Его часто называют янтарем в банке. А раз его отведав, отказаться от этого лакомства просто невозможно.

Груша – один из самых древних плодов, ее в лечебных целях еще использовали еще шумерские врачи, которые славились на весть мир своими профессиональными умениями и знаниями. Многочисленные научные трактаты подробно описывают целебные свойства плода. В нем много полезных свойств, которые и поныне помогают справляться со сложными формами самых различных заболеваний. Современные ученые уверены, что даже в консервированном виде груши сохраняют целый кладезь лекарственных компонентов, поэтому грушевое варенье обязательно должно появиться на полках ваших домашних заготовок.

Одна лишь польза  

Среднее время приготовления около четырех часов.

Порций получается двенадцать.

Сложность нашего джема два из пяти.

 

Нам потребуются такие продукты:

 

Первое-1 кг абрикосов (чистый вес без косточек)

второе-750 г сахара

У многих садоводов на участках растет не только черная смородина, но и красная – ягода столь же полезная, но обладающая немного другими вкусовыми свойствами. Этот вид смородины намного кислее черной, поэтому в большинстве случаев выращивается она именно для заготовок на зиму. А из-за ее большей способности к желированию по сравнению с черной смородиной, из этой ягоды часто готовят не только варенье, но и желе, повидла.Красная смородина – еще одна ягода, которую можно увидеть практически в каждом саду и огороде в нашей стране. Из нее, как и из черной смородины, на зиму можно заготовить вкусное и полезное варенье, а также варенье-желе, джем и другие десерты, о которых мы расскажем в этой статье.

Интересно, что в Германии красную смородину чаще всего используют в качестве наполнителя для тортов в сочетании с безе или заварным кремом, а в скандинавских странах – как компонент пудингов и фруктовых супов.

Как сама эта ягода, так и любые заготовки из нее очень полезны: в красной смородине содержатся органические кислоты, фруктоза, витамины С и Р. В народной медицине с давних времен ее используют как кровоостанавливающее, противолихорадочное, потогонное, мочегонное средство, также она улучшает обмен веществ при сахарном диабете и подагре. Отсюда делаем вывод – различные заготовки из этой ягоды станут отличным природным лекарем, который будет лечить во время простуды и гриппа, снимать симптомы болезни и улучшать общее состояние, а также их можно кушать в период межсезонья с целью повышения иммунитета.

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, ЖЕЛЕ, ПОВИДЛА

                                     

Варенье из чёрной смородины 

Варенье из чёрной смородины, приготовленное на зиму, - это ещё одна возможность заготовить воспоминание о лете. 
Для приготовления варенья потребуется: 
чёрная смородина - 1 кг; 
сахар - 1 кг. 

Смородину помыть, перебрать, выложить в дуршлаг и дать воде полностью стечь. 

Ягоды смешать с сахаром. 

Затем черную смородину с сахаром переложить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Вылить ягодную массу в кастрюлю, в которой будем варить варенье. 

Поставить на огонь и варить после закипания 10 минут, периодически помешивая и снимая пену. 

Разлить варенье в стерильные банки и закрутить крышками. Банки перевернуть и укутать чем-то тёплым. 

Утром банки переворачиваем. Вкусное и полезное варенье из чёрной смородины готово. 
Приятного аппетита!