Как правильно жарить стейк

Узнаем поскорее, как правильно жарить стейк

Кавурмица на мангале

Танцы от плиты и до компа !!

Итак нам потребуется: баранья сетка,или  её ещё называют сальник. А для начинки-сердца -1шт, почки -3шт, печенка -500г, легкое 300г,все эти субпродукты  от барана.

Читать далее...

8 бесплатных услуг в поездах, о которых не знает 97% пассажиров

8 бесплатных услуг в поездах, о которых не знает 97% пассажиров. Покупая билет на поезд, мы зачастую не догадываемся, что на самом деле включено в его цену. А проводники никогда не говорят нам о наших правах.Поэтому неудивительно, что 90% пассажиров и не подозревают об этих услугах!Итак, пассажир железной дороги имеет полное право: 1. Уехать раньше срока.Вы имеете право уехать поездом, отходящим на несколько часов или дней ранее рейса, на который вы приобрели билет, без какой-либо доплаты! Разумеется, при наличии свободных мест. 2. Получить другой билет при опоздании.Если вы опоздали на поезд, не спешите покупать новый билет! Вы имеете право возобновить действие билета на другой поезд при условии доплаты стоимости плацкарта в течение 24 часов. 3. Допустить ошибку в билетных данных.Это особенно полезно при покупке билетов онлайн. Если данные документа, удостоверяющего вашу личность, расходятся с данными, указанными в билете, только на одну букву в фамилии и на одну цифру в номере, то вас обязаны пустить в поезд. 4. Занять нижнее багажное место.Оказывается, преимущественное право для использования нижнего места для ручной клади имеет пассажир, проезжающий на нижней полке, а верхнего — пассажир, проезжающий на верхней полке. Так что вы не обязаны ни с кем делиться своей нижней полкой! 5. Бесплатно взять с собой собаку-проводника.Плата за перевозку собак-проводников не взимается, и перевозочные документы не оформляются. Ей полагается лишь ошейник и намордник! 6. Сойти с поезда на пару дней без потери билета.Правила гласят: пассажир имеет право делать остановку в пути следования с продлением срока действия билета, но не более чем на 10 суток.Для этого нужно предъявить свой билет в кассе на станции остановки в течение 3 часов с момента прибытия. Там вам проставят специальный штамп о продлении.А при возобновлении поездки нужно будет оплатить лишь стоимость плацкарты. 7. Бесплатно пользоваться туалетом на вокзале.Очень полезная услуга, о которой никто не подозревает: туалет на вокзалах для пассажиров бесплатный.При предъявлении билета с вас не должны взимать плату за посещение туалетов по пути следования поезда. Электронные билеты также годятся. 8. Попросить у проводника кучу разных вещей, включая настольные игры.По правилам, у проводника можно бесплатно попросить стакан, ложку, вилку, набор ниток и иголок, предметы ухода за одеждой и обувью, медикаменты, а также настольные игры — шашки, шахматы и домино! Признайтесь, вы не знали обо всех этих услугах! Поделитесь этим списком с теми, кто ездит на поездах! Никита Скоробогатов

Серия сообщений "Едем на отдых, ":

Часть 1 - Что нужно взять в дорогу:мой список...
Часть 2 - Куда и в какое время смело можно лететь отдыхать....
...
Часть 28 - Полицейские рассказали, что делать, если вас преследует злоумышленник.
Часть 29 - Какие вещи разрешено брать в ручную кладь в самолет? Свежие правила 2017 года!
Часть 30 - 8 бесплатных услуг в поездах, о которых не знает 97% пассажиров

Мыловарение. Тонкости мыловарения, советы и секреты + 60 рецептов ароматического мыла, шариков для ванны, геля для душа, ополаскивателя для волос...


