Быстрый салатик из куриных потрошков и корейской моркови.

Обнаружила в холодильнике 0,5 кг куриных желудочков. Отварила чуть больше часа. Также отварила 5 шт небольших картофелин (20 мин). Нарезала охлажденные желудки соломкой, картофель кубиками. Нарезала одну луковицу, можно и две. Добавила грамм 200 готовой корейской моркови.

Заправила майонезом, капнула ложку соевого соуса для экзотики. Хотела нарезать еще маринованный огурчик, но автоматически добавила еще грамм 50 моркови. Зелень добавлять не стала - в моркови и соевом соусе достаточно специй.

Салатик получился очень вкусным!

Любители могут добавить кукурузу, фасоль, яйца...

Вместо желудочков можно использовать сердечки, печень, грудку, окорочка, колбасу, кальмары, крабовые палочки - все, что найдется. Мне кажется, с корейской морковью любой салат обречен на успех!

Салат слоёный Печёнкин

Салат слоёный Печёнкин

Ингредиенты:
Печень куриная 350 г
Маринованные огурцы 10 шт.
Вареные яйца 5 шт.
Морковь 4 шт.
Лук 4 шт.
Майонез 200 г

Читать далее...

Салат с мойвой (и на зиму)

На работе делились рецептом, говорят - очень вкусно!

3кг помидоров,
1кг лука,
1кг моркови,
500гр. перца,
4кг мойвы,
1ст. сахара,
1ст. растительного масла,
2 ст. ложки соли.

Помидоры прокрутить на мясорубке, морковь натереть на крупной терке, лук порезать соломкой, все ингредиенты (кроме рыбы) смешать и тушить 1ч. 30 мин. После этого мойву распотрошить и положить в овощи. Тушить еще 40 мин.

За 5 мин. до готовности налить 1ст. ложку уксуссной эсенции, перемешать, разложить по банкам, закатать и укутать до остывания.

Попробую приготовить на ужин:
по одной луковице и морковке, 1 перец, 0,5 кг мойвы, 1,5 ст.л. сахара, 3 помидорки, соль по вкусу, немного масла.

Салат "Огонек" на зиму

По рецепту морковь нужно натереть на корейской терке, а перец нарезать соломкой. Но я пробовала вкуснейший салат, где морковка натерта на обычной крупной терке, а перец порезан довольно крупными кусками. Так что измельчаем так, как нам удобнее.

Лук нарезаем полукольцами, чеснок пропускаем через пресс. Добавить 2 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, 250 г 9 % уксуса, 150г растительного масла, 250 г аджики (можно магазинной).

Добавить стакан кипяченной воды, перемешать и дать настояться 1 час.

Разложить в стерилизованные банки, простерилизовать 20 мин и закатать. Перевернуть и укутать.

Салат с жареными грибами и корейской морковкой

Грибы для этого салата сгодятся любые, но моя знакомая готовит из молодых свинушек. Конечно, свинушки - условно съедобные грибы, но их ели столетиями и не заморачивались. А пройти мимо толстеньких молоденьких свинушек - не получается.

Одним словом, в обеденный перерыв набрала штук 30 молоденьких свинушек, а осторожные могут использовать грибы, в которых уверены. Отварила их чуть больше 20 минут (все грибы столько варим, без смены воды, отмачивания сутками и т.п.)

И так, пропорции:
Грибы - 100 г
Картофель - 100 г
Лук - 100 г
Морковь корейская - 50-70 г
Майонез - 2-3 ст. ложки (или растительное масло - на любителя)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Отвариваем картофель и грибы. Лук режем полукольцами и обжариваем, добавляем отваренные грибы, нарезанные соломкой, и тоже обжариваем. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Все смешиваем, добавляем специи и майонез ( или масло).

Подобный салат можно делать без картофеля, можно добавить отварную или копченую курицу, маринованные огурцы, консервированную фасоль - вариантов огромное количество! Грибы можно использовать маринованные, вареные-жареные...
Все это вкусно, сытно и разнообразит наш стол.

Салат "Нежный"

Ингредиенты:
-отварная куриная грудка
-маринованный лук
-маринованные шампиньончики или другие грибочки
-варенные яйца
-твердый сыр.
-майонез
-зелень для украшения. Все продукты брала на глаз.

Приготовление:
Выкладываем все слоями:
1- мелко порезанная куриная грудка
2-маринованный лук
3 -маринованные грибочки
4 -тертый на терку сыр
5 -тертый на мелкую терку белок
6- тертый на мелкую терку желток
Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. Приятного всем аппетита!


angel devid

Подборка 1. Салаты. Закуски.

Салаты. Закуски. Подборка 1.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

САЛАТ « ОЛИВЬЕ КОПЧЕННЫЙ»	САЛАТ “ЧЕРЕПАХА”	САЛАТ «ЗОЛОТОЕ СЕРДЦЕ»	СЕРДЦЕ ПО-КОРЕЙСКИ
КОРЕЙСКИЙ САЛАТ «ЦАЙ»	Салат «Новогодний»	Салат с куриным филе и огурцами	Салат «Восторг»
Закуска «Новогодняя»	Салат с куриным филе, рисом и ананасами	Салаты и закуски к НГ	Салат с печенью и сыром. Видео
Как приготовить праздничные салаты? Советы	"Я его слепила из того, что было"	"Золотое Кольцо"	"Королевские пенёчки"
"Ну очень вкусно"	Деликатесная закуска на крекерах	Салат "Мимоза"	“Эгоист”
Изумрудные шарики	Салаты	Куриные шарики	Салат "Пробуждение весны"
«Тюльпаны»	ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК	Салат с куриной печенью	«Ромашка»
«Лёгкий и Хрустящий»	"Изюминка"	Простой салат	Салат "Невеста". Видео

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post290578980/
 

Рецепты праздничных салатов

 Слоеный салат "АНАНАС"
 

Ингредиенты:  

картофель - 3 средних   
куриное мясо - 1 грудка   
яйца - 3 шт  
сыр типа "Российский" - 100 г  
маринованные огурцы - 4-6 шт  
красный лук - 1 средняя луковица  
сок половины лимона  
шампиньоны маринованные  
перья зеленого лука для украшения  
майонез  
соль  
черный молотый перец   

Приготовление:  

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца  
1-й слой: картофель  
2-й слой: лук  
3-й слой: половина куриного мяса  
4-й слой: маринованные огурцы  
5-й слой: оставшееся куриное мясо  
6-й слой: сыр  
7-й слой: яйца  

Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.  

                                                                                

Читать далее...

Рецепты салатов на праздничный стол

 

Каждая хозяюшка в ожидании праздника вкусные и простые рецепты салатов на день рождения, придумывает что-то новенькое чтобы удивить гостей, чтобы было не только вкусно, но и красиво.

Без салатов не обходится не один праздник и конечно день рождения не исключение.

Меню на день рождения нужно заранее обдумать, чтобы закупить продукты и не метаться в поисках экзотических продуктов которых может не оказаться в ближайшем магазине. Продумайте все до мелочей, особенно это касается рецептов салатов.

Читать далее