Перепост из цитатника от пользователя: https://www.liveinternet.ru/users/6465896/profile , я добавила картинки видов водорослей,может кому интересно какие они на самом деле.

Водоросли обычно широко используются в азиатской кухне.

Но в последнее время они приобрели большую популярность и в Европе.

Водоросли являются одним из самых полезных и удивительных даров природы, которые может использовать человек.

Из-за морского происхождения водоросли способны скапливать в себе большой резерв разного рода минералов.

За счет уникального комплекта полезных свойств, водоросли играют важную роль в правильном питании человека. 

Водоросли, как источник полезных свойств.

Морские овощи обладают химическим составом, который похож на плазму крови человека, поэтому они могут очищать и нормализовать баланс кровеносной системы.

Кроме того, водоросли являются богатым источником кальция для организма.

Они в значительной степени облегчают симптомы повышенной кислотности, от которой нередко страдают люди с неправильным рационом питания.

Водоросли – это прекрасный антиоксидант, который рекомендуется принимать для профилактики заболеваний.

В их составе содержится лигнан, который, как мощный антиоксидант, противодействует образованию злокачественных опухолей.

А хлорофилл (благодаря ему растения зеленые), помогает организму быстрее выводить токсины.

Морские овощи входят в состав различных диет.

Дело в том, что йод, который содержится в водорослях, стимулирует работу щитовидной железы.

А ведь она отвечает за нормальный обмен веществ в организме.

Водоросли, которыми можно питаться.

Нори часто можно видеть в качестве одного из ингредиентов суши.

А чтобы готовить суши самостоятельно, рекомендуется покупать не поджаренные нори, дабы извлечь из них максимальною пользу.

Ламинария или морская капуста имеет коричневатый оттенок и зачастую ее можно увидеть на берегу океана.

Морская капуста является традиционным ингредиентом в азиатской кухне, но европейские женщины нередко вводят ее в свой рацион питания, когда придерживаются диет с целью похудения.

Красная водоросль продается как хлопья или в цельном виде.

Хлопья из красных водорослей обычно добавляют в такие блюда, как салаты, супы и гарниры из овощей.

Перед этим не требуется предварительная обработка растения.

Араме представляет собой нитевидные водоросли черного цвета.

Перед тем, как применять ее на кухне, нужно вымочить араме в воде, после чего она в два раза увеличивается в объеме.

Такой вид водорослей, как комбу, в Японии употребляется столетиями для усиления вкуса, как правило, блюд из бобовых.

Источник: https://ekola2015.net.