Салат "Ежик" очень прост в приготовлении, и при этом получается вкусным и нарядным. Что немаловажно при подаче на праздничный стол различных блюд, в том числе других салатов и закусок. Для его приготовления нам понадобится:
- 300г грудки,
- 5-6 яиц,
- 1б.(200г) консервированного горошка,
- 2 средние картофелины,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 100гр сыра,
- майонез,
- маслины,
- 1 свежий и 1 соленый огурец.
Отварить следующие продукты: грудку, яйца, картофель.
Грудку нарезать кубиками, отделить желтки яиц от белков и размять вилкой. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Огурцы нарезать маленькими кубиками. С горошка слить воду.
В отдельной посуде смешать грудку, желтки, горошек,картофель, огурцы добавить соль, майонез и все перемешать.
Слепить салат в форме ежика на большом блюде.
Отдельно смешать натертые на мелкой терке сыр и белки и этой массой покрыть равномерно салат.
Из маслин, разрезанных на 2 части, а потом еще на 3 части каждую сделать иголки. Также из маслин сделать глазки и носик.
Так украсить можно любой ваш
любимый салат.
Приятного аппетита!
