Очень вкусная домашняя колбаска в духовке, которую можно приготовить и без оболочки!

Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 17:00 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень вкусная домашняя колбаска в духовке, которую можно приготовить и без оболочки!

3925073_Screen_Shot_112419_at_02_52_AM (700x401, 375Kb)

Такие колбаски можно приготовить из разного мяса. Час работы и колбаски у вас на столе. Сочные, вкусные и недорого:) Приятного аппетита!

Рецепт приготовления:

Свиная лопатка 600 гр

Сало 300 гр

Лук 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Соль, перец

Нарезаем мелко: мясо, сало, лук и чеснок. Нужно очень мелко нарезать их ножом. Блендером или мясорубкой так не получится.

Все нарезанные ингредиенты перекладываем в отдельную емкость, где будет удобно замешивать, как тесто.

Соли, перчим и вымешиваем ручками, как тесто, минут 15, тогда колбаска получается очеееень вкусной.

Теперь, готовое «мясное тесто» делим на 4 равные части. Берём одну из частей, кладём в фольгу, сворачиваем в колбаску, пережимая самой фольгой и после сворачиваем эту колбаску в фольгу, а бока заворачиваем как у конфетки. Из той нормы, что указана в ингредиентах, получается 4 больших колбаски.

Разогреваем духовку на 200 С.

В противень устеленный фольгой, кладём наши колбаски, заливаем их водой до середины и отправляем в духовку на 30 минут.

После аккуратно убираем фольгу - и можно подавать!

Фоторецепт приготовления: