Такой замечательный рулет относится к разряду быстрой выпечки, очень быстрой – печется 7-12 минут (в зависимости от вашей духовки), а у некоторых и за 5 минут. Рулет очень-очень вкусный, от одного вида слюнки текут, быстрее пробуйте! Рулет не хлопотный, я готовила со сливочно-сметанным кремом, вы же можете с любым другом густым кремом или с вареньем (вареной сгущенкой).

РЕЦЕПТ Рулет на сгущенке:

2 яйца

380 мл сгущенного молока

1 стакан сахара

1 ч. л. разрыхлителя

КРЕМ:

400 мл сметаны 20%

20 мл сливок 33%

170 г сахарной пудры

Можно любые ягоды

Украсить сахарной пудрой

КАК ГОТОВИТЬ:

1.Смешиваем венчиком сгущенное молоко и яйца, добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

2.Противень прогреть желательно в духовке 5 минут, затем застелить пергаментом, вылить тесто, разровнять, поместить в заранее разогретую духовку, печь 7-12 минут при температуре 190 градусов.

Верх будет всегда липким, потому что в середине очень сладкая сгущенка.

3.Достаем рулет и сразу же вместе с бумагой сворачиваем его, оставляем остыть.

4.Для крема я использовала отвешенную сметану, смешиваем ее с сахарной пудрой, затем вливаем жирные сливки, взбиваем миксером до загустения. Крем готов.

5.Разворачивем рулет, смазываем кремом, можно добавить сезонные фрукты, снова сворачиваем, посыпаем сахарной пудрой. В принципе можно резать и наслаждаться, но лучше дать часок постоять перед нарезкой.

Невероятно вкусный рулет со сгущенкой готов!

Приятного чаепития!

Источник https://interesno.win/bystryj-prebystryj-rulet-na-sgushhenke-palchiki-oblizhite/