Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
турнаева наталья
турнаева наталья
Аватар турнаева_наталья
-
Рубрики
развитие
(487)
развитие детей
(189)
интересное
(159)
развитие речи
(127)
математика
(55)
поделки
(28)
вязание
(27)
поделки
(25)
обучение грамоте
(23)
вкусности
(16)
молитвы
(12)
вкусности
(11)
из бутылок
(1)
русский язык
(0)
(0)
2 класс русский
(0)
заговоры
(0)
-
Музыка
Все (1)
Натали Прима Я не звоню
Слушали: 703
Комментарии: 0
-
Поиск по дневнику
в этом дневнике
-
Подписка по e-mail
-
Постоянные читатели
Все (25)
sviktor1988
BidloFan
Elena-Monita
IRISHA___IRISHKA
MePhi100FeL
Tatoffa
alex2999
anopliks
katharinchen88
nata_tursha
olcolga
sanafriv
the_swan
vladimer-lyks
ВСЁ_для_ДОШКОЛЯТ
Светлана_Горячева
Северянка_86
мехеда
-
Статистика
Создан: 24.08.2012
Записей: 1360
Комментариев: 12
Написано: 1372
Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы
пасха
Среда, 01 Мая 2013 г. 07:05
+ в цитатник
Цитата сообщения
Мариша-Солнце
Прочитать целиком
В свой цитатник или сообщество!
Пасха вареная.
Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. Творог для пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог через мясорубку – он получится давленым и вязким.
Время приготовления: 40 минут+ отстаивание 2 часа + охлаждение 12 часов Порций: 4-6
Вам потребуется:
750 гр. творога (9%);
400 гр. сливок (20%);
80 гр. сливочного масла;
2 сырых яйца;
150 гр. сахара;
75 гр. сушеных фруктов
(изюм, курага, сушеная вишня и т. д.).
Как готовить:
1. Творог протираем через сито. Не советуем пропускать творог для пасхи через мясорубку. Творог, протертый через сито, получается воздушным, насыщенным воздухом, а пропущенный через мясорубку — мятый, давленый, вязкий.
2. К творогу добавляем сахар, взбитые венчиком яйца, сливки, размягченное сливочное масло. Взбиваем миксером.
3. Перекладываем получившуюся массу в кастрюлю (лучше с толстым дном), ставим на плиту, доводим до кипения (но не кипятим), непрерывно помешивая деревянной лопаточкой. Убрав кастрюлю с огня, продолжаем мешать пасху, пока она не остынет.
4. Сито большего размера застилаем марлей в несколько слоев, перекладываем в него пасху, ставим в холодильник на 2 часа для стекания жидкости.
5. Сушеные фрукты нарезаем кусочками. Вынимаем пасху из холодильника.
6. Перекладываем в кастрюлю, добавляем сушеные фрукты, перемешиваем.
7. Если формы для пасхи в виде усеченной пирамиды у Вас нет, берем сито меньшего размера, застилаем марлей, выкладываем пасху с сухофруктами.
8. Накрываем марлей, сверху ставим тарелку и на неё - чашку с водой (~ 0,5 л). Помещаем в холодильник на 12 часов и более.
9. На блюдо выкладываем пасху, украшаем сушеными фруктами.
Приятного аппетита!
Рубрики:
вкусности
Нравится
Поделиться
0
Нравится
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
0
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5034436/post274608169/">пасха</a><br/>Пасха вареная. Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. Творог для пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог через мясорубку – он получится давленым и вязким. Время приготовления: 40 минут+ отстаивание 2 часа + охлаждение 12 часо... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5034436/post274608169/">Читать далее...</a>
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти