Слоёный пирог перевёртыш |
|
Кондитерский крем и Бостонский кремовый торт |
Кондитерский крем и Бостонский кремовый торт
Вот скажите - вы что больше любите в тортах - коржи или начинку? Мне почему-то кажется, что все люди делятся на две категории - тех, что снимают вилкой крем в сторону и едят бисквиты и тех, кто любит торты именно за их кремовую составляющую. Я отношусь ко второй категории. Однозначно. И именно поэтому мне очень важно понимать, из чего сделан крем в торте. Если это банальное масло плюс сахар, то "самиешьтесвоибутерброды". Ну а если это что-нибудь легкое и воздушное? Например, как в этом торте - Кондитерский крем?
Этот торт - классический вариант использования кондитерского крема в качестве начинки. Называется он Бостонский Кремовый Торт (Boston Cream Pie). Однажды кондитер ресторана в Бостоне (того самого, который Parker House) решил полить стандартный английский кремовый торт шоколадной глазурью. Пустячок, конечно, но в историю тем не менее вошел...
Метки: кулинария |
Творожно-маковый пирог "Нестерка" |
Метки: кулинария |
Стильные интерьерные превращения с помощью гипсокартона |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Гипсокартон - великолепный материал: с его помощью можно легко скрыть не только неровности и огрехи на потолках и стенах, но и создать очень интересные объемные конструкции, ниши, перегородки и т.д. Я хочу предложить вам подборку стильных решений по созданию различных интерьерных эффектов с помощью гипсокартона, собранную мной по всему миру. Для тех же, кто хочет понять и разобраться в самом процессе монтажа гипсокартонным плитами, рекомендую заглянуть на форум Країні Мастрів - здесь выложены очень толковые рекомендации о том, как сделать потолок из гипсокартона своими руками. Приятного просмотра!
Метки: ремонт в доме |
Итальянская кухня. Куриное кольцо |
Разошедшийся невероятным тиражом рецепт "Куриное кольцо" действительно выглядит феерично и очень прост в изготовлении. На днях у нас были гости, я купила филе курицы и индейки, было несколько задумок, но в итоге получилось опять куриное кольцо! Только совсем в другой модификации, я его еще больше упростила и оптимизировала под гарнир.
Метки: кулинария |
Хлеб из закваски |
Метки: кулинария |
Банановый "чизкейк" |
|
Метки: кулинария |
Запеченный картофель-"ЛЕПЕСТКИ" |
|
Метки: кулинария |
Культура культуре - друг или враг? |
Каждое растение оставляет после себя след, унося из почвы одни вещества и привнося другие. Этот след может сильно не понравиться культуре, которую Вы посадите на этой же месте на следующий год. Таблица поможет Вам избежать такой ошибки.
| После... | Не рекомендуется сажать на том же месте... |
|---|---|
| баклажана | жгучий перец, помидоры фасоль |
| гороха | огурцы, редис, редьку, тыкву |
| капусты | порей, редис, редьку, сельдерей |
| лука | пастернак, петрушку |
| моркови | капусту, помидоры |
| огурцов | морковь,пастернак |
| петрушки | баклажаны,жгучий перец, шпинат |
| помидоры | репчатый лук |
| порея | капусту |
| редиса | капусту, шпинат |
| редьки | кресс-салат, капусту, эндивий |
| салата | мангольд, шпинат |
| свеклы | морковь, пастернак, петрушку |
| сельдерея | капусту, свеклу |
| тыквы | горох |
| фасоли | салат, свеклу |
| шпината | пшеницу, рожь, овес, кукурузу |
Метки: быт |
Программа "Интерьер 3D" |
Очень интересная программа "Проектировщик интерьеров 3D"
Можно выбрать цвета стен, плитку, паркет, мебель даже и всё это подвигать опо комнате.
При этом, там сразу можно приблизительно посчитать сколько это стОит..
Нажимаем на картинку >>>
А это видео о ее возможностях...
Серия сообщений "3D-программы":
Часть 1 - 3D моделирование Вашей комнаты
Часть 2 - 3D моделирование Вашей комнаты Отличная програмка
Часть 3 - Программа "Интерьер 3D"
Часть 4 - Расчеты (калькуляторы) строительных материалов
Метки: быт |
Вкусный торт без выпечки "Творожный лентяй" |
Дневник |
Устав после празднования Нового года от жирных блюд, в моей семье было решено на Рождество готовить блюда более "легкие" и полезные. На сладкое приготовили тортик "Творожный лентяй": просто, быстро и, как оказалось, очень вкусно! К тому же легко - самым трудным было закупить нужные ингредиенты.
Конечно, на картинке оригинала (сайт "Поваренок.ру) тортик выглядит аппетитнее: оформлен свежей клубничкой. Мы оформляли изюмом и курагой. И пока я "считала ворон", "лентяй" был порезан и начат, потому "позировать" не смог - отложили это дело до следующего раза.
Зато кое-какие изменения в торт мы внесли: о них - по ходу рецепта, в скобочках().
Ингредиенты для торта "Творожный лентяй":
творог (сухой) — 400 г (у нас было 560 грамм - весь второг пустили в дело).
Масло сливочное — 200 г
Печенье (песочное) — 400 г
Сахар — 150 г
Абрикос, или курага — 7 шт (Ну, уж нет! Это так мало! Мы бросили раза в 2 больше, да 7 штук пошло на оформление).
