.

По этому рецепту вы легко можете сделать соус ткемали в домашних условиях на зиму из слив,  Он получается вкусным, красивым и быстро съедается, даже не дожидаясь своего главного предназначения – сопровождать мясные блюда.

Ткемали считается соусом №1 в Грузии и готовится из алычи. Можно брать красную и зеленую, тогда красный соус используется с блюдами из мяса, а зеленый – для рыбы. Добавляют к алыче чеснок, болотную мяту и кинзу, как основные составляющие. Но так как с болотной мятой у многих не сложилось (говорят, что найти ее за пределами Грузии почти нереально), а соус интересный, то существует множество вариаций на тему ткемали, где этот соус делается даже из крыжовника или красной смородины.

Ингредиенты:

• Слива – 1 кг
• Помидоры – 2 кг
• Лук – 300 гр
• Болгарский перец – 5 шт
• Острый перец – 3 шт
• Чеснок – 1 головка
• Сахар – 200 гр
• Соль – 2 ст л
• Уксус – 1 ст л
• Специи (гвоздика, молотый перец) – по вкусу
• http://www.zasolki.ru/zagotovki-iz-pomidorov/172-d...liv-i-pomidorov.html?_utl_t=lj

Пора лакомиться клубникой!
Читайте подробнее на Passion.ruhttp://food.passion.ru/klubnika-must-have-sezona-ili-tri-retsepta-kotorye-nelzya-propustit-156142.htm

Ингредиенты:

1 стакан воды
1/4 стакана уксуса
2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
250 г моркови
250 г дайкона

Способ приготовления:

Морковь и дайкон нарежьте тонкой соломкой.
Воду поставьте на огонь и подогрейте до теплого состояния.
Смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Возьмите несколько баночек. Наполните их морковью с дайконом.
Залейте содержимое маринадом.
Плотно закройте баночки крышками и дайте настояться.

Источник

Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина.