Овсяная шарлотка в мультиварке. Вкусно!

Читать далее...

Жидкая ватрушка в мультиварке.

Процесс приготовления

Шоколадный пирог в мультиварке

Читать далее...

Печеночный пирог в мультиварке

 

---

Автор Полина (Администратор)

источник http://myltivarka.ru/vtorye-blyuda/myasnye-blyuda/...ochnyj-pirog-v-multivarke.html 

---

 

Печеночный пирог в мультиварке можно готовить как из говяжьей, так и из свиной и даже из гусиной печени. Блюдо получается почти диетическим и при этом очень вкусным.

Подходит для детского стола.

 

Ингредиенты:

- говяжья печень: 0,6-0,7 кг

- морковь: 2 шт.

- лук: 1 шт.

- крахмал: 100 г

- мука: 100 г

- манка: 200 г

- сметана (или смесь с майонезом): 1 стакан

При желании можете заменить сметану смесью сметаны с майонезом в пропорции 1 к 1.

- яйца: 2 шт.

- сода: 0,5 ч. ложки

Приготовление печеночного пирога в мультиварке:

Почистите лук и морковь и измельчите их с помощью кухонного комбайна.

Добавьте к ним яйца и перемешайте.

Отдельно измельчите промытую и обсушенную печень.

Добавьте к печени муку, крахмал, манную крупу, сметану (или ее смесь с майонезом) и соду.

Смешайте печеночную смесь с яично-морковной. Смажьте маслом чашу мультиварки и переложите в нее печеночную смесь.

Готовьте в режиме «Выпечка» 50-60 минут.

Оставьте готовый пирог в мультиварке, пока та полностью не остынет.

Подавайте порционно. 

---

 

Рецепты для мультиварки

супы в мультиварке	Блюда из риса	Блюда из курицы
Запеканки в мультиварке	Каша в мультиварке	Плов в мультиварке
Картофель в мультиварке	Омлет в мультиварке	Овощи в мультиварке

Интетесные советы по мультиварке от Тортыжка http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=395:

У меня мультиварка уже год. Я даже не представляю как я жила без нее и когда успевала семью кормить! Функция "отсрочка старта" у меня практически не используется.Несколько раз было такое, что пока молоко дожидалось начала готовки, оно уже прокисало.
Об одной функции мультяшки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть я в 12 ночи поставила варить молочную кашу, она до полвоторого, условно, доварилась и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят.Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра-пожалуйста. им тоже горячая каша.
Саоме главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит САМА, БЕЗ ВАШЕГО ПРИСУТСТВИЯ!!!!
Программ у нее ,действительно,6, но! Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили! После меня еще 4 мои подруги купили это ЧУДО и практически забыли, что есть плита! А одна недавно про плиту всё-таки всопмнила. поставила тушиться овощи и ....ушла с кухни.С твердым ощущением, что "сготовится и пропищит-отключится" А оно подгорело!
Как я использую мультяшку "не по программам":
1.На программе "Тушение" за час кипячу молоко.Если из холодильника-то полтора часа. никто никуда не убегает.
2.На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3.Кожух кастрюли-термос. поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока)
4.на режиме "Варка на пару" за 5 минут получаются яйца "в мешочек", за 12 минут-"вкрутую"
5.На режиме "плов" получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)
6.На режиме "Тушение" совершенно опупительная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7.На режиме "Плов" самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:
Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем полстаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности-ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка низом. Мой муж теперь только такие и признает-никаких кастрюль с кипятком! Естественно, пельмени самолепные из морозилки.
8.На режиме "Выпечка" прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9.На режиме "Тушение" за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10. На режиме "Тушение" или "Гречка" можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка.... Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11. На режиме "Тушение" за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12. На режиме "выпечка" обжарить фарш с луком.Затем на режиме "Плов" в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности(кастрюля определит ее сама).Макароны по флотски к вашему столу!
Список можно продолжать и продолжать...Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе - мультиварка для вас. Не путайте ее со скороваркой-это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее-она делает в ваше отсутсвие!
Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу.
в обед пришел сын и пообедал горячим-греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и...сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли.Назавтра с утра за 10мин делаем плов:мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.

Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть ДОМРАБОТНИЦА.
Все интересные рецепты буду выставлять.Поверьте, мультиварка стОит своих немалых денег!
На фото у Несмеяны серая-она на 4,5 литра.Голубенькие-на 2,5л. Всё-таки советую брать большую-в ней тоже можно делать маленькие порции. А вот в маленькой-большие уже никак.

Повар и поварёнок. Рецепты для мультиварки



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Хитринки для мультиварки

Хитринки для мультиварки

В этой рубрике находятся советы по эксплуатации мультиварки, которые были накоплены коллективным трудом всех мультиварочников.

Советы касаются, на каком режиме выгоднее готовить блюдо, касаются и самих режимов, и времени приготовления продуктов в мультиварке. Разные тут хитрости мультиварочные будут.

Если у вас есть свои хитринки, то пишите их в комментариях ниже, они обязательно будут опубликованы в данной рубрике.

 

 

Как кипятить молоко в мультиварке.

Наливаем молоко, ставим режим «Варка на парУ» 1 минута. Всё.

Особенно актуально кипятить молоко, если вы ставите варить кашу на таймере, тогда оно наверняка не прокиснет.

 

 

 

 

Варим картофель в мультиварке.

Очищенный картофель, разрезанный на 4-6 частей кладем в мультиварку, заливаем водой, солим. Включаем режим «Варка на парУ» на 10 минут (если картошка крупная, то побольше).

Надо пюре — готовый картофель разминаем в другой кастрюльке.

 

 

 

 

Овощи для салата, винегрета.

Сырые овощи нарезать кубиками, сложить в чашу для варки на пару, включить указанный режим на 15 минут.

 

 

 

 

 

 

Как сварить кальмара в мультиварке.

Очищенную тушку кальмара кладем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим режим «Варка на парУ» 3 минуты.

 

 

 

 

 

 

Культуры из семейства бобовых перед приготовлением в мультиварке замачивать не нужно, только тщательно промыть.

Гороховая каша

Суп из зеленой чечевицы

Суп из красной чечевицы

 

 

 

 

Чем выше мощность у мультиварки, тем больше вероятность того, что каша при варке в момент наивысшего кипения молока начнет бежать через клапан. В плане приготовления каш самой лучшей является мультиварка «Панасоник 10″ (490 ватт).

Как предотвратить: обвести сливочным маслом круг выше уровня расположения каши в кастрюле, вставить корзинку для варки на пару, разбавлять молоко водой — 1 порция молока — 1 порция воды.

 

 

 

На таймере готовятся «Гречка», «Молочная каша», «Плов».

Как выставить время. Блюдо начинает готовиться за 1 час до указанного вами времени. Пример: у вас 12.00 ночи, вам нужно готовое блюдо в 8.00. Ставите на таймере 8.00. Все просто.

Можно на таймере готовить: суп (на режиме «Молочная каша»), мясо с перловкой или жареный картофель  (режим «Плов»). И это только малая часть примеров блюд.

 

 

 

Сенсорная программа, прерывать открытием крышки нельзя.

Сначала жидкость в готовящемся блюде выпаривается, а потом ингредиенты, лежащие на дне кастрюльки, прижариваются, образуя румяную корочку. Пример картофель с сыром. Прекрасно на этом режиме готовятся блюда с макаронами типа «Макарон по-флотски».

Ставится на таймер!

 

 

 

Принцип работы: испарение жидкости из крупы. Поэтому чем больше жидкости в крупу вы нальете, тем дольше блюдо будет готовиться.

На этом режиме готовят: рис, перловку, пшено и гречку

Я варю рис для роллов. А можно и гречку с грибами, например.

Сенсорная программа, крышку не открывать.

