Цитата сообщения Лилёша Горячее из куриного филе «Любчик»



Нашла в интернете это рецепт, и мне что-то так захотелось его приготовить. Правда, майонез я заменила на сметану, может, поэтому мясо получилось наинежнейшее, тающее во рту, а болгарский перец придал приятную сладковатую нотку.

филе куриное — 700 гр.
сыр голландский (У меня был "Млекдамер") — 100 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
перец болгарский (красный) — 1 шт.
перец душистый (+ черный горошек, свежемолотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
мука пшеничная (без горки) — 4 ст. л.
сметана (жирность не важна, в оригинале майонез) — 5 ст. л.
масло растительное (смазать форму для выпечки)
кетчуп — 130 гр.

Филе нарезать небольшими кусочками. Поперчить, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
Добавить муку. Перемешать.
Выложить в смазанную форму для выпечки.
Кетчуп и яйцо хорошо перемешать венчиком. Вылить на предыдущий слой. Разровнять ложкой.
Сыр натереть на тёрке и выложить в форму.
Перец порезать некрупной соломкой (если перец маленький, то полукольцами) и уложить на сыр. Присолить, поперчить.
Поставить в разогретую до t 180* С. духовку на 30-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото