На зиму из ирги можно приготовить варенье, оно обладает седативным эффектом, помогает успокоиться и снять стресс. Так что в зимнее время оно просто необходимо.
Рецептура приготовления варенья из ирги следующая:
1 кг ягод
200 г сахара
Ягоды моем перебираем и засыпаем сахаром. Ждем пока ягода пустит сок, потом варим как обычное варенье пятиминутку. Ставим на огонь, кипятим 5 минут, выключаем. Через 10-12 часов повторяем процедуру. Оставляем варенье еще на 10-12 часов, потом снова варим 5 минут. После этого разливаем варенье по баночкам и закрываем крышками.