 

 

 

 

Отличный режим, работает до 100 градусов (это наивысшая температура), что уже не подразумевает кипения.

Так как программа сенсорная, то крышку во время готовки не открываем.

 

 

 

 

Используется для:

обжаривания овощей для супа, варить суп, если нужно быстро

выпечки бисквитов, несладких пирогов, пирогов из лаваша, хлеба

приготовления макарон, жарки мяса, котлет. Масло не разбрызгивается, все получается сочным.

Крышку открывать можно.

 

 

 

Температура самая высокая — 100 градусов, подразумевает томление, мультиварка доходит до наивысшей точки и отключается, блюдо томится при определенной температуре.

Готовят супы, борщи, щи. Пенки не будет, потому как нет кипения на этом режиме.

Тушат овощи, мясо типа буженины, варят холодцы, тушенку. 

Готовят каши-размазни типа гречки или гороховой.

 

 

 

Идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Готовим рыбу, мясо, овощи, яблоки.

В воде на этом режиме варим спагетти, макароны, вареники.

Крышку открывать можно.

 

 

 

 

Даже эту кнопку, предназначенную производителем для поддержания тепла готового блюда умельцы начали использовать для приготовления йогуртов в мультиварке.

Используется и для расстойки теста для хлеба или булочек.

 

 

 

 

 

Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.

Если мощность равна 1000Вт — это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0к.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.

Найдено на сайте Люблю готовить. http://multivarkina-swetlana.ru/

Серия сообщений "кулинарные хитрости":
Часть 1 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Часть 2 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС
...
Часть 27 - Новогоднее меню
Часть 28 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!
Часть 29 - Хитринки для мультиварки
Часть 30 - Тесто для ленивых,иногда и для меня.

Овощная запеканка в мультиварке.

 

 

 

• Лук репчатый - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Перец сладкий  (по половинке желтого и красного)  ;
• Кабачок - 1 шт;
• Яйца куриные - 4 шт;
• Сыр твердый - 150 г;
• Мука пшеничная - 1 ст.л.;
• Соль - по-вкусу ;

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Домашний сыр в мультиварке

далее

Яичные "кексы"

Оригинальная альтернатива банальным вареным яйцам!

Формочки для кексов смазать растительным маслом, в каждую вылить по сырому яйцу.

Посыпать каждое яйцо рубленой зеленью и посолить. Поставить в пароварку до готовности или в мультиварку в чашу для приготовления на пару на режим "Приготовление на пару" на 15 мин.

Источник рецепта - http://www.edimdoma.ru

 

Еще про сгущенку

Очень я сгущенку люблю... И как ее за 15 минут из простого молока сделать знаю. Но вот так бывает, когда ты в походно-дачных условиях и свежего молока и нет, что тогда? А тогда будем делать сгущенку из того что есть, например из сухого молока, и я вам даже больше скажу - из детского питания тоже можно. Вполне прилично получается и, обратите внимание, никакой химии и вредных добавок!

Рецепт от  a-lesa, Источник - http://www.povarenok.ru/recipes/show/58222/

Ингредиенты для "Сгущенное молоко по-домашнему"

• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Смесь молочная (сухая) — 1 стакан

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Необыкновенно вкусно и аппетитно! Особенно хорошо она получается из мелкой картошки, которую запекают целиком!

ГОТОВИТСЯ КАРТОФЕЛЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО:
Показать полностью..

Мелкую картошку почистить и уложить в мультиварку, предварительно налив на дно немного растительного масла.

А вот дальше начинается самое главное. Можно, конечно, посолить картошечку обычной солью, но гораздо вкуснее и ароматнее она получится, если взять соль с приправами, например, «вкусную соль» (она так и называется и содержит 12 приправ) или адыгейскую соль, тоже с чудесными приправами. Если нет такой соли, можно на свой вкус добавить какие-нибудь приправы.

Теперь остается только полить сверху (но немного!) растительным маслом и установить режим «выпечка» на 50 минут.

Чтобы картошка запеченная в мультиварке равномерно подрумянилась со всех сторон, через полчаса откройте крышку и переверните картошины на другой бочок.

Будьте уверены, что результат превзойдет все ваши ожидания и ароматная картошка запеченная в мультиварке станет любимым блюдом всей вашей семьи!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://vk.com/vkusnovmultivarke?w=wall-50770002_1282

Курица в сметанно-сырном соусе в мультиварке

Читать далее...

Вторые блюда

Вторые блюда

• Картофель, тушенный со свиными ребрышками в мультиварке
• Рецепт-дуэт: ребрышки с картофелем в мультиварке
• Мясная запеканка с вермишелью в мультиварке
• Гречневая каша с фаршем в мультиварке
• Паровой рулет с мясом в мультиварке
• Рис с курицей в мультиварке
• Солянка капустная с рисом в мультиварке
• Жаркое с мясом и грибами в мультиварке
• Картофель в сливках в мультиварке
• Мясо по-французски в мультиварке
• Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
• Тушеная капуста с мясом в мультиварке
• Нототения, запеченная в мультиварке на картофеле
• Картофель, тушеный с грибами в мультиварке
• Филе трески с картофелем в мультиварке
• Макароны с печенью в мультиварке
• Лазанья в мультиварке
• Картофельная запеканка с грибами и курицей в мультиварке
• Картофель, жареный и котлеты "на пару" в мультиварке
• Рис с печенью в мультиварке
• Рататуй в мультиварке
• Печеночный пирог с рисом в мультиварке
• Кролик в сметанном соусе в мультиварке
• Фасоль с мясом в мультиварке
• Фаршированные перцы в мультиварке с колбасой
• Перец фаршированный в мультиварке
• Молодой картофель с курицей, запеченный в мультиварке
• Голубцы с начинкой из тертого картофеля в мультиварке
• Картофельное пюре с котлетами в мультиварке
• Рис с фаршем в мультиварке
• Овощи запеченные слоями в мультиварке
• Молодой картофель запеченный в мультиварке
• Лисички жареные с картошкой в мультиварке
• Капустно - рисовая запеканка в мультиварке
• Свиные ребрышки и картофель в мультиварке
• Запеканка из тертого картофеля с мясным фаршем в мультиварке
• Овощное рагу с копченой колбасой в мультиварке
• Жареный картофель в мультиварке
• Картофель с капустой и болгарским перцем в мультиварке
• Овощное рагу со сметаной в мультиварке
• Овощное рагу с мясом и грибами в мультиварке
• Запеканка из кабачков в мультиварке (Касэрол)
• Овощи в мультиварке на режиме "плов"
• Картофель со стручковой фасолью в мультиварке
• Тушеная капуста с фасолью в мультиварке
• Свинина тушеная с овощами в мультиварке
• Капуста тушеная с рисом в мультиварке
• Картофель, тушеный с капустой в мультиварке
• Штрудли с творогом в мультиварке
• Картофель в молоке под сыром в мультиварке
• Шах - плов в мультиварке
• Грибной соус в мультиварке
• Пирог из лаваша с фаршем и картофелем в мультиварке
• Голубцы приготовленные в мультиварке
• Картофель отварной в мультиварке
• Рис с котлетами в мультиварке
• Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
• Нудли в мультиварке
• Картофель по-селянски в мультиварке
• Курица, запеченная целиком с картофелем в мультиварке
• Свинина с квашеной капустой в мультиварке
• Очень ленивые голубцы в мультиварке
• Картофельные зразы с грибами в мультиварке
• Отварной рис с чесноком в мультиварке
• Капуста со свининой и картофелем в мультиварке
• Узбекская ханума (ленивые манты) в мультиварке
• Фаршированные куриные голени в мультиварке
• Солянка мясная в мультиварке
• Печеночный торт в мультиварке
• Картофель запеченный в беконе в мультиварке
• Медальоны из говядины в мультиварке
• Горбуша, запечённая с картофелем в мультиварке
• Драники в мультиварке
• Тушеная капуста в мультиварке
• Картофельная запеканка в мультиварке
• Картофельная запеканка с фаршем и грибами в мультиварке
• Тушеная свиная печень с картофелем в мультиварке
• Спагетти приготовленные в режиме "плов" в мультиварке
• Тушеная капуста с рисом в мультиварке
• Рожки с мясной подливой в мультиварке
• Гороховое пюре в мультиварке
• Жаркое "по-домашнему" в мультиварке
• Картошка тушеная с капустой и с сосисками в мультиварке
• Рис с мясом и овощами в мультиварке
• Картофель запеченный в мультиварке
• Плов с грибами в мультиварке
• Штрудели в мультиварке
• Ленивые голубцы в мультиварке
• Картофель в молоке в мультиварке
• Куриные сердечки в сливочном соусе с рисом в мультиварке
• Плов в мультиварке
• Тушеный картофель с замороженными овощами в мультиварке
• Голубцы в мультиварке
• Молодой картофель в мультиварке
• Пшеничная каша и курица в мультиварке
• Картофель с лесными грибами в мультиварке
• Гречаники с мясом в мультиварке

