Начинка может быть любая, на ваш вкус – картошка, ливер, творог, вишня или любые другие ягоды, грибы…

Тесто:
— стакан кефира или скисшего молока
— 1 яйцо
— мука (сколько войдет)

Замешиваем тесто.

Раскатываем длинным пластом. 

Визуально делим блин пополам и раскладываем  начинку.

Складываем тесто, накрывая начинку. Края прижимаем.

Стаканом вырезаем вареники.

Край можно сделать красивым.

Осталось отварить. Готовые, полить сметаной и подать на стол.

Приятного аппетита

источник