Цитата сообщения SWEET5
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)
Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Приготовление:
1.
Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же,
начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад
сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и
очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько
измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что
киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его.
Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3.
Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки.
Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем
сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец
и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться
(где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное
мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка»
(время приготовления – 45 минут).
Ну вот, сочный, румяный шашлык абсолютно готов!
Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью!
Приятного аппетита!