Очень ленивые голубцы в мультиварке "Панасоник"

Готовлю на ужин ленивые голубцы в мультиварке, рецепт взяла тут http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/ochen-lenivyie-golubtsyi-v-multivarke


Ингредиенты:

капуста - 1 кг
мясной фарш - 400 - 500 гр.
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
рис - 0,5 мульт. стакана
сметана - 4 ст. л. 20%
кетчуп - 2 ст. л.
лавровый лист, специи по вкусу
растительное масло
вода - 1 мульти стакан

Приготовление:
читать тут http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/ochen-lenivyie-golubtsyi-v-multivarke

Серия сообщений "Мультиварка":

Часть 1 - Кабачковая икра(в мультиварке)
Часть 2 - Шоколадный пирог в мультиварке
...
Часть 29 - Куриное заливное в мультиварке
Часть 30 - Рецепты блюд для Мультиварки.
Часть 31 - Очень ленивые голубцы в мультиварке "Панасоник"
Часть 32 - Капустная шарлотка в мультиварке "Панасоник" - видеорецепт.
Часть 33 - Макароны "по флотски" в мультиварке
...
Часть 43 - Супер-простая ореховая пышка
Часть 44 - Мясо в банке с желе от Aleex
Часть 45 - Простая коврижка в мультиварке

Торт Сметанник из мультиварки

http://oxy-d.ru/tort-smetannik-iz-multivarki/

Автор Оксана

Сегодня хочу рассказать об одном из возможных применений мультиварки.  Она прекрасно печет бисквиты на режиме выпечка.  Масимальная температура на этом режиме - 180 градусов, что собственно для большинства бисквитов идеальная температура.  Так как мультиварка  подрумянивает выпечку только снизу (на крышке нет нагревательных элементов), то кексы и прочие изделия  получаются бледными сверху. А для торта это вообщем то и не важно, т.к. коржи все равно смазываются кремом. Главное, что внутри все прекрасно пропекается и корж не подгорает. Поэтому я решила попробовать испечь торт Сметанник.

Читать далее...

Домашний хлеб в мультиварке


Билашук Юля

Ингредиенты

Мука - 3 мультистакана
Дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Вода - 210 мл
Сахар - 2 столовые ложки

Читать далее...