Сначала приготовьте все составляющие и разложите их в том порядке, в каком вы будете их использовать. Взвесьте основные масла, сложите растения в одну миску, взвесьте эфирные масла. Прочитайте рецепт и ознакомьтесь с тем, что вам предстоит сделать. Начав процесс, вам нужно будет иметь все под рукой.
читать далее

Золотые правила счастливой семейной жизни

Вступая в брак, мы слышим много советов и правил, касающихся семейной жизни: что делать, когда и как, а что категорически запрещено. А может, пойти против всех и просто не заморачиваться?

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Аудио сказки для малышей...

Аудио сказки для
малышей....

Красная шапочка Кот в сапогах Буратино Чук и ГЕК Аленький цветочек

 

Правила жизни Агаты Кристи

Уберите из «Красной Шапочки» Серого Волка — разве хоть какому-нибудь ребенку это понравится? Как и во всем, что существует в жизни, вы нуждаетесь в некоторой порции страха, но не слишком большой.

Диван и кушетка, эти предметы мебели, ассоциирующиеся в наши дни с психиатрами, в викторианскую эпоху служили символом преждевременной смерти, чахотки и Романа с заглавной буквы.

«Вести себя как леди» — главный лозунг того времени. Под ним подразумевались некоторые любопытные требования. «Всегда оставляйте на тарелке немножко еды; никогда не пейте с набитым ртом; никогда не бойтесь наклеить лишнюю марку на конверт, если в нем, конечно, не счета из магазина. И главное: надевайте чистое белье перед поездкой по железной дороге на случай катастрофы».

Все, во что я любила играть в детстве, осталось любимым занятием на всю жизнь. Например, игра в дом.

Я всегда обожала ракушки, разноцветные камешки — все те сокровища, что так любят собирать дети. Яркое птичье перышко, пестрый листок — иногда я чувствую, что это и есть истинные драгоценности, они приносят несравнимо больше радости, чем топазы, изумруды и дорогие безделушки Фаберже.

Нет большей ошибки в жизни, чем увидеть или услышать шедевры искусства в неподходящий момент. Для многих и многих Шекспир пропал из-за того, что они изучали его в школе.

Большинство из нас — ремесленники. Мы делаем то, что умеем и от чего получаем удовольствие, и мы хотим выгодно продать свое изделие. А коли так, ему следует придать ту форму и тот размер, которые пользуются спросом. Какой толк плотнику делать табуретку высотой в полтора метра? Никто не захочет на ней сидеть, сколько бы кому ни внушали, что табурет такой высоты выглядит красивее.

Роберт Грейвз как-то сказал мне, что нет занятия, более способствующего развитию творческой мысли, чем мытье посуды. Считаю, он совершенно прав.

Мне часто вспоминается грамота, висевшая на стене у меня в детской. На ней было написано: «Не можешь водить паровоз — стань кочегаром».

Читатели в письмах часто предлагают мне устроить встречу мисс Марпл с Эркюлем Пуаро. Но зачем? Уверена, им самим это не понравилось бы. Эркюль Пуаро, законченный эгоист, не стал бы терпеть, чтобы какая-то старая дева учила его ремеслу.

Странно: почему-то роль Пуаро всегда исполняли актеры нестандартных габаритов.

Из двух событий в жизни, приведших меня в наивысшее волнение, одним была покупка автомобиля: моего любимого «морриса каули» с носом бутылочкой. Второй раз я испытала такой же восторг сорок лет спустя, будучи приглашенной самой королевой на ужин в Букингемский дворец!

Нет завтрака лучше, чем консервированные сосиски, сваренные рано утром на примусе в пустыне.

У меня есть способность принимать жизнь такой, какова она есть, не впадать в истерику, а также очень полезное умение засыпать в любой момент в любом месте.

Не знаю точно, что приводит к дружбе между женщиной и мужчиной, — по своей природе мужчины никогда не хотят дружить с женщиной.

Только в те мгновения, когда вы видите людей смешными, вы действительно понимаете, как сильно вы их любите! Можно восхищаться красотой, умом или обаянием, но все это лопнет, как мыльный пузырь, при малейшем намеке на смешное.

