ВКУСНЕЙШИЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ. ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ |
|
ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР СВОИМИ РУКАМИ |
Не все знают, что шоколадный декор - это самый простой способ украсить любимый десерт. Ну, а кто это уже знает, для них этот метод является самым излюбленным, таким образом превращая ординарный десерт в произведение искусства.
Взгляните на эту красоту! И, возможно, Вам захочется создать что-то подобное самим. Детки с удовольствием примут участие в изготовление вкусного шедевра.
После подборки шоколадных идей ссылка на 3 мастер-класса.
|
КРУЖЕВНОЙ ФИГУРНЫЙ ХВОРОСТ БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА |
|
«Фараоновы кусочки» |
«Если к вам неожиданно пришли гости, то возьмите баранью ногу … гуся…» Нет, подобные фразочки ныне не актуальны потому, что в неожиданные гости люди уже не ходят , да и возможный запас гусей и бараньих ног хозяева держат в морозильнике. Вот! В морозильнике может храниться тесто, из которого очень быстро готовится печенье. Уж на чай-кофе друзья вполне могут завалиться. Можно возразить, что у приличной хозяйки всегда есть в заначке коробка хороших конфет или печенья. Ага! По нынешним «диетным» временам такой запас просверлит дырку в нервной системе бедной женщины. Итак, делюсь рецептом песочного печенья, тесто для которого можно долго хранить в морозильнике. При необходимости сервировать свежую выпечку к чаю-кофе достаточно несколько минут комнатной температуры, чтобы тесто чуть оттаяло и перед выпечкой могло быть порезанным на порции. Опять же, легко определить количество и объем порций, не провоцируя собственную силу волю и совесть. А возможное
|
Недорогой и Вкусный Тортик |
|
МЯГКОЕ ДОМАШНЕЕ ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ! |
Очень вкусное мягкое бисквитное печенье с лимонным вкусом съедается за один присест и просто тает во рту. Такое печенье понравится всей семье. Готовится оно довольно просто. Понадобятся силиконовые формочки или любые другие открытые формы.
|
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ТОРТА *НАПОЛЕОН* |
Торт *Наполеон* пожалуй самый распространенный из домашних тортов.Его пекут на все главные праздники,и на день рождение, и просто на выходные для семейного обеда ,чтобы побаловать свою семейственность кусочком любимого сладкого тортика.Кроме классического наполеона ,сейчас есть очень много вариаций рецептов его приготовления.Все секреты выпечки этого знаменитого торта и рецепты его приготовления мы рассмотрим в этой статье.
Все рецепты торта с пошаговым фото:
|
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА |
|
|
ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ . |
|
|
Цитата сообщения VIPs
ТОРТ СМЕТАННИК ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ |
Цитата |
21 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
Цитата сообщения VIPs
СМЕТАННИК НА СКОВОРОДЕ |
Цитата |
|
471 просмотров |
|
|
Комментарии (0) |
КИЕВСКИЙ ТОРТ ПО ГОСТУ |
|
Как украсить торт в домашних условиях |
|
Содержание:
|
http://www.jlady.ru/desserts/kak-ukrasit-tort-v-domashnix-usloviyax.html
|
Розы и листики из мастики |
Девочки, хочу поделиться с вами своей новой сделанной розочкой. Для тех, кто уже занимался мастикой, это будет совсем не сложно приготовить такую розу. Самое сложное для меня было фотографировать поэтапно весь процесс, так как я не успевала мыть руки после каждого снимка и работы с сахарной пудрой, мне не хватало рядом фотографа. И обходилась я без специальных приспособлений, самыми простыми вещами, вы это сами увидите.
И так, если хорошенько присмотреться, то можно заметить, что роза в центре темнее, чем
снаружи. Чтобы сделать такую розу, я взяла 16 конфет маршмеллоу бело-розового цвета и разрезала их по цветам, отдельно розовые, и отдельно белые, чтобы легче было считать.
