Запеченная курица с предварительной сухой засолкой |
Запеченная курица с предварительной сухой засолкой 2011-12-01 02:28 Кулинария это не только рецепты и технологии, но и великое множество секретов, секретиков и даже тайн. Об одном из таких секретов я и хотела бы поговорить. Если говорить официально, то звучать это будет так: «предварительное засаливание как способ сохранения сочности мяса, рыбы и морепродуктов». Разберемся? |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/ПТИЦА |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
