Маринованные вешенки

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 20:53 + в цитатник

Ингредиенты:

грибы:

Вешенки — 1 кг.

маринад:

Вода — 600 мл.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт. (или 1 большой лист)
Перец-горошек — 5-6 шт.
Гвоздика — 5-6 шт.
Укроп — сушеные стебли или семена
Чеснок — 1-2 зубка
Уксус — 1 ч. л. (эссенция, 70%) или 3-4 ст.л. (столовый, 9%)

приготовление:

Вешенки нужно вымыть и срезать с грозди. Ножки у них довольно жесткие, немного «резиновые», особенно у крупных