Вишня,свежая или сушеная без косточек или изюм — 0,5 стак. (Вишни не было, потому обошлись изюмом. В "тесто" и на оформление ушло в 2 раза больше. Мы решили: раз больше творога, значит, имеем право что-то добавить еще - на свое усмотрение. Добавляли то, что полезнее).
Ванильный сахар — 1 пакет.
Метки: торт кулинария |
Как не терять вещи |
Дневник |
Этой теоремы нет в учебниках геометрии. Ее вывел мой муж, в очередной раз безуспешно пытаясь разыскать пару одинаковых носков. Звучит теорема так: «Если где-то (в шкафу, стиральной машинке, на полу…) имеется определенное количество носков, то минимум 1/3 из них не имеет пары».
Доказать это утверждение может любой желающий – главное, найти место, где обитают носки! Но вот загвоздка – лучшие умы планеты не знают, куда деваются пары от этой непарной трети! Сегодняшняя статья на sympaty.net посвящается тем, кто пытался эту решить глобальную проблему человечества – как не терять вещи!
«Каждой твари по паре»
Так любил приговаривать мой школьный учитель физики, раздавая листочки с результатами контрольной. :) Но это высказывание, по идее, может стать ключом к решению «носочной» проблемы! Суть в том, что чаще всего теряются мелкие парные вещи – носки, перчатки, сережки и т.д. То есть, они не совсем теряются, а просто оказываются в разных местах – например, одна перчатка в кармане, а другая в сумочке. Стоит взять утром другую сумочку – и все, ты оказываешься на улице с одной перчаткой!
Поэтому возьми за правило держать парные вещи вместе – когда носишь (понятное дело), когда снимаешь (носки и перчатки можно вкладывать одна в другую, сережки пристегивать друг к дружке), когда хранишь и главное – когда решаешь постирать!
Затевая стирку, убедись, что кладешь в тазик парное количество подходящих носков, а случайно затесавшихся «одиночек» откладывай в специальную коробку. Через две-три стирки в этой коробке наверняка состоится хоть одна «счастливая встреча разлученной пары»!
Тайна «видного места»
Метки: быт |
Очень сочная и нежная свиная шейка, запеченная в фольге |
получаеся очень вкусное, мягкое, ароматное и нежное мясо
Метки: кулинария |
"Умное" пирожное |
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)
Метки: кулинария |
Торт "Полет" |
Метки: торт |
Салат "Ананас" |
Состав картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт (350-400 г),
ветчина – 200 г, ананасы (консервированные) – 150-200 г,
яйца (вареные) - 5 шт,
1 маленькая луковица, яблоко (кислое) - 1 шт,
сок лимона - 1 чайная ложка, майонез, соль, свежемолотый перец
для украшения грецкие орехи, зеленый лук
Приготовление
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Яйца очистить и порубить. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Совет. Ветчину можно заменить копченой курицей. Лук очистить и мелко нарезать. С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками. Яблоко вымыть, срезать кожицу, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Далее смотрим на сайте: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=814-recept-Salat-Ananas&ftop=1
Серия сообщений "*** Вкусно и красиво!":
Часть 1 - Салат Подснежник и закуска Тюльпаны
Часть 2 - Салат"Хрустальный"
...
Часть 22 - Десертная "Змейка" на праздничном столе.
Часть 23 - Красивое украшение салатов, идеи, видео
Часть 24 - Салат "Ананас"
Метки: кулинария |
Что принято дарить на годовщины свадеб |
|
рождественский кекс по-английски |
Умопомрачительно вкусный кекс с огромным количеством сухофруктов и орехов. Чем дольше он хранится, тем вкуснее становится. Приготовьте заранее на Рождество! Кекс родом из Англии подарит вам хорошее настроение! Особенно актуально для сладкоежек!
1 кг сухофруктов (чернослив, курага, изюм, вяленая вишня, финики, инжир)
150 мл рома, 2 апельсина, 2 лимона, 250 г сливочного масла
250 г светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки ванильного экстракта
4 яйца, 200 г пшеничной муки, 2 чайные ложки специй (корица, имбирь)
2-чашки половинок грецких орехов , 1 чашка миндаля
Приготовление:
Сухофрукты (курагу, чернослив, изюм) поместим в большую миску и зальем ромом (ром можно заменить крепким чаем). Добавим цедру 2-х лимонов и 2-х апельсинов месте с соком. Перемешаем и оставим на ночь для пропитки. Разогреем духовку до 160 C. Смажем дно формы маслом и уложим пергамент. Взобьем масло, сахар и ванильный экстракт до кремообразного состояния. Затем по одному добавим яйца, взбивая массу. Добавим муку, специи, пропитанные ромом фрукты вместе с жидкостью и орехи. Тесто лучше вымешать смоченными в воде руками.
Хорошо все перемешаем, перельем в форму и поставим выпекаться. Время готовки зависит от вашей духовки. Постепенно в ходе выпекания температуру сбавляем до 140 C и закрываем пирог листом фольги или пергаментом сверху. Выпекаем до готовности. Проверяем зубочисткой.
Пирог можно завернуть в пергамент и хранить до полугода.
Метки: кулинария |
Посудомоечная машина: дорого и опасно! |
Метки: быт |
