Кулеш - 20 рецептов старинного казацкого блюда |
Не знаю, насколько это блюдо близко к настоящему кулешу, но очень вкусно. Когда-то списала рецепт с телевизора, а теперь захотелось приготовить из зайчатины что-то такое, что еще не готовила. Внесла в рецепт кулеша свои коррективы и получилось замечательное блюдо. спинки зайцев, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец чёрный горошком, укроп, соль, перец чёрный молотый, сало, грудинка, пшено, водка, зелень укропа |
2826 |
Кулеш – это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и второе блюдо и похожее на густой суп из крупы и овощей с заправкой из сала. Готовился кулеш на костре, а рецепт кулеша зависел, в основном, от наличия продуктов. картофель, пшено, сало, лук, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, вода, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, соль |
21365 |
|
грибы сушёные, пшено, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль
|
1628 |
|
картофель, пшено, сало, луковицы, зелень петрушки, вода, соль
|
1005 |
|
пшено, картофель, лук репчатый, сало, вода, зелень, соль
|
1642 |
|
грибы сушёные, пшено, картофель, лук репчатый, масло растительное, вода, зелень, соль
|
1042 |
|
пшено, лук репчатый, говядина, сало свиное
|
4048 |
|
картофель, пшено, вода, сало свиное, лук, лавровый лист, перец чёрный, соль
|
3128 |
|
говядина отварная, пшено, лук репчатый, жир свиной, бульон мясной, специи, соль
|
1701 |
|
мясо, сало, картофель, пшено, лук, вода, бульон, соль, перец, лавровый лист
|
1181 |
|
пшено, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек)
|
2062 |
|
говядина, пшено, картофель, луковицы, морковь, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло сливочное, зелень петрушки
|
2004 |
|
пшено, вода, молоко, картофель, масло сливочное, соль
|
509 |
|
пшено, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, соль, зелень
|
2670 |
|
говядина, вода, картофель, лавровый лист, морковь, лук репчатый, пшено, масло сливочное, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, перец чёрный молотый
|
1680 |
|
перловка, солонина, морковь, лук репчатый, вода
|
743 |
|
пшено, сало, картофель, лук репчатый, зелень петрушки, соль
|
1474 |
|
бульон мясной, свинина, гречка, морковь, лук, шпик (шпиг, шпек), зелень петрушки, укроп, перец чёрный горошком, соль
|
2332 |
|
рак речной, пшено, лук репчатый, соль
|
377 |
|
мука кукурузная, молоко, простокваша, сметана, сало, масло растительное, соль
|
1331 |
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
Серия сообщений "1-е блюда":
Часть 1 - Сырный суп с грибами
Часть 2 - Суп-пюре из шампиньонов
...
Часть 7 - Рецепты супов для зимнего обеда. Диета
Часть 8 - Окрошка: 20 оригинальных рецептов
Часть 9 - Кулеш - 20 рецептов старинного казацкого блюда
Часть 10 - Супы, не требующие варки! 3 рецепта
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
