли к рыбе с лимоном, но гранат дает ей особенный, очень интересный вкус и аромат. Я все фотографировала, потому что красиво.)
Метки: рыба |
Рецепты маринованной шведской селедки |
Метки: селедка |
рецепт приготовления маринованной скумбрии в домашних условиях. |
Метки: рыба |
Салат с мойвой (и на зиму) |
Метки: овощи рыба |
Эта вкусная рыбка... 5 рецептов, в которые можно влюбиться |
Метки: рыба |
Рыба малосольная, жирненькая домашнего посола |
Метки: рыба |
Шпроты домашнего приготовления |
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
![]() |
Ингридиенты:
|
Метки: шпроты |
Сельдь по-корейски |
Метки: селедка |
Ах, селёдка, объедение!!! |
В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!
Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные.
Селёдка в луковом маринаде
Селёдка, запеченная в фольге
3 рецепта паштета из селедки
Прибалтийская закуска из селедки с творогом
Копчёная селёдка в домашних условиях
Салат Пикадилли
Закуска из сельди и риса
Котлеты из селедки
Селёдка на решетке (рецепт для пикника)
Селедка, соленая в соевом соусе
Селёдочка по домашнему
Сельдь холодного копчения
Острая селёдка с хреном
Сельдь в сметане
Винегрет с сельдью
Селедка нежная
Бабушкин салатик с сельдью
Хе из сельди по-корейски
Селедка малосольная
Рулеты из селёдки
Метки: селедка |
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ |
Метки: рыба |
СКУМБРИЯ-СЛИВОЧНАЯ ЛОДОЧКА |
Метки: рыба |
Селедка под шубой желированная |
Метки: селедка |
просто обворожительная РЫБА в томате "Как в ресторане" |
Метки: рыба |
Скумбрия пряного посола за 1 час |
Метки: рыба |
Рыба горячего копчения по-домашнему |
Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.
Метки: рыба |
Скумбрия холодного копчения. Делаем сами! Очень просто! |
Рыбку с копченым вкусом можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным действиям копчения. Изумительный аппетитный аромат! Делается очень быстро. И получается намного дешевле:) И не так вредно)
Продукты:
1-2 замороженые скумбрии,
"хорошая" жменя луковой шелухи,
1 литр воды,
3 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка
Метки: рыба |
ШПРОТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ... |
Очередной рецепт для приготовления мелкой рыбы. На этот раз готовим шпроты, есть можно сразу, а можно готовить впрок...
Метки: шпроты |
Домашняя копченая рыба. Все очень просто. |
Метки: рыба |
СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО... ДОСТОЙНЫЙ ВАРИАНТ... |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/68341/
У Высоцкой, конечно все рецепты шикарные, но многие уж слишком вычурные и из экзотических ингридиентов. Но вот этот, на удивление, из простых и доступных продуктов.
Сельдь (соленая) — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 200 г
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Метки: рыба |
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания |
Метки: рыба |
РЫБА В СЛОЙКЕ... |
Люблю рыбу в любом виде... В слойке еще не пробовала... Предлагаю и вам попробовать...
Метки: рыба |
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ... СТРЁМНО... |
Дневник |
http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post234985283/
Метки: рыба |
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ... |
Дневник |
Рыба запеченная с грибами - совершенно простое блюдо и находка для тех хозяек, у которых поджарить красиво и аккуратно рыбу пока еще не получается.
- рыба – 1 кг
- грибы – 0,2 кг
- уксус 3% - 1 ст. ложка
- масло сливочное – 1 ст. ложка
- масло (для жарки) растительное – 1 ст. ложка
- сухари панировочные – 2 стакана
- соль
Грибы аккуратно чистим, тщательно промываем и отвариваем 15 мин. Подготовленную для запекания рыбу натираем солью и специями. Затем фаршируем рыбу грибами, сбрызгиваем уксусом, обваливаем в панировочных сухарях , сверху укладываем кусочки сливочного масла. Рыбу заворачиваем в фольгу и жарим на решётке гриля до готовности. Рыба запеченная с грибами подается на стол с овощами.
Метки: рыба |
СЕЛЕДКА, МАРИНОВАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ... |
Дневник |
Мариновали сельдь по-корейски?... Попробуйте... Знатно получается...
Метки: рыба |
Страницы: | [2] 1 |