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка сайт Рецепты для мультиварок
Творог - 500 граммов
Яйцо куриное - 5 штук
Сахар - 2/3 стакана
Крупа манная - 1/2 стакана
Кефир 1% - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Сахарная пудра - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Приготовление
1. Изюм промоем, и зальем его кипятком. Затем обсушиваем ягоды и обваливаем в муке. Это способствует тому, что изюм будет равномернее распределяться в нашей запеканке.
2. Разделяем яйца на белки и желтки. Отделенные белки временно поставим в холодильник чтобы они охладились.
3. Манку заливаем кефиром, для того, чтобы она немножечко набухла.
4. Взбиваем блендером творог с желтками. Сюда же добавляем ваниль, разрыхлитель и манку с кефиром.
5. Белки взбиваем в пену, добавляем к творогу.
6. Добавляем подготовленный изюм и перемешиваем.
7. Смазываем чашу мультиварки маслом и обсыпаем небольшим количеством манной крупы.
8. Выкладываем творожную массу в мультиварочку, включаем режим Выпечка и готовим 45 минут.
9. Готовую запеканку сразу не вынимаем, а пусть немного остынет. Подаем к столу немного посыпав ее сахарной пудрой.

Готовим вкуснейший хлеб в мультиварке За все время пользования мультиваркой я перепробовала много рецептов хлеба — и из пшеничной муки, и из ржаной, и с отрубями, и без дрожжей. Но этот рецепт я считаю лучшим рецептом хлеба для мультиварки. хле

Готовим вкуснейший хлеб в мультиварке




За все время пользования мультиваркой я перепробовала много рецептов хлеба — и из пшеничной муки, и из ржаной, и с отрубями, и без дрожжей. Но этот рецепт я считаю лучшим рецептом хлеба для мультиварки.

хлеб в мультиварке редмонд

Этот хлеб получается всегда, даже если у вас не совсем идеально подошло тесто или времени в обрез. Более того — при правильном хранении (завернутым в хлопковое полотенце) он будет храниться очень долго и не заплесневеет. А поменяв всего один ингредиент в этом рецепте хлеба, у вас получатся два разных вкуса — пресный и более сдобный.

И еще — этот рецепт хорош в пост, так как не содержит яиц. К тому же, приготовить его можно в мультиварке любой фирмы — Панасоник, Поларис, Редмонд и т. д.

Ну что, приступим к выпечке?

Для начала давайте подготовим ингредиенты:

3 стакана муки;
1 стакан воды либо молока (или кефира);
1,5 чайных ложки сухих дрожжей (я пользуюсь дрожжами Саф-левюр);
3 столовых ложки растительного масла;
2 столовых ложки сахара;
1,5 чайных ложки соли.
Рецепт приготовления

Наливаем в мультиварку воду или молоко (в первом случае хлеб получится более похожим на магазинный, во втором — сдобный), включаем подогрев буквально на две-три минуты, чтобы жидкость стала чуть теплой.

Выключаем мультиварку, вынимаем кастрюлю, смешиваем в ней все остальные ингредиенты — сначала растворяем дрожжи, потом соль, сахар и растительное масло, и в конце небольшими порциями вмешиваем муку. При желании можно добавить щепотку каких-либо специй, например, прованских трав — главное не переборщить с этим.
Хорошо размешиваем тесто, чтобы было густым. Помещаем кастрюлю обратно в мультиварку.

Через час-полтора обминаем поднявшееся тесто (если есть время, то выньте его на присыпанный мукой стол и хорошо вымесите, а нет — просто обомните ложкой прямо в чаше) и опять забываем о нем на часик.

Включаем программу выпечка на 45 минут (если чаша мультиварки не тефлоновая или керамическая, а стальная, то тесто перед выпечкой лучше вынуть и смазать чашу растительным маслом).

Проверяем тесто зубочисткой или спичкой. Если оно еще сыровато, переверните хлеб на другую сторону и допеките еще 20 минут — я так делаю в любом случае, так как у нас в семье любят, чтобы у хлеба с обеих сторон была хрустящая корочка.

Ну, вот и все!

рецепт приготовления хлеба в мультиварке

Кстати, есть еще небольшая хитрость: чтобы тесто быстрее поднималось, раз в полчаса можно включать программу подогрев на минуту или две. Но не больше!

Вот такой он — лучший рецепт хлеба для мультиварки. Пеките, и пусть готовка всегда будет вам в радость!