http://www.povarenok.ru/recipes/show/75723/ Творожный пирог с вишней Творожный пирог с вишней Вкусы: творожный нежный вишневый Тэги: десерт 11 июня 2013, 4:17 опубликовал mixrutka написать сообщение mixrutka Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов до 4 уровня нужно еще 3394 баллов Отзывы: +35 0 добавить Категория: Десерты -> Другие десерты Предназначение: На обед: На десерт На полдник На праздничный стол На ужин: На десерт Описание: Милые поварята, вы обязательно должны это попробовать!!! Пирог превзошел все ожидания! Слегка рассыпчатое тесто, приятная кислинка вишни и сладость творожного слоя-это незабываемо! Пирог получается в меру кислый и в меру сладкий, нежный, словно творожное облачко и умопомрачительно ароматный! Словно по волшебству из банального набора продуктов получилась такая вот творожная сказка! [просмотров - 3702] Ингредиенты для "Творожный пирог с вишней" Творог (Начинка) — 200 г Сметана (начинка) — 100 г Яйцо (2 в начинку + 1 в тесто) — 3 шт Сахар (150г в начинку + 50г в тесто) — 200 г Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Сухари панировочные — 1 ст. л. Вишня — 400 г Масло сливочное (тесто) — 100 г Мука (тесто) — 200 г Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л. Рецепт "Творожный пирог с вишней" Творожный пирог с вишней ингредиенты Первым делом я включила духовку на 180* С. Вишню промыть, удалить косточки. Образовавшийся сок слить и перемешать вишню с 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. панировочных сухарей. Творожный пирог с вишней ингредиенты В чаше блендера смешать сливочное масло, муку и 50 г сахара до образования однородной крошки, добавить яйцо, еще раз перемешать, тесто должно получиться рассыпчатым, у меня получилось густовато, и я добавила еще 1 ст. л. холодной воды. Творожный пирог с вишней ингредиенты Форму для выпекания ( у меня диаметр 23 см) смазать маслом и хорошенько утрамбовать тесто толщиной где-то 4-5 мм и сформировать бортики. Поставить основу для пирога в разогретую духовку на 10 мин. Творожный пирог с вишней ингредиенты В это время займемся начинкой. Погружным блендером смешать творог со сметаной, 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. манки. 2 яйца со 150 г сахара взбить миксером на высокой скорости до полного растворения сахара минут 7, вот такая пышная масса должна получиться. Творожный пирог с вишней ингредиенты Из духовки достать основу, выложить сверху вишню и разровнять. Творожный пирог с вишней ингредиенты Аккуратно смешать творожную массу с яичной и вылить ее сверху вишневого слоя. Поставить в духовку на 30-40 минут ( ориентируйтесь на возможности своего духового шкафа). Творожный пирог с вишней ингредиенты Вот такой красавец получился! Дать пирогу остыть в форме, потом переложить на блюдо, по желанию украсить вишнями. Творожный пирог с вишней ингредиенты Угощайтесь!!!