Овощные блюда (рецепты в инфографике)

Понедельник, 31 Марта 2014 г. 09:14 + в цитатник

Цитата сообщения Lyudmila2807

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

• Как приготовить голубцы
• Как приготовить запечённый картофель с розмарином
• Как приготовить картофельный рулет
• Как пожарить картошку с хрустящей корочкой
• Как приготовить цеппелины
• Как приготовить фаршированную тыкву
• Как приготовить бигос (капуста с копченостями)

Как приготовить голубцы
Голубцы - хит советской кухни. Это блюдо мы обожаем с детства. И пусть возни с ними несколько больше, чем с теми же котлетами, поклонников голубцов это не волнует. Как и у всякого народного блюда, у голубцов великое множество вариаций. В капустные листы заворачивают совершенно различные начинки - овощные, рыбные, куриные и просто мясные. Мы приводим один из самых распространенных рецептов с мясом и рисом.

aif.ru
***
Как приготовить запечённый картофель с розмарином
Самый легкий рецепт печеной картошки. Осень – пора картофеля. Сейчас он самый полезный, в нем еще очень много витамина С и калия. А ближе к весне, пролежав в хранилищах зиму, картофель сохранит всего около трети полезных веществ. Поэтому лучше его съесть сейчас. И лучше всего в запеченном виде. Во-первых, потому что запекание – самый полезный способ термической обработки, в ходе которого сохраняется большая часть витаминов, а картошка в итоге получается не слишком калорийной (по сравнению с жареной или фри). А во-вторых, большая часть полезных веществ – в кожице и сразу под ней. А для запекания не нужно картошку чистить, только тщательно помыть щеткой.

aif.ru

Как приготовить картофельный рулет
Если надоели котлеты с картошкой, приготовьте картофельный рулет. Горячий и ароматный рулет еще и экономичен, ведь к нему не требуется гарнир, разве только легкий салат из овощей. Начинкой может выступать классический мясной фарш, а может мелко нарубленная курица, обжаренные грибы, припущенный шпинат или лук-порей, коктейль из морепродуктов. Все зависит от фантазии кулинара.

aif.ru
***
Как пожарить картошку с хрустящей корочкой
Рецепт самого лучшего гарнира. Жареная картошка, кажется, подходит ко всему. Она идеальна с мясом во всех вариантах, с курицей, рыбой и овощами. В будни и праздники это блюдо будет уместно всегда. Она может выступать даже в одиночестве и все равно будет иметь успех. Условие только одно – чтобы корочка была хрустящей и румяной.

aif.ru
***
Как приготовить цеппелины
Название «цеппелины» появилось в Первую Мировую войну, когда над Литвой все время летали огромные немецкие дирижабли. Производила их фирма Zeppelin. Огромные клецки из тертого картофеля с мясной или творожной начинкой сильно напоминали неповоротливые дирижабли. Поэтому теперь и называются – цеппелины. Тесто для цеппелин делают из сырого картофеля с добавлением отварного. Причем картофель надо выбирать очень тщательно, не подойдет проросший или вялый, также не берите зазеленевшие картофелины. Чем лучше картошка – тем вкуснее получатся цеппелины. И еще, работать с сырой картошкой нужно как можно быстрее, чтобы она не успела посереть, иначе вид у блюда будет совсем неаппетитный.

aif.ru
***
Как приготовить фаршированную тыкву
Сезон тыквы в самом разгаре. Для осенних выходных рекомендуем запечь ее целиком, нафаршировав гречневой кашей.
Чем только не начиняют оранжевую осеннюю ягоду-тыкву - и мясом, и рисом, и орехами, и сухофруктами. Тыква может предстать любой – сладкой, острой, нейтральной. Но всегда она незабываема. Мы предлагаем сделать для тыквы фарш из гречневой каши, добавить любимые специи и провести осенний вечер в кругу семьи и друзей. Кстати, готовится фаршированная тыква довольно просто и быстро, да и заменит такая тыква собой несколько блюд, к ней не нужно подавать гарнир и можно даже обойтись без мясного блюда. Фаршированная тыква вполне сытная.

aif.ru
***
Как приготовить бигос
Ароматная капуста с копченостями станет главным героем ваших выходных. Бигос – блюдо традиционное не только для Польши, но и для литовской, белорусской, а также русской кухни. Существует легенда, что бигос в Польшу привез князь витебский, а позднее король польский Владислав Ягайло. Как и у любого старинного и любимого всеми блюда, у бигоса огромное количество вариаций. Его готовят только из квашеной капусты, или добавляют свежую тоже, кладут разные копчености и разное мясо, придают фруктовый аромат с помощью яблок, груш или сухофруктов, доливают немного вина. По-разному сервируют и подают, например, в хлебной корзинке - и вкусно, и эффектно. Мы предлагаем вам только один из рецептов.

bigos_recipeinfogr_upd-а (700x593, 267Kb)

aif.ru

Серия сообщений "Вторые блюда разные":

Часть 1 - Рецепты блюд с картофелем
Часть 2 - Что приготовить из баклажанов и помидоров: ТОП-5 рецептов
...
Часть 15 - Плов (рецепты в инфографике)
Часть 16 - Рыбные блюда (рецепты в инфографике)
Часть 17 - Овощные блюда (рецепты в инфографике)
Часть 18 - Выбираем рыбу
Часть 19 - Как приготовить лагман. Инфографика

Рубрики:

Рецепты в инфографике

Метки: инфографика

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5038169/post319241245/">РћРІРѕС‰РЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° (СЂРµС†РµРїС‚С‹ РІ РёРЅС„РѕРіСЂР°С„РёРєРµ)</a><br/>вЂў РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РіРѕР»СѓР±С†С‹
вЂў РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃ СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅРѕРј
вЂў РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚
вЂў РљР°Рє РїРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ СЃ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№
вЂў РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С†РµРїРїРµР»РёРЅС‹
вЂў РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅСѓСЋ С‚С‹РєРІСѓ
вЂў РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РёРіРѕСЃ (РєР°РїСѓСЃС‚Р° СЃ РєРѕРїС‡РµРЅРѕСЃС‚СЏРјРё)
РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РіРѕР»СѓР±С†С‹
Р“РѕР»СѓР±С†С‹ - С…РёС‚ СЃРѕРІРµС‚СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РјС‹ РѕР±РѕР¶Р°РµРј СЃ РґРµС‚СЃС‚РІР°. Р РїСѓСЃС‚СЊ РІРѕР·РЅРё СЃ РЅРёРјРё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ, С‡РµРј СЃ С‚РµРјРё Р¶Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚Р°РјРё, РїРѕРєР»РѕРЅРЅРёРєРѕРІ РіРѕР»СѓР±С†РѕРІ СЌС‚Рѕ РЅРµ РІРѕР»РЅСѓРµС‚. РљР°Рє Рё Сѓ РІСЃСЏРєРѕРіРѕ РЅР°СЂРѕРґРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°, Сѓ РіРѕР»СѓР±С†РѕРІ РІРµР»РёРєРѕРµ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РІР°СЂРёР°С†РёР№. Р’ РєР°РїСѓСЃС‚РЅС‹Рµ Р»РёСЃС‚С‹ Р·Р°РІРѕСЂР°С‡РёРІР°СЋС‚ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹Рµ РЅР°С‡РёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5038169/post319241245/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Овощные блюда (рецепты в инфографике)