Для теста смешиваем все ингредиенты, накрываем пищевой пленкой, и в холодильник на пол часа. Тем временем нарезаем мясо на маленькие кусочки, и измельчаем их большим ножом в фарш, так же измельчаем лук, чеснок, всё смешиваем и добавляем специи. Раскатываем тесто потоньше, складываем его

, далее разрезаем поперек

, далее разрезаем на квадратики со стороной 4 сантиметра

, берем тесто

, на тесто начинку

, лепим треугольничком

, сцепляем два края через палец

Готовим соус, для этого нарезаем лук и морковь (её я нарезал соломкой) кубиком, с помидор снимаем кожуру и нарезаем кубиком, обжариваем лук и морковь минут 10, потом добавляем помидоры, тушим минут 5 на среднем огне

, солим, укладываем слепленные «Чучварики»

, добавляем воду

, и тушим минут 15-20

Проконтролируйте на соль. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galushki/chuchvara.html