Вкусные рецепты из тыквы: 15 блюд!

15 лучших блюд из тыквы
Пшенная каша в тыкве	Крем-суп «Осенняя пора»	Слойки с творогом и тыквой	Тыквенный пирог с безе	Тыквенные оладьи
Тыквенный пирог с орехами	Десерт из тыквы с сухофруктами	Тыквенный трикл тарт	Пикато из говядины	Морские гребешки с муссом из тыквы
Суп велюте	Паровой чизкейк с тыквой	Каша из тыквы	Воздушный пирог из тыквы	Суп молочный с морковью и тыквой

6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ

Читать далее...

Рыбки не хотите ли ?

Очень быстро и вкусно получается красная рыба по классическому рецепту засолки. Посмотрите , как это делается.

украшения блюд - карвинг

А это проще - простого. Смотрите, как это делается и украшаем блюда.

Розы из помидор и не только

Помните этот мастер класс по розочкам

Так вот, в этой технике можно сделать украшения для праздничного стола, да и не только , но из помидора. Так здорово получаются помидорные розы

Украшаем блюда -карвинг

Такие десерты и блюда украшенные в технике карвинга всегда заслуживают особого внимания.
Бабочка из дыни



Читать далее...

Ленивые вареники

Напомню вам рецептик ленивых вареничков - я их так люблю .

Грузинская кухня - лобио, сациви, хинкали, чебуреки, толма

Кулинарные советы!

Розочки из огурца Розочки из сливочного масла! Украшение мясных и рыбных блюд соусами!

Как правильно разрезать курицу на части

www.finecooking.com/videos/index.aspx

Суши- Роллы

  рис очень-очень вкусный, и совершенно не похож на рисовую кашу. Всё просто — оказывается, его не просто варят, а заправляют. Спасибо юноше на видео — он очень доходчиво объясняет и показывает, как готовить заправку для риса, который идёт в роллы и суши. Как же делать заправку для риса в роллы и суши? 

Нужен специальный рисовый уксус Mitsukan. Не годится яблочный уксус, не годится обычный уксус — рисовый уксус Митсукан нежнее, да и вообще, вы суши будете готовить, верно? Так что, как говорят врачи, давайте не заниматься самолечением. Если вы не планируете использовать рисовый уксус ни для чего другого, только для риса, то заправку делайте сразу из всей бутылки, сэкономите себе время.

www.takvkysno.ru/search/label/%D0%AF%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F

 

 

 

Читать далее...

подборка мастер классов по кулинарии

 

• 
• РЕЦЕПТЫ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПАРОВАРКИ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АЭРОГРИЛЯ
• РЕЦЕПТЫ: БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ.
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ
• РЕЦЕПТЫ ОТ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ " ЕДИМ ДОМА "
• РЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ ЧЕКАЛОВОЙ "СЧАСТЬЕ ЕСТЬ "
• РЕЦЕПТЫ ОТ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА
• РЕЦЕПТЫ ОТ АЛЕКСАНДРА СЕЛЕЗНЕВА
• РЕЦЕПТЫ ОТ СКРИПКИНОЙ АНАСТАСИИ
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ ЕЛЕНА ЧЕКАЛОВА СЧАСТЬЕ ЕСТЬ
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИЯ
• http://kulinar-recepts.ru/index.php/videorecepty-kulinarija-elena-chekalova-schasteest.html

Фаршированная рыба - как снять кожу? Видео

Закуска "Пенёчки"

Закуска "Пенёчки"(http://bonappetit.com.ua)

	Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей! На конкурс "Коронное блюдо" Свининa — 250 г Грибы (шампиньоны) — 50 г Яйцо куриное — 3 шт Лук репчатый — 0,5 шт Мука пшеничная — 30 г Сухари панировочные Масло растительное Зелень Соль Перец черный (молотый) Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет. Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом. Рулет скалываем зубочистками, панируем его в муке, яйце, сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой. Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью. Подаем к столу. Приятного аппетита!!!!!

Печеночный торт

Печеночный торт – это традиционное блюдо украинской кухни. Это не совсем торт, а скорее холодная закуска, которая понравится даже тем, кто совсем не любит блюда из печени.

Читать далее...

ЛОБИО С КУРИЦЕЙ в горшочках


Для приготовления лобио из фасоли и курицы нам понадобятся:
- красная фасоль (замоченная на ночь в воде),
- куриная грудка,
- репчатый лук,
- морковь,
- красный болгарский перец,
- томатная паста,
- травы и пряности на ваш вкус,
- жирные сливки (не обязательно),
- немного оливкового масла для зажарки.

Приготовление

Сначала режем или трем мелкой соломкой морковь и режем репчатый лук. Обжариваем их на сковороде с капелькой масла до полуготовности.
Сладкий перец режем на небольшие кусочки.
Куриные грудки очищаем от пленочек и режем некрупными кубиками.
Готовим соус-заправку. Томатную пасту разводим водой до более жидкого состояния. Солим, перчим и добавляем все подходящие травы и специи.
Теперь можно приступать к формированию слоев в горшочках. Выкладываем на дно каждого горшочка зажарку из лука и моркови. На нее выкладываем слой фасоли. Она была предварительно замочена в воде на ночь, что существенно уменьшит время приготовления блюда.
На фасоль выкладываем порезанный болгарский перчик.
Кусочки курицы.
Последний слой - снова зажарка из лука и моркови. Заливаем горшочки томатным соусом. Соуса не должно быть слишком много, должна быть заполнена примерно треть, так как остальные продукты в процессе готовки также будут выделять сок.
Последний штрих - по чайной ложке сливок в каждый горшочек. Это прибавит жирности, а на вкусе отразится не значительно, поэтому если вас волнует калорийность блюда, то можно со спокойной совестью этот ингредиент пропустить.
Отправляем наши горшочки в духовку примерно на час при 200 градусах. Готовность я определяла путем проб фасоли, именно ее мягкости нужно дождаться, все остальное будет готово уже через полчаса.
Когда фасоль станет мягкой, время вынимать горшочки. Слегка их остудите и подавайте. Можно есть и прямо из горшочка, а можно выложить ароматное лобио на тарелку.
Вкус получился изумительный. Можно сказать, что первый опыт с горшочками удался.
Но лобио по-грузински можно приготовить не только в горшочках. Так что если у вас их нет - это не повод для расстройства.
Приятного аппетита!

БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ

92 рецепта со спагетти, блюда со спагетти на kulina.ru

Читать далее...

Очень пышный омлет

Ингредиенты:

яйца - 5 шт
молоко -1стак (200гр)
соль -1/2 ч.ложки
сливочное масло -50 гр

Читать дальше

не гречаники под овощным соусом, а просто шедевр какой-то

В нашей семье это блюдо очень любимо, причем особенно к ним благосклонен сын. Кушает он гречаники под овощным соусом с большим аппетитом всегда и везде. Решила поделиться с вами замечательным и простым рецептом этого блюда.
Фарш можете брать любой. У меня свинина, говядина и курятина в пропорции 1:1:1. На мой взгляд, именно в этой комбинации гречаники получаются наиболее вкусными и сочными.

попробуйте..