250-300 грамм рыбных консервов (лосось или сардина в масле);
5 яиц;
1/2 стакана риса;
3-4 средних моркови;
пучок зелёного лука;
2 чашки майонеза;
молотый чёрный перец;
соль - по вкусу.

Салат «Мимоза» наверняка знаком всем с самого детства. Есть классический рецепт его приготовления, но если вы хотите попробовать что-то новое, то выберите более интересные варианты.

ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ

Можно приготовить практически классический и привычный для многих салат с сайрой, но картофель заменить рисом.

Вам потребуется:

одна банка консервированной сайры;

половина стакана риса;

две луковицы;

две больших морковки;

шесть яиц;

три-пять столовых ложек майонеза;

соль по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, очистите и разделите на белки и желтки, отдельно натрите их.

Морковь хорошо вымойте, сварите и натрите на крупной тёрке.

Рис отварите до готовности и промойте в холодной воде, чтобы он не слипся. На одну часть используйте примерно две с половиной части воды, остальную влагу крупа впитает из сочных ингредиентов.

Лук мелко порубите ножом. Если он показался вам слишком горьким, то просто погрузите его в кипяток буквально на несколько минут, это позволит удалить горечь.

Далее начинайте выкладывать салат слоями в довольно широкую салатницу. Сначала положите рис, затем выкладывайте тёртые белки, потом сайру (её следует размять вилкой прямо в банке), далее лук, потом морковку, а затем и желтки. Не забудьте каждый слой немного посолить. Майонезом можно смазать только рис и морковку.

Салат с сухариками и копчёной колбасой
 

Салат с сухариками и копчёной колбасой

Потребуется

Креветки  — 300 г

Кальмары  — 300 г

Крабовые палочки — 200 г

Яйца  — 5 шт

Красная икра  — 1 баночка

Домашний майонез  — 2-3 ст.ложки

Зелень

Приготовление

1. Яйца вымыть и отварить вкрутую. Охладить и почистить. Отделить белки от желтков. Отдельно нарезать на средние кусочки.

2. Креветки отварить в подсоленной воде и почистить. Если креветки крупные, разрезать их пополам.

3. Кальмары нарезать колечками. Отварить их, бросив в кипящую воду на пару минут. Кальмары нельзя переварить, они будут жесткими.

4. Крабовые палочки нарезать на мелкие кубики.

5. Все переложить в одну глубокую посуду и добавить пару столовых ложек домашнего майонеза, слегка посолить, поперчить и перемешать.

6. Украсить целыми креветками, красной икрой и зеленью.

В экономичном варианте красную икру можно заменить имитацией икры из водорослей. Выглядит не менее празднично, и вполне полезный продукт.

Идея оформить салат в отдельных ёмкостях мне кажется просто замечательной. Выглядит салат-коктейль всегда красиво и привлекательно, к тому же это очень удобно и эстетично. Сегодня я хочу поделиться одной яркой идеей для вашего стола.

Салат отлично подойдет для любителей остренького.

Салат заслуживает особого внимания и отлично подойдет и для детского праздника. Детки будут в полном восторге.

Ингредиенты:
филе куриной грудки (целое, из двух половинок)
200 гр сыра фета
1 апельсин
1 средняя красная луковица
листья салата
белый винный уксус
кипяток 
соль и свежемолотый черный перец

Для заправки:
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка с горкой зернистой горчицы

Приготовление:
1. В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата очень вкусно лук слегка помариновать. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. ложки винного уксуса (можно воспользоваться яблочным), и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью.
2. Оставим лук мариноваться, и возьмем куриное филе. Его пожарить его на сковороде гриль, предварительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув растительным маслом. Готовые грудки режем кубиком.
3. Дальше, нужно очистить апельсин и апельсиновые дольки от кожуры, очистить апельсин ножом, срезая кожуру и всю белую прослойку, потом вырезать каждую дольку из "кармана" оболочки.
4. Порежем апельсиновые дольки на 3-4 кусочка.
5. Фету порежем кубиками. Слить маринад от лука.
6. В порционные тарелки порвем руками листья салата. Сверху выложим куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин.
7. Для заправки смешаем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Польем заправкой каждую порцию салата.

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики салатов для праздничного стола на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей, вкусненьким необычным салатиком!

Весна пора цветения и так хочется ярких и насыщенных красок во всем и даже в еде, поэтому представляю вашему вниманию оригинальную идею салата.

Ингредиенты:

- 150 гр. курицы отваренной;

- большой апельсин;

- половину стакана грецких орехов;

- половину стакана сушеных вишен или клюквы;

- майонез или йогурт (по вкусу);

- листья салата;

- соль;

- перец;

- твердый тертый сыр.

Способ приготовления:

Берем один большой апельсин, хорошенько его моем и затем разрезаем пополам.  Вырезаем очень аккуратно всю мякоть из апельсина и нарезаем ее кубиками. Измельчаем орехи и нарезаем курицу и добавляем к ним сушеную вишню или клюкву и перемешиваем все ингредиенты, заправить можно все майонезом, либо натуральным йогуртом, ну или любым соусом на ваш выбор. Закладываем все в половинку апельсина (как показано на фото) и подаем к столу вместе с листьями салата, которые будут украшать вашу тарелку. Всем приятного аппетита!!! Салат имеет очень интересный пикантный вкус и оригинальную подачу.

<a href="http://kuxaro4ka.ru/2014/05/02/salat-apelsin/">Салат «Апельсин»</a>

Многие из нас так устали от пыльных и душных офисов, городского шума и суеты, что мечтают поскорее выбраться на природу и отдохнуть на свежем воздухе. Потому предстоящие праздники мы ждем с нетерпением и очень надеемся на хорошую погоду.

Планы на выходные мы строим уже сейчас: кто-то собирается открыть дачный сезон, кто-то решил просто отдохнуть на природе, кто-то организует свой досуг в городе. Если вы еще не приняли решение, наши идеи о том, как провести майские праздники, придутся кстати.

А еще вам пригодится подборка наших рецептов для пикника. В ней вы найдете варианты закусок, которые удобно брать с собой, советы по приготовлению шашлыка и рецепты простых салатов, которые можно быстро нарезать прямо на месте, заранее подготовив продукты.

Если у вас нет возможности приготовить шашлык на мангале, попробуйте сделать его в домашних условиях, он получится ничуть не хуже. Если праздники вам суждено провести в городе, пикник можно устроить в парке или просто отправиться на прогулку и взять с собой перекус. Наши рецепты в любом случае вам пригодятся. Хороших выходных!

Салаты
Салат из редиса и яиц	Салат с болгарским перцем	Салат с помидорами	Салат за 7 минут	Салат из пекинской капусты

Закуски
Сэндвич с ветчиной и сыром	Пицца на пите	Хот-дог домашний	Бутерброд овощной	Рулетики из сервелата с овощами

Шашлыки
Домашний шашлык из куриных грудок	Шашлык в духовке	Шашлык из шампиньонов	Шашлыки: рецепты, маринады, соусы	Шашлыки: секреты приготовления

Гриль
Свиные ребрышки-гриль	Креветки-гриль с пикантным маринадом	Свиные ребрышки с овощами-гриль	Стейк рибай на гриле	Морепродукты на гриле: мастер-класс

Смотрите также вкусные летние рецепты от Passion.ru:
25 лучших летних закусок
Топ-20 летних салатов
Топ-15 блюд с клубникой
Топ-10 легких летних супов
Топ-20 рецептов летней выпечки
Читайте подробнее на Passion.ruhttp://food.passion.ru/prostye-retsepty-s-foto/pro...n=cookpassionletter_[UTM-DATE]