rusalla.ru/post235110268/

Солим рыбку

Солила рыбку к празднику. Но решила немного разнообразить вкус

0,5 кг семги
пучок зелени
1долька чеснока
1 ст л соли
1 ст л сахара
1 ч ложка белого перца
3 лавровых листика


Зелень и чеснок пробила в блендере вместе с солью и сахаром и перцем.
Обмазала рыбу полученной смесью, раскрошила руками лавровый лист и обсыпала сверху.

держим под пресом не менее 12 часов. После чего рыба уже готова к употреблению.

Приятного аппетита![/