Если вы не можете принять образ жизни вашего мужа, не беритесь за эту работу — иными словами, не выходите за него замуж. Скажем, он — торговец мануфактурой; он — католик; он предпочитает жить за городом; он играет в гольф, а отдыхать ему нравится на море. Вот за это вы и вышли замуж.

Брак означает больше, чем любовь, я придерживаюсь старомодной точки зрения: самое главное — это уважение. Только не надо путать его с восхищением. Восхищаться мужчиной на протяжении всего брака, мне кажется, безумно скучно, и кончится ревматическими болями в области шеи.

Мы слишком легко отчаиваемся, всегда готовы сказать: «Какой смысл что-либо предпринимать?» Между тем именно надежда есть та добродетель, которую в наши дни, в наш век следовало бы особенно поощрять.

Должна сказать, что теперешние собаки по количеству блох не идут ни в какое сравнение с собаками моего детства.

Однажды меня восхитил старинный китайский рисунок, я полюбила его навсегда. На нем изображен сидящий под деревом старик. Он играет в бильбоке. Рисунок называется: «Старик, наслаждающийся праздностью».

Так трудно все время помнить, что земля круглая, а полюса — плоские. Это, разумеется, научный факт, однако в реальности его почти невозможно себе представить.

Когда сердцу больно, не следует вспоминать о счастливых временах. О печальных — пожалуйста, это не повредит, но любое напоминание о счастливом дне или радостном событии способно сломить нас.

Любовные мотивы в детективном романе всегда навевали на меня беспробудную скуку.

Женщина никогда не чувствует себя достаточно старой, чтобы признать, что вряд ли кто уже покусится на ее честь.

Если бы я могла сделать подарок новорожденному, я выбрала бы только одно: хороший характер.

Постоянно повторяйте себе, что людям скучно слушать вас. В самом деле, с какой стати их должна интересовать ваша жизнь, а не их собственная?

Для многих старых людей самое неприятное — это потеря независимости. Думаю, именно это чувство приводит к тому, что так много старых дам становятся необыкновенно подозрительными, видят кругом одних воров и считают себя жертвами, которых непременно или обокрадут, или отравят. Мне кажется, это вовсе не признак умственной слабости — скорее, поиски какого-нибудь стимула: жизнь ведь, несомненно, приобретает больший интерес, если кто-то стремится отравить вас.

Мисс Марпл ни в коей мере не есть портрет моей Бабушки: она гораздо суетливей, к тому же она — старая дева. Но одна черта их роднит — сколь ни была бы жизнерадостна моя Бабушка, ото всех и от всего она ждала худшего и с пугающим постоянством оказывалась права.

Время тигров миновало, настает, без сомнения, время мошенников и шарлатанов, воров, грабителей и карманников; но все равно это лучше, это шаг на пути вверх.

Война не решает никаких проблем; победа действует так же губительно, как и поражение!

Пожалуй, преданность восхищает меня больше всех других достоинств. Преданность и отвага — два самых прекрасных качества.

У счастливых людей нет истории — так, кажется, говорят?

ХОТИТЕ ВЕРЬТЕ, ХОТИТЕ НЕТ...

Библия, которой 1500 лет, утверждает, что Иисус не был распят

Читать далее...

БОЛЕЗНИ и ВРЕДИТЕЛИ РОЗ:

Ухаживая за розами, мы должны оберегать эти нежные создания не только от жары или холода, от излишней влаги или засухи, от голода или перекорма, но и постараться оградить розы от  болезней и вредителей.

Конечно, своевременный и правильный уход за ними, а фактически - профилактика - укрепляет здоровье роз, повышает их устойчивость к болезням и нападения вредителей не так страшны.

Но красавица сада очень страдает от нашей забывчивости. Царская особа требует к себе особого отношения и заботы. Невнимание хозяина может привести к хворям и гибели утонченного цветка.

У нежной розы болезней и вредителей очень много, пришла пора изучить их, чтобы не допускать их развития.  

Читать далее...

