Подготовьте ингредиенты.
Сделайте пюре из томатов, лучше всего в блендере.
Режем кабачки на средние кусочки, можно кубиками.
Режем мелко лук и морковку кубиками, обжариваем в масле.
Добавляем в луку курицу, нарезанную тоже кусочками. Обжариваем минут 6.
Потом добавляем кабачки. Сначала все вместе немного обжариваем, потом заливаем немного водой, тушим минут 20. Если что - добавьте еще воды.
Потом добавляем пюре. Можно добавить сахара немного.
Если будет вам казаться, что сильно густо получается - добавьте еще воды или вина.
Готовим еще минут 10.
К готовому томатному супу-пюре с курицей добавляем зелень и гренки. Приятного аппетита!
