Шаг 1

Для приготовления повидла нам понадобится сочная спелая тыква, сахар и лимонная кислота.

Шаг 2

Тыкву очистить (в очищенном виде её должно быть 1,5 кг) и нарезать на мелкий кубик.

Шаг 3

Выложить тыкву в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 4 часа, чтобы она пустила сок.

Шаг 4

Вот столько сока пустила моя тыковка, если у вас его мало, то тогда налейте немного воды. Ставим вариться тыкву на медленном огне, с момента закипания варим 1 час, периодически помешивая.

Шаг 5

Готовое повидло должно поменять цвет, стать немного темнее, это нормально... так должно быть.

Шаг 6

Для более однородной консистенции я пробила повидло блендером.

Шаг 7

Разложить горячим по баночкам и закатать. Выход 3 баночки по 0,5 л.

Источник