Шоколад приносит счастье: это лакомство благотворно влияет на сердце и сосуды, благодаря выработке серотонина повышает настроение, а содержащаяся в нем глюкоза улучшает умственную и физическую работоспособность. Чувство меры, конечно, надо знать, но так не хочется!

Предлагаю ознакомиться с рейтингом лучших в мире марок шоколада.



9 место. Vosges, США. Компанию основала шоколатье Катарина Маркоф, которая обучалась своему мастерству в Париже — оттуда, наверное, французское название. Вогезы — горы и департамент на северо-востоке Франции, а еще это имя носит самая старинная площадь французской столицы. Американский производитель шоколада Vosges славится умением сочетать несочетаемое: к примеру, молочный шоколад с кусочками копченого бекона. В качестве начинок есть также грибы, карри, перец чили.



8 место. Soma, Канада. Основатели компании назвали ее в честь индоиранского ритуального напитка сома. Сома упоминается в «Ригведе», а позднее — Олдосом Хаксли в книге «О дивный новый мир» (там, правда, сома фигурирует как синтетический наркотик).



7 место. Lindt, Швейцария. Компания была основана аж в 1845 году — все началось с открытия маленького кондитерского магазина в Цюрихе. Самая, пожалуй, классическая марка шоколада.



6 место. Scharffen Berger, США. Этот производитель славится элитным шоколадом с высоким содержанием какао.



5 место. Michel Cluizel, Франция. Начали производить шоколад в Нормандии в 1948 году, сейчас компанией владеет уже третье поколение. Шоколад ручной работы — традиционные и новые рецепты.



4 место. Valrhona, Франция. История компании начинается с 1922 года. Ее продукция обычно используется в ресторанах высокой кухни, обычно это темный шоколад.



3 место. Bovetti, Франция. Компания основана в 1994 году, производит массу оригинального шоколада: с лепестками цветов — фиалки, лаванды, розы; с фруктами — кусочками банана, апельсина, вишни; специями — горчицей, розмарином.



2 место. Leonidas, Бельгия. Основана в 1913 году в Генте американцем греко-киприотского происхождения Леонидасом Кестекидесом. Брюссель — шоколадная столица мира, а бельгийская компания Leonidas — один из крупнейших и лучших производителей шоколада в мире. Из-за максимальной свежести компонентов шоколад Leonidas хранится не очень долго.



1 место. Amedei, Италия. Элитнейшая Amedei была основана в 1990 году в итальянской области Тоскана. Продукция этой компании не раз признавалась лучшей в мире. Плитка темного шоколада Amedei Porcelana — одна из самых дорогих шоколадок в мире.

Источник