Серия сообщений "Заготовки":Выбрана рубрика Заготовки.
Часть 1 - Кабачковое лечо
Часть 2 - Кабачковая икра как в магазине
Часть 3 - Огурцы для ленивых, а так же для тех, у кого они "взрываются"
Часть 4 - Помидорчики супер!
Часть 5 - Маринованный перчик - *Супер*
Часть 6 - Чуть язык не проглотила!
Часть 7 - ЛЕЧО (КАБАЧКИ+БАКЛАЖАНЫ)
Часть 8 - Аджика: 17 рецептов на любой вкус ‼!
Часть 9 - Салат "Слоистый"
Часть 10 - Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!))))
Часть 11 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Часть 12 - Простая заправка для борща на зиму в рубиновых тонах (без уксуса)
Часть 13 - Борщевая заправка на зиму
Часть 14 - КЕТЧУП "ХАЙНС".
Часть 15 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 16 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 17 - Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус
Часть 18 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ!
Часть 19 - ПОМИДОРЧИКИ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Часть 20 - Супер-заготовка из огурцов. Для оливье, винегрета, рассольника.
Часть 21 - Заправка для БОРЩА на зиму.
Часть 22 - Как сохранить чеснок зимой чтобы не высох
Часть 23 - КЕТЧУП "БАРЫШНЯ" - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Кабачковое лечо |
Метки: лечо кабачки перец томаты |
Кабачковая икра как в магазине |
Кабачковая икра должна иметь следующие классические ингредиенты: кабачки, томатную пасту или томаты, муку, морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака, корень сельдерея, соль, сахар, специи.
Вкус кабачковой икры помимо специй зависит от способа обработки кабачков, которые ужаривают или уваривают. По ГОСТу, в кабачковой икре допускается зернистость или крупка.
3 кг кабачков,
подсолнечное масло (рафинированное дезодорированное),
0,5 кг лука,
1 кг моркови,
1 баночка томатной пасты (200 г),
зелень укропа и петрушки (немного),
мука пшеничная,
перец по вкусу,
1 ст.л. соли,
пряности на ваш вкус (душистый молотый пререц подойдет)
Пробуйте томатную пасту, она не должна быть кислой, иначе рискуете испортить вкус кабачковой икры. Можно заменить томатную пасту парой запеченных помидоров.
Секрет магазинной кабачковой икры в муке, именно благодаря ей икра становится такой приятной вязкой и однородной консистенции, а еще в высокотемпературной варке. Хорошо, если у вас есть возможность использовать скороварку или хотя бы толстостенную посуду (жаровня, утятница...).
Метки: кабачки икра |
Огурцы для ленивых, а так же для тех, у кого они "взрываются" |
Метки: заготовки огурцы |
Помидорчики супер! |
Обязательно, рекомендую этот рецепт взять на заметку. Помидорчики супер! А рассольчик! В общем по этому рецепту надо закрывать - не пожалеете.
Метки: заготовки томаты рецепт |
Маринованный перчик - *Супер* |
Метки: перец рецепт |
Чуть язык не проглотила! |
Метки: кепчуп томаты |
ЛЕЧО (КАБАЧКИ+БАКЛАЖАНЫ) |
Метки: лечо кабачки |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус ‼! |
Метки: аджика заготовки |
Салат "Слоистый" |
Конец лета-начало осени-самая жаркая пора на кухнях, потому что самое время пополнить погребки лучшими заготовками. Ведь ароматные помидоры, хрустящие огурчики, нежные перчики,заправки — лучшие помощники хозяйкам! А капусточка...м-м-м…хрустящая, ароматная…Что еще так выручит, если неожиданно придут гости или времени для приготовления закуски совсем не осталось? Конечно домашние заготовки!
Метки: заготовки огурцы лук томаты |
Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!)))) |
Метки: заготовки капуста |
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные! |
Метки: огурцы заготовки |
Простая заправка для борща на зиму в рубиновых тонах (без уксуса) |
Метки: свекла морковь |
Борщевая заправка на зиму |
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл, и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты на 12 банок по 0,5 литра:
- 3 кг свеклы
- 1 кг моркови
- 1 кг репчатого лука
- 1 кг сладкого перца
- 1 кг помидоров
- 1 стакан сахара
- 3 ст. ложки соли
- 1 стакан растительного масла
- 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
1. Лук порезать полу (можно четверть) кольцами.
Метки: заготовки овощи |
КЕТЧУП "ХАЙНС". |
Метки: кепчуп томаты |
Помидоры с синими сливами - находка зимой |
Помидоры с синими сливами - находка зимой
Давно пробовал такие помидоры. Взял даже рецептик. Но все время как - то было не этого!
А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!
В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Метки: томаты сливы заготовки |
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) |
ОТ АВТОРА: "Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал!
Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Метки: огурцы лимон |
Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус |
Укроп, ароматная зелень и очень любима во всех блюдах. Поэтому всем хозяйкам рекомендую приготовить такой соус из укропа. Вы можете уже сейчас сделать небольшую пробную баночку, уверена, что понравится. А затем сделать на зиму.
Метки: соус укроп |
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ! |
Нашла на просторах интернета интересный рецепт заготовки на зиму. Кто автор рецепта - понять не могу...
2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Метки: фасоль свекла морковь |
ПОМИДОРЧИКИ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ |
Нереально вкусные помидорчики, съедаются тут же вместе с рассолом)
Метки: заготовки помидоры |
Супер-заготовка из огурцов. Для оливье, винегрета, рассольника. |
Супер-заготовка из огурцов. Для оливье, винегрета, рассольника. Эта заготовка из огурцов универсальны. Ее можно использовать и для приготовления Оливье, для Винегрета, для Рассольника, а можно ее есть как самостоятельное блюдо - просто добавить масло, и салат из огурцов готов. Плюс этого рецепты из огурцов еще в том, что можно использовать всю огуречную некондицию.
Метки: огурцы заготовки видео |
Страницы: | [2] 1 |