10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля

10 Самых наивкуснейших блюд из картофеля

1)Картофель по-французски

Ингредиенты:

-Картофель - 600-700 г
-Сливки (10%) - 400 мл
-Любой сыр (Гауда) - 150 г
-Соль - по вкусу

Приготовления:

1.Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно
2.Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня
3.Сыр натереть на крупной терке
4.В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху)
5.Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка
6.Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
7.После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.

2)Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Ингредиенты:

-2 столовых ложки размягченного сливочного масла
-6-7 маленьких картофелин
-1/2 стакана молока
-1,5 стакана жирных сливок
-2 столовых ложки муки
-3-5 зубчиков чеснока, выдавить
-1 чайная ложка соли
перец
-1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
-зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этоу смесью картофель.
Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком.

3)Уникальные рецепты картофельного пюре

Приготовление:

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.
2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью.
3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.
4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.
5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.
6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.
7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.
8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.
9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.

Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.
Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.
Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

4)Жульен в картофеле

Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды.

Ингредиенты:

- 4 крупных картофелины
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок
- соль, перец
- 100 г тертого сыра

Приготовление:

1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части.
2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм.
3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал.
4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны.
5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу.
6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела.
8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня.
9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой.
11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов.
12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности.
13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово.
14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.
Читать далее...

Как пошить шикарную летнюю шляпку

Человека с хорошим вкусом легко определить по шляпе – так говорили в старину. Смотрите видео ролик, где показано как пошить шикарную летнюю шляпку. Это экономно, красиво и быстро.

Теплый жилет из двусторонней шерсти

Теплый жилет из двусторонней шерсти является отличной альтернативой плащу. Как пошить такой жилет смотрите видео мастер класс от дизайнера.

Летнее платье приятного цвета

Летнее платье приятного цвета из космюмированной ткани  размером 2.25 м на 1.4 м

Оригинальный фольклорный плащ

Этот оригинальный фольклорный плащ сочетается с любым стилем, прекрасно подойдут и джинсы, и элегантная юбка. Смотрите видео мастер класс от дизайнера.

Прогоним опухоль

Рецепты от миомы, фиб­ромиомы, мастопатии.

3 ст. ложки кукурузных рылец, щепотку зверобоя ки­пятить в стакане воды 15 минут. Настоять час, проце­дить, довести объем до полного стакана. Пить по одному глотку 4 раза в день. Одну неделю пить, неделю перерыв. Курс — 2-3 месяца.

60 г боровой матки настоять в литре хорошей водки, пить по чайной ложке 2 раза в день за 15 минут до еды. Две недели пьете, 5 дней перерыв. Курс лечения — 3 ме­сяца.

Стакан кедровых орехов (скорлупок) залить

Читать далее...

Идем в музей!

Сегодня – Всемирный День Музеев. Я решила рассказать о нескольких, на мой взгляд наиболее интересных и необычных.

Сначала отправимся в Чехию, в самый знаменитый чешский замок Карлштейн, один из символов чешского королевства периода расцвета готики. Он расположенный в нескольких десятках километров от Праги, в городке Бероун.
Замок стоит на высокой горе, защищенный со всех сторон. Удивительный исторический факт — врагам ни разу не удалось захватить замок. Карлштейн осаждали и воины Яна Гуса, штурмовавшие его на протяжения 7 месяцев, и шведы во время тридцатилетней войны, но никто так и не покорил его. Княжья гора всегда позволяла защитниками крепости справится с завоевателями. В Европе очень мало замков, которые не удалось покорить никому — Карлштейн один из немногих




Замок был задуман как символ императорской власти и Священной Римской Империи и, и в то же время, стал неприступной крепостью для хранения важнейших государственных документов, чешских и имперских символов государственной власти, драгоценностей и святых реликвий.
В 1347 году Карл IV, чешский король, въезжает в Рим и обретает корону Священной Римской Империи.
В 1348 году Карл проводит значительные строительные работы в своей новой Империи: закладывает Новый Город в Праге, Пражский университет, а также замок Карлштейн ( «Карлов Камень»)Читать далее...

В сказочной стране Исландии

Обещала рассказать об Исландии ( по тесту http://sreda.org/igra/ оказалась потенциальной гражданкой именно этой страны).
Итак, Исландия – суровый и загадочный, как скандинавские саги, край, древняя родина викингов и кельтов.

В 865 г. норвежский викинг Флоуки Вильгельдарссон, поднявшись на одну из гор близ северного побережья открытого им и его спутниками острова, увидел фьорд, забитый айсбергами, и назвал новую страну Исландией (Ледяная страна). Имя закрепилось и за государством, возникшим на острове . В VIII – IX вв. в Исландии высадились первые поселенцы – викинги и кельты из Ирландии и Шотландии. Современные жители Исландии – настоящие их потомки. Приблизительно в 870г. на остров прибыли первые норвежские колонисты. Вскоре сложилось государственное образование, где вся власть принадлежала родоплеменной верхушке. В 930 г. тут возник самый первый в мире парламент – исландский альтинг (заседания проходили под открытым небом, в межгорной котловине).


В 1000г. население Исландии приняло христианство. Период независимости длился до начала XII в,, когда Исландию подчинила Норвегия. Почти 600 лет (с 1380г. по 1943г.) вместе с Норвегией входила в состав Дании.
Визитная карточка Исландии - причудливые вулканические ландшафты, десятки активных и спящих вулканов, которые разбросаны по всей стране, а многочисленные гейзерные поля и грязевые вулканы придают местному ландшафту совершенно фантастический вид.
Столица Исландии - Рейкьявик ("Дымная Бухта") - была заслуженно объявлена одной из культурных столиц мира в 2000 году , это одновременно и одна из самых значительных достопримечательностей Исландии.


Маленький и уютный город, окруженный с трех сторон морем и имеющий совершенно нехарактерную для столицы застройку, считается одним из самых необычных городов мира. Читать далее...

Сыну

Я...свяжу тебе жизнь...
Из пушистых мохеровых ниток...

Я...свяжу тебе жизнь...
Не солгу не единой петли..

Я свяжу тебе жизнь...
Где...узором по полю молитвы...

Пожелания счастья...
В лучах настоящей любви..

Я... свяжу тебе жизнь..
Из весёлой меланжевой пряжи..

Я...свяжу тебе жизнь.
И потом ...от души подарю...

Где...я нитки беру?
Никому...никогда...не признаюсь...

Чтоб...связать...тебе жизнь...
Я... тайком распускаю...свою...

Автор: Валентина Беляева

Вот и Баталова не стало...

Печальная, очень печальная новость. На 89 году жизни ушел любимейший, один из лучших российских, советских актеров.



Вроде умом все понимаешь: возраст, болезни...Но каждый раз такая новость как удар в сердце. Уходит эпоха советского кино. Уходят великие актеры.



Баталов интеллигент советского кино. У него и слесарь был интеллигентом. Трудно представить его в роли негодяя. Не тот облик. И в жизни он был крайне порядочный, а ведь жизнь его не баловала.

Светлая память Алексею Баталову. Соболезнования близким.

Серия сообщений "Память сердца. Любим и помним. ":

…они уходят навсегда,

В тишину по звёздному пути...

Уходят прошлых лет кумиры...Но все они всегда со мной.

Я помню их, пока живой. (Юрий Антонов)

Часть 1 - Памяти Владимира Высоцкого
Часть 2 - Памяти Марии Биешу
...
Часть 46 - Гуля Королёва в кино. «Я люблю» 1936 год
Часть 47 - Памяти Новеллы Матвеевой.
Часть 48 - Вот и Баталова не стало...

Врачи просто не имеют объяснения этому: только вскипятите мед и корицу и лечите холестерин, артрит, рак, грипп, простуду и худейте

Врачи просто не имеют объяснения этому: только вскипятите мед и корицу и лечите холестерин, артрит, рак, грипп, простуду и худейте