Разделила их в таком отношении. А если написать по другому, то это будет так. Берём розовую мастику и делим её пополам (это в первой тарелочке внизу слева, уже разделенная мастика), ко второй части розовой мастики прибавляете такое же количество белой мастики и тоже делите эту порцию пополам (это в верхней тарелочке, уже разделенная мастика), затем к оставшейся мастике прибавляете такое же количество ещё белой мастики (это в третьей тарелочке внизу справа). Вот и получается такое соотношение для лепки роз.
Изготовление розы начнём с её основания.
Так выглядит мастика после микроволновки, правда пока я брала фотоаппарат, она уже сама осела.
Добавляем и перемешиваем сахарную пудру, затем вымешиваем её руками до однородной эластичной массы.
Раскатываем мастику тонким слоем.
Вырезаем пять кружков большого размера. (У меня нет специальных форм для выемки, поэтому я пользовалась пластиковыми колпачками разных размеров. Один поменьше, другой побольше.).
Затем края каждого кружка раздавливала термометром (термометр обработан перекисью и медицинским спиртом.), чтобы создать волнистость. У меня нет кондитерского шарика, и я пользуюсь тем, что имею.
Берём лепесток и кладём его на губку, придавливаем большим пальцем так…
Переворачиваем лепесток, вот так он выглядит.
И опять придавливаем его только приблизительно в середине лепестка…
Нам понадобится пять чайных ложек. Берём одну ложку и накладываем на неё один лепесток так, чтобы загнуть края и получился как бы треугольник.
Тоже самое проделываем с остальными лепестками.
Делаем кольцо из фольги и начинаем укладывать наши лепестки роз, смазывая край для соединения, водой, при помощи кисточки.
Затем укладываем второй лепесток, и тоже смачиваем водой.
Собираем вот такую розу для основания.
Теперь начинаем лепить розу с середины, правда я добавила ещё два кусочка, они у меня оставались лишние и я их разделила.
Вновь готовим мастику по Настенькиному рецепту и раскатываем тонким слоем.
Маленьким колпачком вырезаем пять кружочков.
Опять раскатываем края лепестка.
Кладём на губку и прижимаем только сначала указательным пальцем .
Переворачиваем и придавливаем большим пальцем самое основание, чтобы лепесток выгнулся.
Вот так должн выглядеть ваш лепесток.
Берём зубочистку и накручиваем на неё смоченный лепесток.
Смачиваем у всех лепестков основание водичкой, чут-чуть.
И собираем вот такую розочку.
Потом берём вторую тарелочку, в которой лежат 4 белых и 4 розовых кусочка, и проделываем с ними всё тоже самое, пока у нас не получится вот такая картина. Готовая серединка и пять средних лепестков.
Когда будут собраны все лепестки, их надо вставить в основание розы, и у вас получится вот такая роза. Конечно, на фото трудно передать всю красоту этой розочки, и тем более у меня слишком разные по диаметру лепестки. Поэтому я выложила несколько фотографий одного цветка снятого с разных сторон.
|
МАСТИКА ИЗ СГУЩЁНКИ |
- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан;
- лимонный сок – 1 чайн. ложка;
- сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана,
иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.
|
ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ |
Каждый кондитер стремится превратить свое творение в произведение искусства. И в этом существенную помощь оказывают пищевые красители. Именно ими мы окрашиваем мастику для получения ярких красивых оттенков, из которой потом будем лепить разнообразные фигурки для нашего торта. О всем разнообразии пищевых красителей для мастики, кремов и теста поговорим в этой статье.
|
ДЕЛАЕМ МАСТИКУ |
|
МОЛОЧНАЯ МАСТИКА |
Молочная мастика получается проще и быстрее, чем другие, отлично подходит для тортов.
|
ВАРИАНТЫ УКРАШЕНИЯ ВЫПЕЧКИ |
Все время одинаковые пироги, даже если они с разной начинкой – это так скучно! Разнообразьте свою выпечку, порадуйте домашних и друзей. Сделайте из своего пирога шедевр не только вкуса, но и пекарского дизайна! Мы собрали 20 отличных идей для вашего вдохновения. Выбирайте!
|
РУЛЕТ ИЛИ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ УДАЧНОГО БИСКВИТА |
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
ИНГРЕДИЕНТЫ: Стакан - 250 мл
|
