Цитата сообщения Ipola
Домашний торт «Наташа». Быстрый и вкусный рецепт, просто тает во рту
![торт «Наташа»1 (700x431, 362Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/246/162246484_SRSS_VRRSRSRV1.jpg)
Торты — это не только вкусный вид десерта, но и повод для того, чтобы удивить людей. Например, самый большой торт в мире был изготовлен в 2005 году в Италии. Он весил более двух тонн и был украшен множеством фигурок из марципана. Для его изготовления потребовалось более 50 килограммов муки, 250 яиц и 20 килограммов шоколада.
Самый маленький торт в мире был изготовлен в 2018 году в Книге рекордов России. Его вес составил всего 30 грамм, а размер был сравним с переплетом книги. Для его изготовления потребовалось мастерство и терпение кондитера.
Приготовим обычный, но вкусный и сладкий домашний торт “Наташа”.
Ингредиенты для бисквита:
сгущенное молоко — 300 г;
яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — щепотка;
растительное масло — 100 г;
мука — 160 г.
Ингредиенты для крема:
сметана 25% — 400 г;
вареное сгущенное молоко — 3 ст.л.;
какао — 1 ч.л.
Приготовление торта “Наташа”:
Вливаем в миску сгущенное молоко, разбиваем яйца, добавляем растительное масло, соль и ванилин, взбиваем венчиком.
Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем, замешиваем жидковатое тесто.
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
![торт «Наташа»2 (700x530, 251Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/246/162246485_SRSS_VRRSRSRV2.jpg)
Выпекаем бисквит при 200 градусах 15 минут. Делим бисквит на коржи при помощи кондитерской формы.
![торт «Наташа»3 (700x536, 313Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/246/162246486_SRSS_VRRSRSRV3.jpg)
Для крема смешиваем сметану со сгущенным вареным молоком, высыпаем в крем какао. Смазываем каждый корж кремом, собираем торт.
![торт «Наташа»4 (700x425, 324Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/246/162246487_SRSS_VRRSRSRV4.jpg)
Верхушку и стенки торта тоже смазываем кремом.
![торт «Наташа»5 (700x397, 385Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/246/162246488_SRSS_VRRSRSRV5.jpg)
Украсить торт можно шоколадной глазурью и крошкой. Не забудьте для стабилизации убрать торт на час в холодильник.
Источник