Традиционные новогодние атрибуты появляются на праздничном столе в канун Нового года: фрукты, угощения, самодельные печенья. Они создают непринужденную, правильную, новогоднюю атмосферу. Мандарины на Новый год «пришли» в европейские страны с Китая.
Они являются символами успеха и богатства, а дети не могут представить празднование без такого фрукта. История новогоднего символа Китайский мандарин еще 1000 лет назад ассоциировался с богатством, большим благосостоянием. Богатые люди запасались таким фруктом заранее.
Мандарином называли знать, поэтому символизм фрукта всегда был понятен китайцам.
По учению фэн-шуй с пустыми руками по приглашению не ходят – обязательно нужно брать связку ароматных вкусностей.
Принося в чужой дом мандарины, люди приносили удачу, передавали хорошие пожелания.
 
Скрытое значение новогоднего символа
Растет фрукт только в определенных условиях. Ему нужен свежий воздух, много солнечного света, определенная влажность. Созревают фрукты в одно время – китайцы на этот счет сложили немало легенд, описывающих особенный смысл такого новогоднего атрибута. В них говорится о силе, которую мандарин вбирает в себя во время роста. Он символизирует естественный ход вещей – все в природе умирает, а потом возрождается.
Используется мандарин для приветствия в новом жилище. Его приносят на Новый год, любое торжество, на котором собирается много гостей. Это настолько распространенный подарок, что без него хозяин дома может обидеться. Им дополняются другие презенты: он приносится на любое чаепитие, как простое, доступное угощение.
 |
 |
Новогодний мандарин вкусный, очень полезный продукт. Он содержит в себе множество питательных веществ, витаминов, микроэлементов.
Состав полезного фрукта:
На свыше 80% он состоит из воды.
Поэтому калорийность продукта очень маленькая, что подойдет людям с диетическим питанием.
25% фрукта – это пектины, сахар, витамины или полезные минералы.
Богаты сочные дольки витамином С, который необходим человеческому организму.
Он укрепляет нервную систему, волосы, ногти и кожу.
Помогает витамин С восстановить поврежденные сосуды.
Он способствует лучшему усвоению железа.
 |
 |
Ароматная мякоть используется для приготовления разнообразных новогодних блюд. Мандарины на Новый 2019 год можно подавать в сыром виде, использовать для создания нового блюда – оно порадует гостей и членов семьи.
Салат с креветками и мандаринами
Для такого угощения понадобятся свежие креветки – не меньше 150-200 г,
одно большое яблоко твердых сортов,
не меньше 6-7 мандарин и натуральный лимонный сок.
Для придания салату неповторимого вкуса очищается сельдерей, листья салата, зелень по вкусу. Заправляется салат майонезом, солью и перцем.
Предварительно креветки отвариваются в воде с уксусом.
После этого мандарин очищается и разделяется на равные части.
Яблоко очищается, нарезается мелкими кубиками или слайсами.
Салат и сельдерей нарезается и добавляется к общей смеси.
Готовый салат заправляется соусом, приготовленным из майонеза со специями.
 |
 |
Жаль, что Дед Мороза нет…
Я б желала, чтоб под вечер
Он без опозданий в срок
Притащил ко мне на встречу,
С мандаринами мешок…
Подарил его сердечно
И сказал, что счастье есть.
Жизнь проходит быстротечно…
Чуда не хватает здесь…
А холодною зимою
От снежинок озорных
Хочется в душе покоя
И оранжевых таких…
Тех, что чистятся несложно
И с кислинкою внутри…
Оторваться невозможно…
Чищу снова… раз… два… три…
От блестящих, круглых, вкусных,
Очень сочных мандарин,
Не бывает сердцу грустно
Пахнет ими магазин…
Пахнут улицы, квартиры,
И ладошки у детей…
Будто нет вкуснее мира,
Чем в разгаре этих дней…
Все в предновогодней гонке.
Список дел, забот большой…
Вот бы снова стать ребёнком
С мандариновой душой…
Ирина Самарина-Лабиринт
https://ddmoroz.ru/retsepty/mandariny-na-novyj-god/
|
 |
|
|
|
